能吃，是安全的。為了科學(xué)地回答這個(gè)問題，前不久，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委委托國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心成立工作組，對(duì)直接食用亞麻籽的安全性進(jìn)行了評(píng)估。 2017年12月21日國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳發(fā)布了調(diào)查結(jié)論（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2017〕1259號(hào)）：直接食用亞麻籽（粉）是安全的，但應(yīng)食用熟的亞麻籽（粉）制品。亞麻籽油在榨取過程中需要高溫加熱，因而實(shí)際也是熟的。

亞麻籽油與花生油哪種好？

亞麻籽油更好

亞麻籽油的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于花生油，而現(xiàn)在亞麻籽油已經(jīng)悄然的進(jìn)入的普通百姓家，對(duì)于國(guó)名的健康大家都是很注重的

在家庭里一般炒菜用花生油，亞麻籽油輔助，因?yàn)閬喡樽延团赂邷?，亞麻籽油適合煲湯、涼拌、直接口服或者和酸奶混合吃，效果是相當(dāng)明顯的。