準(zhǔn)備的東西：

1、帶上經(jīng)營(yíng)主身份證，到當(dāng)?shù)毓ど叹?所領(lǐng)取個(gè)體戶設(shè)立登記表，一般三天左右就可以拿到執(zhí)照。

2、你的店必須取一個(gè)名字，如果沒有重名，就會(huì)發(fā)一張“名稱核準(zhǔn)通知書”。你憑這張核名通知書，到工商局登記科辦理工商登記。

3、領(lǐng)到工商執(zhí)照后，還要辦理一個(gè)組織機(jī)構(gòu)代碼證，辦理的地方是當(dāng)?shù)氐膮^(qū)/縣級(jí)技術(shù)監(jiān)督局。

4、之后憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證，到稅務(wù)局/所辦理稅務(wù)登記證，需要分別辦理國(guó)稅證和地稅證。

5、對(duì)飲食行業(yè)，還需要辦理衛(wèi)生證可證，到當(dāng)?shù)貐^(qū)或者縣級(jí)衛(wèi)生局辦理。

6、還要辦理從事人員的健康證，然后到指定醫(yī)院做個(gè)體檢就可以了。

營(yíng)業(yè)執(zhí)照是工商行政管理機(jī)關(guān)發(fā)給工商企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的準(zhǔn)許從事某項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的憑證。其格式由國(guó)家工商行政管理局統(tǒng)一規(guī)定。

【經(jīng)營(yíng)范圍】：

互聯(lián)網(wǎng)科技。

醫(yī)療器械。

本地生活。

廣告文化。

金融服務(wù)。

組織機(jī)構(gòu)代碼證是各類組織機(jī)構(gòu)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的通行證。代碼是“組織機(jī)構(gòu)代碼”的簡(jiǎn)稱。組織機(jī)構(gòu)代碼是對(duì)中華人民共和國(guó)境內(nèi)依法注冊(cè)、依法登記的機(jī)關(guān)、企、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和民辦非企業(yè)單位頒發(fā)一個(gè)在全國(guó)范圍內(nèi)唯一的、始終不變的代碼標(biāo)識(shí)。

這是從別地方搬來(lái)的，說(shuō)的挺有道理，共享一下！開店關(guān)門的人永遠(yuǎn)都比賺錢的店要多得多。而小吃店的競(jìng)爭(zhēng)激烈，如何經(jīng)營(yíng)更是一個(gè)需要重視的大問(wèn)題。先去你所在區(qū)的工商所辦執(zhí)照,然后雇的每個(gè)人要有健康證.我看你的小吃店,早上就做稀飯(好幾種的),糊糊,豆?jié){,涼拌一些小菜(如土豆絲,海帶,拌三絲等),包子,油條,烙餅子.中午也可以提供包子,餅子,加上涼拌菜也可以當(dāng)午餐的.做小吃，一定要有特色。。。你能做得出嗎。首先自已認(rèn)為自做的是美味了。。別人才會(huì)認(rèn)可。。有一位讀者盤下了一個(gè)小吃店，情況如下：小店在城市背街的岔街上，店堂四五十平方米，廚房在后面，六張火車坐式的桌子可10多人同時(shí)進(jìn)餐。對(duì)這個(gè)店，他曾多次進(jìn)行過(guò)調(diào)查：夫妻店，經(jīng)營(yíng)小面、米粉，主要產(chǎn)品為刀削面。生意不溫不火，每天營(yíng)業(yè)額400元左右。于是花2.1萬(wàn)元接手小店(鍋灶、桌椅、碗筷、瓢盆)，另按每月1500元交了半年租金。傾其所有地將自己3萬(wàn)多元積蓄全部投入，又請(qǐng)來(lái)兩個(gè)親戚打理。之前他看好了油茶(米粉熬成糊加油炸“面條”配各種調(diào)料)，花500元讓親戚去學(xué)習(xí)。然后打出油茶的新店招牌。意想不到的是，不但油茶沒有多少人吃，連原來(lái)吃刀削面的客人都走了，無(wú)奈之下，只好增加小面、米粉、串串香。每天收入只有100多元，這一狀況一直持續(xù)了三個(gè)月。這時(shí)候批評(píng)、指責(zé)是不合適的，但是，吃一塹長(zhǎng)一智，總得從這件事情上找到教訓(xùn)吧，更要找到如何經(jīng)營(yíng)小吃店的方法：一、盲目上項(xiàng)目：想的是新產(chǎn)品可以因新鮮、奇特取勝。但想象不等于事實(shí)，我們絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都是敗在這里：只想賺多少錢，沒想用什么方法去賺。二、未作新產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查：既然是新產(chǎn)品，就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行消費(fèi)調(diào)查，最簡(jiǎn)單的方法是將新產(chǎn)品請(qǐng)親戚、朋友試用、品嘗;或者將新產(chǎn)品在你準(zhǔn)備開業(yè)的附近試銷;最“懶”的方法至少也要做一個(gè)“銷售調(diào)查”：開業(yè)時(shí)在原有品種中增加這一個(gè)品種，向顧客介紹，征求他們的意見。三、未作當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)調(diào)查：開餐館是為了賺當(dāng)?shù)匕傩盏腻X，每一個(gè)地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費(fèi)習(xí)慣、飲食文化、風(fēng)俗民情，比如北方的雞蛋煎餅，在南方就沒有市場(chǎng)，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相鄰的兩個(gè)城市，大眾餐飲都有可能大相徑庭。四、“攆走”了原有顧客：原來(lái)的顧客因?yàn)橄矚g這里的刀削面而形成了長(zhǎng)期食用的習(xí)慣。換句話說(shuō)，這里的刀削面很有特色，很有水平，或者很適合這里的消費(fèi)人群，他們就是奔刀削面而來(lái)。取消了刀削面，顧客自然會(huì)掉頭而去。有一種理論“慣性消費(fèi)”，當(dāng)某一產(chǎn)品或某一消費(fèi)方式或某一口味被人們接受后，人們便會(huì)習(xí)慣性地購(gòu)買這一產(chǎn)品。還有一種理論是“投其所好”，聰明的商家就是尋找、發(fā)現(xiàn)、探索大多數(shù)人的愛好，迎合大多數(shù)人的需求，這才是經(jīng)營(yíng)小吃店的方法。五、沒有賺錢的方法：沒有賺錢的方法跟沒有應(yīng)對(duì)失敗的方法一樣可怕。賺錢是多種因素的綜合結(jié)果，必須將這些因素一條一條，一項(xiàng)一項(xiàng)地找出來(lái)，在實(shí)踐中一個(gè)一個(gè)地試驗(yàn)、對(duì)比、分析，然后尋找、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造出一套自己的賺錢方法來(lái)。六、沒有“說(shuō)服”或引導(dǎo)顧客：沒有征得顧客同意，“私自”換產(chǎn)品，犯了一個(gè)“輕視顧客”的商業(yè)大忌?，F(xiàn)代社會(huì)的利益原則是平等，是在交流、溝通、協(xié)商的前提下達(dá)成共識(shí)而共贏。開油茶店之前，顧客不認(rèn)識(shí)你，你沒有發(fā)言權(quán)，如果這時(shí)利用好原有產(chǎn)品，維系原有顧客，順利地與原有顧客成為朋友之后再增加油茶品種，讓顧客感覺到：好，又開發(fā)了一個(gè)產(chǎn)品。至少也應(yīng)當(dāng)在認(rèn)真做好原有產(chǎn)品(這是尊重顧客)的同時(shí)，增加新品種。這樣既保住了原有顧客，保護(hù)了銷售收入，又讓新產(chǎn)品在市場(chǎng)上得到檢驗(yàn)。其實(shí)做刀削面比做油茶還簡(jiǎn)單：在轉(zhuǎn)讓協(xié)議里加上這樣一條：甲方必須教會(huì)乙方刀削面技術(shù);并留店指導(dǎo)一個(gè)星期(或者二星期)。七、忘了開店的目的：開店不是為了賣油茶賣刀削面或者賣新產(chǎn)品舊產(chǎn)品，創(chuàng)業(yè)只為了賺錢。一家大眾餐館的收支平衡點(diǎn)大約為300元/天。如果接下這家店保持原有400元/天的水平，每個(gè)月至少可以賺1000多元，而上油茶還是一個(gè)未知數(shù)。新產(chǎn)品有兩種情況：好壞各占百分之五十。逆向思維就是：新產(chǎn)品還沒有開始，就失敗了50%。用每個(gè)月賺1000多元和50%的失敗相比，該怎能么辦，大家都清清楚楚，明明白白。八、不懂放棄：為什么不放棄，因?yàn)檫@是我辛辛苦苦才找到的，是“我”的項(xiàng)目，“我”的心血;因?yàn)槿思腋嬖V我做起來(lái)很賺錢，我看見人家做得很賺錢，我認(rèn)為做好了很賺錢。是的，我們也可以承認(rèn)很賺錢，但是前面三句話都有一個(gè)前提：做。怎么做?做什么?做多久?誰(shuí)去做?在哪做?用什么方法做?九、沒有止損點(diǎn)：創(chuàng)業(yè)要有止損點(diǎn)，創(chuàng)業(yè)之前我們想到的不光是賺錢，更要想到虧損。但我們大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都沒有想到過(guò)虧損，更沒有想到虧損了怎么辦?所以一遇虧損便無(wú)所適從，兵敗如山倒地讓虧損如毒瘤般每天吞食我們辛苦賺來(lái)的并不太多的血汗錢。十、堅(jiān)持錯(cuò)誤：已經(jīng)虧損了，虧損還在每天不停地發(fā)生，卻還在原有的路上走。其結(jié)果是堅(jiān)持的時(shí)間越長(zhǎng)虧得越多。沒有神仙，沒有皇帝，也沒有奇跡，任何錯(cuò)誤的堅(jiān)持只會(huì)損失更多，虧得更慘。十一、傾其所有：初次創(chuàng)業(yè)不能將雞蛋放進(jìn)一個(gè)籃子里。十二、自己不干：傾其所有地投入?yún)s不自己干犯了小本創(chuàng)業(yè)的大忌。初次創(chuàng)業(yè)是探索階段，自己不干探什么索?綜上所述，最大的問(wèn)題恐怕是想當(dāng)然了。但是我們?yōu)槭裁粗幌牒貌幌雺模幌胭嵅幌胭r，只想成功不想失敗?現(xiàn)在的問(wèn)題是虧損已不可避免，直接虧損至少1萬(wàn)元：三個(gè)月租金、兩個(gè)工人(親戚也得付給工資)三個(gè)月的工資，也許轉(zhuǎn)讓費(fèi)還得損失一二千元。然而，想轉(zhuǎn)讓食店。新的問(wèn)題又出來(lái)了：這個(gè)店轉(zhuǎn)不了。轉(zhuǎn)不掉怎么辦?創(chuàng)業(yè)第一步網(wǎng)和龍華的建議是調(diào)整產(chǎn)品、強(qiáng)化銷售、制造“人氣”。一、調(diào)整產(chǎn)品產(chǎn)品從某種意義上講是餐館成敗的關(guān)鍵，正如這位讀者選中一個(gè)新產(chǎn)品介入餐飲行業(yè)一樣。據(jù)對(duì)當(dāng)?shù)氐蜋n餐館走馬觀花調(diào)查得知，當(dāng)?shù)氐蜋n餐館的品種有小面、米線、酸辣粉、串串香、面點(diǎn)、大眾川菜等。相鄰餐館很多，但是大多生意冷清，賣得好的產(chǎn)品為米線、小面。因此建議以米線為主，小面?zhèn)溥x。原因有三：一米線非常普遍，居民的認(rèn)同度高，調(diào)查結(jié)果有較多的消費(fèi)者;二技術(shù)較簡(jiǎn)單，也容易找到好的技術(shù)，學(xué)到好的技術(shù);三不再需要增加投入或新增投入極少。二、改變方法1、親自操刀。能不雇的人盡量不雇，既可減少開支，又讓自己直接與客人溝通聯(lián)系，了解顧客的需求，及時(shí)對(duì)自己的工作、服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)，還能拉近與客人之間的距離并逐步建立起朋友關(guān)系。2、改善衛(wèi)生狀況。將店里店外清洗、洗刷一遍，讓店堂干干凈凈、清清爽爽給人面貌一新，新開了一家食店的感覺。3、將爐灶放到門口(注意當(dāng)?shù)赜袩o(wú)限制)。讓路人看到店里熱氣騰騰，廚師來(lái)來(lái)往往，制造出熱鬧、繁榮的景象，也方便與過(guò)路的客人問(wèn)候、招呼。4、送外買。顧客一個(gè)電話就直接將飯菜送到客人辦公室、商店、家里。5、換服裝禮儀。新?lián)Q職業(yè)裝，對(duì)人熱情禮貌、溫文爾雅、彬彬有禮。因?yàn)榍捌诨颂嗟腻X，現(xiàn)在的改變只能是低投入的簡(jiǎn)單變化。但是一定要堅(jiān)持，而且是發(fā)自內(nèi)心的去做。三、強(qiáng)化銷售銷售卻是所有創(chuàng)業(yè)者必須過(guò)，又最難過(guò)的生死攸關(guān)的一道坎。因此所絕大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者都試圖用新產(chǎn)品、用技術(shù)、用質(zhì)量、用延長(zhǎng)時(shí)間，甚至用等待來(lái)挨過(guò)這一關(guān)。但除非你愿意一次一次地失敗，否則銷售這一關(guān)不可逃避!銷售的方法很多，而且需因人因地因產(chǎn)品而異，我們粗略地羅列一些在這里：1、留住現(xiàn)有顧客?，F(xiàn)在每天100多元的收入，還有20多位客人，一定要想辦法將這些客人留下來(lái)，餐館才隨時(shí)有顧客進(jìn)出，另外這些客人感到好，自然會(huì)幫你宣傳、帶朋友來(lái)用餐，形成連動(dòng)效應(yīng)。2、散發(fā)傳單。傳單實(shí)際上就是一張價(jià)格表，將最拿手、最美味的主要菜品列入即可，后面留下電話電話號(hào)碼，用醒目的字體印上：一個(gè)電話，送餐上門。給食店800米半徑的機(jī)關(guān)、單位、商店、家庭分別派送，同時(shí)給每一位就餐的朋友也送去一份簡(jiǎn)化的價(jià)格表(在名片的背后印上價(jià)格)。3、向送餐客人的同事擴(kuò)散。因?yàn)殚_始時(shí)要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次極好的宣傳機(jī)會(huì)，彬彬有禮地向送餐客人的同事推銷自己的外賣(每人發(fā)一份價(jià)格表)，成功率會(huì)高達(dá)80%。4、降價(jià)。硬降價(jià)消耗太多，也出不來(lái)效果，還得罪同行。可采用軟降：客人享受半價(jià)(或七折)優(yōu)惠，不管他是幾位朋友就餐，也不管他花了多少錢，結(jié)賬時(shí)只收他折扣內(nèi)的錢，需要注意的是不能講出來(lái)(講出來(lái)就不靈了)，客人都知道占了便宜，明天他會(huì)再來(lái)，然后他會(huì)帶朋友來(lái);5、送免費(fèi)票。在離店600-800米半徑的距離給20位(數(shù)量自定)路人贈(zèng)送免費(fèi)票(贈(zèng)票盡量給附近居民，比如買菜、購(gòu)物、理發(fā)的人)，贈(zèng)票限時(shí)，比如10日贈(zèng)票載明13日內(nèi)有效)不要一次太多，每天都送，每天都讓店里增加許多客流。當(dāng)然最好的方法是與街道或居委會(huì)協(xié)商，將免費(fèi)票送給困難家庭：雖然困難家庭不會(huì)或很少到餐館就餐，但是他們是本地人，會(huì)對(duì)身邊的朋友、鄰居講你的好話。居委會(huì)也會(huì)在不同的場(chǎng)合宣傳，你會(huì)得到一些意想不到的收獲。6、限時(shí)優(yōu)惠。給每天早上的20(數(shù)量自定)位客人降價(jià)或每天在客流量低谷時(shí)實(shí)行優(yōu)惠。7、限量?jī)?yōu)惠。每天優(yōu)惠一定數(shù)量，比如每天50碗收半價(jià)。8、贈(zèng)品。每位顧客餐費(fèi)達(dá)到30元(數(shù)額自定)，贈(zèng)精美小菜一碟。但是這一碟小菜一定要精美，要可口，要讓顧客叫好。9、請(qǐng)朋友、親戚、朋友、同事、鄰居、街坊們來(lái)就餐，并給予一定幅度的優(yōu)惠。一定要優(yōu)惠，哪怕朋友吃你兩碗面條不給錢，你也要高高興興地送他出門。只是要掌握分寸，給錢一定要收，要讓利收，不然朋友下次不來(lái)了，因?yàn)樗蝗绦奶焯旖邮苣愕恼写?0、三句話不離本行。向在外就餐和可能在外就餐的人，向所有相識(shí)相交相逢相遇的人介紹自己的“事業(yè)”，推銷自己的小吃，這一方面可以增加客源，一方面增加自己的信心，另一方面也促使自己將產(chǎn)品做得更好，不好的產(chǎn)品自己是沒有底氣宣傳的。但是這一切的基礎(chǔ)是：美味、特別。至少要比附近餐館的味道好。