雞蛋花茶是愛喝花茶的廣州人飯后休閑時經(jīng)常飲用的五大花茶之一，非常受到廣大廣州朋友的喜歡。
食用價值：
雞蛋花具有很好地食用價值，其中將雞蛋花曬干后做成雞蛋花花茶是食用雞蛋花一種很好地休閑方式。雞蛋花茶帶著淡淡的甘甜味，非常適合夏季飲用可以很好地解暑降熱的功效。
藥用價值：
雞蛋花經(jīng)晾曬干后可以作為一味中藥，具有清熱解暑、潤肺潤喉嚨還可以治療咽喉疼痛等疾病。雞蛋花是中藥略帶甘苦味，治療夏季的中暑情況、夏季經(jīng)常發(fā)生的痢疾病癥、腹痛肚子疼等疾病，都可以搭配其他的中藥一起進行治療。還可以治療秋季轉(zhuǎn)涼之后的咳疾，可以化痰清肺的作用。
功效：清熱；利濕；解暑
主治：感冒發(fā)熱；肺熱咳嗽；濕熱黃疸；泄瀉痢疾；尿路結(jié)石。

茶葉蛋跟平常煮的雞蛋哪個營養(yǎng)高？

茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。
建議:除了實在好吃,還是少吃點茶葉蛋,容易致癌