喝亞麻籽油有什么好處?
??亞麻籽是一種膳食亞麻籽(有別于紡織用的亞麻籽),它含豐富Lignans 植物荷爾蒙,Omega-3多不飽和脂肪酸,膳食纖維及植物蛋白質(zhì)。醫(yī)學(xué)研究證明它的每種天然營(yíng)養(yǎng)成份都對(duì)人體有不同的保健功能。
(1)Lignans 木脂素
Lignans 是一種天然植物荷爾蒙,是一種抗氧化物質(zhì)。
??醫(yī)學(xué)研究證明Lignans 能減低癌病發(fā)病率。美國(guó)癌病研究所(AICR)網(wǎng)址: 登載亞麻籽能抑制結(jié)腸癌、乳癌、皮膚癌及肺癌的形成。
加拿大亞麻籽協(xié)會(huì)(Flaxseed Council of Canada)研究指出,亞麻籽的 Lignans和 Omega-3能增強(qiáng)我們的免疫系統(tǒng)。
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美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志刊登研究發(fā)現(xiàn)Lignans 對(duì)抑制肥胖癥及糖尿病有益處。
(2)Omega-3 多不飽和脂肪酸
亞麻籽所含的的 Omega-3是ALA(Alpha-linolenic Acid)。ALA能有效減低身體內(nèi)的壞膽固醇(LDL)和血脂,增加血管柔軟性及預(yù)防動(dòng)脈硬化癥,對(duì)心臟血管病有很大益處。
??Omega-3并且可以減低炎癥。西方醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)人類很多疾病是由于人體內(nèi)Omega-3 和Omega-6的比例失調(diào)所導(dǎo)致。美國(guó)、加拿大及世界衛(wèi)生組織(WHO)建議Omega-6與Omega-3的比例應(yīng)該維持在4:1與10:1之間。
ALA在人體內(nèi)會(huì)再生成EPA 及DHA。
??DHA為我們腦部主要成份,所以現(xiàn)時(shí)很多兒童食品,包括奶粉都加入DHA。
(3)Dietary Fiber 膳食纖維
現(xiàn)代人的飲食都缺少纖維,纖維令我們有一個(gè)健康的消化及排泄系統(tǒng)。醫(yī)學(xué)證明高纖飲食能有效預(yù)防癌癥。亞麻籽含高度可溶解及不可溶解纖維。
??不可溶解纖維有效的減低我們便秘,增加腸蠕動(dòng);可溶解纖維能減低血糖,有效預(yù)防及控制糖尿病。可溶解纖維及 Lignans并能控制體重。
(4)Protein 植物蛋白質(zhì)
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),食用植物蛋白質(zhì)對(duì)一些慢性疾病如動(dòng)脈硬化癥,某些癌癥及腎病有好處。
??用植物蛋白質(zhì)代替動(dòng)物蛋白質(zhì),對(duì)身體有很多好處。
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