用沸水沖開(kāi)就可以吃了，做法如下：

主料：小麥面粉500g

輔料：油30g、白芝麻25g、黑芝麻35g、花生40g、核桃30g、瓜子仁30g、紅糖適量、枸杞適量

1、烤箱鋪錫紙,倒上面粉。

2、250度中層烤30分鐘,中間要拿出來(lái)翻拌幾次。

3、芝麻炒熟。

4、瓜子仁炒熟。

5、核桃炒熟。

6、花生米炒熟。

7、烤好的白面上色即可。

8、過(guò)一下篩。

9、鍋里倒玉米油,加熱至八成熱，關(guān)火晾兩分

10、倒入過(guò)篩好的面粉，小火炒勻。

11、晾涼再過(guò)一下篩。

12、果仁搟碎倒入面粉里拌勻。

13、吃的時(shí)候挖兩大勺。

14、再加一勺紅糖。

15、沸水沖開(kāi)放上枸杞即可。

原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量。 制法： 1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時(shí)即熟，取出過(guò)細(xì)籮，仍放回原鍋中。 2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時(shí)，立即倒入熟炒面里攪拌均勻。待用。 3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細(xì)末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。 用法：吃時(shí)將油炒面分盛10個(gè)碗內(nèi)，用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。