在網(wǎng)上免費(fèi)領(lǐng)取了一盒茶葉?茶具,結(jié)果打電話說(shuō)要198郵費(fèi)?那該怎么辦啊,拒收的話怎么說(shuō)?
直接拒收就好,因?yàn)檫@明顯就屬于利用快遞到付詐騙,所寄物品絕對(duì)不值198元,而是一些劣質(zhì)茶葉。他們利用顧客愛占小便宜的心理,打著免費(fèi)送的名義,引顧客上鉤,等快遞到了又說(shuō)要到付運(yùn)費(fèi)198元,有些人圖省事,或者是抱著物超所值的心態(tài),乖乖付款,但拆開包裹之后往往大失所望,直呼上當(dāng)受騙。這類詐騙,屬于廣撒網(wǎng),多斂魚,能騙一個(gè)是一個(gè),走量不走腎。被騙了,你都找不到地方哭訴去,只能自認(rèn)倒霉。
所以遇到類似的詐騙,直接了當(dāng)?shù)母嬷爝f業(yè)務(wù)員你拒收就好。正常情況下,業(yè)務(wù)員都會(huì)把快遞拿回站點(diǎn),然后由派件站點(diǎn)發(fā)回給收件站點(diǎn),收件站點(diǎn)再聯(lián)系發(fā)件人取回快遞,這中間產(chǎn)生的運(yùn)費(fèi)由發(fā)件人承擔(dān),收件人并不需要承擔(dān)任何費(fèi)用。不要因?yàn)橄勇闊┗蛘吆ε卤煌{而乖乖妥協(xié)、付款,這樣只會(huì)助長(zhǎng)騙子們的囂張氣焰。
放置了超過(guò)十年的綠茶還能喝嗎?
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其實(shí)綠茶陳放多年后,只要沒(méi)有變質(zhì),也是可以喝的,只是不再有新茶的鮮爽和香氣了。
小懂就見過(guò)一款存了35年的綠茶!
之前茶友“四?!苯o小懂看了一款年份在35年以上的綠茶,連他自己都覺(jué)得不可思議。小懂看這款茶,干茶像紅茶,葉底卻呈暗綠色,茶湯紅濃透亮。好奇怪,好奇怪,以前沒(méi)見過(guò),一起來(lái)看看吧。(見下圖)
▲茶友“四?!钡臓敔斄粝碌木G茶
神奇的轉(zhuǎn)化先來(lái)聽茶友“四?!弊约涸趺唇榻B的吧!他說(shuō):“茶葉的年份我可以保證不假,因?yàn)槭俏覡敔斣谑赖臅r(shí)候別人送他的。近日在我爸家里找出來(lái)的,我奶奶每年都拿出來(lái)烘焙一下,以保證不發(fā)生霉變。是湖南岳陽(yáng)的綠茶,一級(jí)毛茶。”
“我爺爺以前是我們這里食雜果品公司的老總,那個(gè)時(shí)候我們這里出售的茶葉全部要經(jīng)過(guò)他的手才能上市,這點(diǎn)茶是當(dāng)時(shí)茶商送來(lái)的樣品,找出來(lái)大概還有不到兩斤?!?/p>
“我試著沖泡品嘗了一下,已經(jīng)完全沒(méi)有綠茶味,反倒帶著很濃郁的陳年生普的味道。干茶5克,湯色是第6泡的,10秒出湯,茶底油光發(fā)亮。像典型臺(tái)地茶,不屬于高山古樹系列,但是品質(zhì)很好?!?/p>
綠茶?35年?從來(lái)沒(méi)想到將這兩個(gè)元素結(jié)合在一起吧?國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師張婷婷說(shuō),這款茶看上去像江南茶區(qū)的茶種,復(fù)焙應(yīng)該是指重新再干燥一下,以免受潮。經(jīng)過(guò)多次烘焙,很有可能會(huì)出現(xiàn)這種顏色,外觀有點(diǎn)像紅茶,但是滋味應(yīng)該不會(huì)像紅茶那樣,而是更接近陳放多年的生普。
其實(shí)綠茶陳放多年后,只要沒(méi)有變質(zhì),也是可以喝的,只是不再有新茶的鮮爽和香氣了。
35年了,還是綠茶嗎?那么問(wèn)題來(lái)了,這樣經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳放,與當(dāng)初相比早已面目全非的茶,到底屬于什么茶呢?還是綠茶嗎?就此,小懂請(qǐng)教了多位業(yè)內(nèi)專家,卻得到的不盡相同的答案。
陳化綠茶?
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院劉政權(quán)副教授分析說(shuō),這款茶應(yīng)該屬于陳化綠茶的范疇,主要是伴隨茶多酚氧化聚合為茶紅素、茶褐素。
另外,部分水浸出物與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶物,而使總的水浸出物降低,香氣成分與纖維素作用形成木質(zhì)化氣味。一般情況下口感是陳化綠茶或類似黃茶的風(fēng)格。但貯存效果和復(fù)焙條件相關(guān)性很大。
非綠茶?
中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究員副院長(zhǎng)楊秀芳老師告訴小懂,如果茶葉的原料品質(zhì)好,存放條件得當(dāng),茶葉是會(huì)發(fā)生奇妙的轉(zhuǎn)化的,但有時(shí)很難界定到底屬于哪一類茶。這款茶經(jīng)過(guò)幾十年的陳放和反復(fù)烘焙,已經(jīng)失去了綠茶清湯綠葉的基本特征,因此肯定不是綠茶了。
與楊秀芳副院長(zhǎng)觀點(diǎn)相似的,還有湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士生導(dǎo)師劉仲華教授,他說(shuō),這種情況應(yīng)該就不屬于綠茶了,但也不能歸到其他茶類的某一類。
綠茶?
浙江大學(xué)茶學(xué)系幾位研究人員表示,現(xiàn)在六大茶類是按制作時(shí)的工藝來(lái)區(qū)分的,從這個(gè)角度看,這款茶應(yīng)該還是綠茶。只不過(guò)經(jīng)過(guò)多年陳放,綠茶中的兒茶素含量在下降,抗氧化能力在下降。
目前這方面的研究還不是很多,一般都是10年左右的陳茶。而且各大茶類的變化都是不同的。
關(guān)于這種陳放幾十年的綠茶到底屬于哪一類,專家也沒(méi)有形成一致的意見。不過(guò),通過(guò)這個(gè)案例我們至少可以明白一點(diǎn),不管是什么茶,包括綠茶在內(nèi),只要貯藏條件合理,長(zhǎng)期陳放后,依然還是可以喝的,只不過(guò)常常會(huì)發(fā)生我們意想不到的轉(zhuǎn)化。
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