亞麻油用作烹調(diào)、冷餐、拌食均可，也可直接沾面包、饅頭食用。但應(yīng)注意炒菜時(shí)，避免油溫過(guò)高，最好不要超過(guò)七成。亦可直接飲用，或按1:1比例與蜂蜜調(diào)飲或沖雞蛋水。

·食用量：每人每天攝入15-20ml左右，即可滿足人體對(duì)α-亞麻酸的正常需求，如果有因亞油酸過(guò)量而引起的疾病，可適當(dāng)加量食用。

亞麻油中的α-亞麻酸為多不飽和脂肪酸，若保存不當(dāng)容易發(fā)生氧化和水解，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，因此，應(yīng)妥善保存?？蓪a(chǎn)品放置在陰涼干燥處或冰箱內(nèi)保存，避免光線照射，用后及時(shí)封蓋，以減少氧氣和水份的進(jìn)入。

●溫馨提示

亞麻油在烹飪時(shí)可能產(chǎn)生淡淡的魚香味，屬于正?，F(xiàn)象。另外，在低溫貯藏時(shí)可能產(chǎn)生一些絮狀的沉淀，這是一些單不飽合脂肪酸和飽和脂肪酸的固有特性，用時(shí)搖勻，不影響食用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

亞麻籽油怎么吃更健康營(yíng)養(yǎng)，早上能空腹吃亞

吃亞麻籽油主要是為了補(bǔ)充α-亞麻酸的，如果是油的話可以炒菜可以拌涼菜，如果買的是可以直接食用的亞麻籽油的話建議不要空腹吃，或者可以選擇富含α-亞麻酸又可以直接服用的產(chǎn)品。

亞麻籽油適合家里人吃嗎？

亞麻籽油功效降血脂和降血壓;增強(qiáng)自身免疫;預(yù)防糖尿病;防治癌癥;減肥;防腦中風(fēng)和心肌梗塞;清理血液中有害物質(zhì)和防治心臟病;緩減更年期綜合癥;強(qiáng)神健腦,增強(qiáng)注意力和記憶力。引香園的亞麻籽油挺不錯(cuò)的,很多人都是買這個(gè)牌子的亞麻籽油吃。