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到哪里能買到正宗的茶油?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-05-26 22:15   點擊:2633   編輯:niming   手機版

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血脂高的人哪些食物不能吃?飲食如何降血脂?

隨著人們生活水平的提高,一些疾病也離我們越來越近。其中“四高”,即高血脂、高血壓、高血糖以及高尿酸在我們生活中越來越常見。

血脂高的人哪些食物不能吃?飲食如何降血脂?

今天,超哥就和大家談談“四高”中的高血脂,高膽固醇應該怎么吃。

血脂高的人哪些食物不能吃?飲食如何降血脂?

血脂高的人哪些食物不能吃?飲食如何降血脂?

答案搶先知:1.控制高脂肪,高膽固醇的攝入;

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2.戒煙戒酒;

血脂高的人哪些食物不能吃?飲食如何降血脂?

3.用雜糧替代部分精白米;

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4.多吃綠色蔬菜,吃水果要扣減主食;

5. 適量增加豆類制品的攝入

【高血脂是啥?】

血脂是血漿脂質(zhì)的總稱,主要包括膽固醇、膽固醇酯、甘油三酯及磷脂等。如果血脂成分含量過高,則容易形成“高血脂癥”[1]。

而人體中血漿脂質(zhì)的主要來源有兩方面,一是機體通過代謝合成部分,二是進食含脂肪和膽固醇較高的食物,引起血液中甘油酸酯和膽固醇含量升高[1]。而造成血脂過高的原因,主要是由后者引起的。

【高血脂患者應該怎么吃?】

控制高脂肪,高膽固醇的攝入。烹飪可采用蒸煮的方式,盡量少油,若要用油,盡量選擇植物油進行烹飪。因為植物油中單不飽和脂肪酸含量相對較高,有研究表示,含量較高的單不飽和脂肪酸可以使肝臟膽固醇蓄積增多,從而會提高血清中低密度膽固醇(我們常說的“好的膽固醇”)的含量[2]。此外,控制或少食高脂肪的肉類及高膽固醇類食物,如肥肉、動物內(nèi)臟、奶油、堅果類等。

戒煙戒酒。煙中的有害成分之一尼古丁會影響血液中脂質(zhì)代謝,引起血脂升高;而酒對心血管、胃腸道、肝臟等都具有刺激作用[1]。

用雜糧替代部分精白米。一方面精白米主要含淀粉,在體內(nèi)代謝變成葡萄糖被吸收后,就會合成甘油三酯;另一方面,淀粉攝入后會引起血糖大幅度上升,導致胰島素水平上升,從而降低身體分解脂肪的能力。

多吃綠色蔬菜,吃水果要扣減主食[3]。蔬菜中含有較豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維。膳食纖維對于增加飽腹感,降低血脂有幫助。而水果中含碳水化合物較多,在吃完主食后不要食用大量的水果,因為水果中糖分多了,最終會變?yōu)橹?。根?jù)中國居民膳食寶塔的推薦,每日食用200-350克水果較為合適。

適量增加豆類制品的攝入。因為豆制品中富含谷安醇,而谷安醇有抑制小腸吸收膽固醇的作用[4]。

【總結】

對于高血脂患者來說,飲食輔助治療是十分重要的。其中膳食的要點有:控制高脂肪,高膽固醇的攝入;戒煙戒酒;用雜糧替代部分精白米;多吃綠色蔬菜,吃水果要扣減主食;適量增加豆類制品的攝入。

除此之外,超哥提醒大伙們,每天適量運動也是非常必要的哦,特別是對于超重的患者來說,更需要通過運動來降脂。

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參考文獻

[1]程建華.高血脂癥、動脈粥樣硬化癥的飲食防治[J].青海醫(yī)學院學報,2000(01):37-38.

[2]劉吉凱,李曉暉,袁洪,吳紅,肖志紅,李昌珠.食用植物油中脂肪酸對人體健康影響的研究[J].食品工程,2015(02):4-5+22.

[3]范志紅.甘油三酯高了 給您六個建議[J].江蘇衛(wèi)生保健,2016(17):34.

[4]周靜,周麗娜.高血脂癥患者的飲食指導[J].中國社區(qū)醫(yī)師(綜合版),2006(08):75.

作者:徐碧茹 趙力超

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