麻油這個稱呼比較廣泛，通常說的亞麻籽油就是胡麻油，也叫麻油。但有些地區(qū)菜籽油在當(dāng)?shù)胤Q為麻油，芝麻油在一些地區(qū)也叫麻油（一般稱為香油），但這幾種稱為麻油的加工原料不同，胡麻油是由胡麻籽（亞麻籽）壓榨的，菜籽油是由油菜籽壓榨的。香油是用芝麻壓榨的油。

胡麻油和亞麻籽油有何區(qū)別？哪個更適合做月子用油？

臺灣人坐月子很講究而且也形成了一定的文化，月子用油也一直為很多人追捧。年輕一代有講究的媽媽，都在開始學(xué)習(xí)臺式坐月子，那么胡麻油就成了繞不開的話題了。
首先，胡麻油屬于亞麻籽油，有些人稱其為它的小名。
其次，亞麻籽油在國標(biāo)上分四個等級，一級，二級，三級，四級
第三，在國內(nèi)，為了區(qū)分冷軋和熱軋，通常稱冷軋的為亞麻籽油，熱軋的為胡麻油。
第四，熱軋的胡麻油，因其只能人工操作，所以成本高，價格也就高了。
第五，熱軋工藝出來的胡麻油也就只能稱為二級三級油，這跟它亞麻酸含量有極其重要的關(guān)系。
第五，原來因工藝不成熟，所以，熱軋很流行，所以大眾都接受了胡麻油。
第六，實際上，適合月子用油最好的應(yīng)該是冷軋一級亞麻籽油。
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