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這是因為茶葉里面含有豐富的氨基酸。

一種茶葉獨(dú)有的氨基酸叫茶氨酸，它呈白色、帶有焦糖香，并且有著類似于谷氨酸的鮮爽味，它不光是讓茶葉生津潤甜的主要成份，還有舒緩神經(jīng)、令人愉悅的作用。正因為這些氨基酸們相互作用，才成就了茶葉的鮮爽滋味。

但茶葉中的氨基酸含量也不是一成不變的，一般來說，茶葉在存放之后，氨基酸含量會隨著時間的逐漸降低，所以想“坐擁”鮮爽口感的你，也得盡快把茶葉喝完，不然時間一長肯定會有影響。

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晚上喝茶有人睡不著嗎？為何我每晚喝茶好睡覺呢？

茶有提神醒腦的功效，如果你經(jīng)常喝茶就不會睡不著，如果偶爾喝一次，然后又喝濃茶，肯定會睡不著

綠茶檸檬冰糖泡水的功效？

作用：可降低心臟病、癌癥和腦卒中危險。

綠茶富含多酚類抗氧化劑兒茶酚，有益心臟健康，可降低患心臟病、腦卒中的風(fēng)險。美國普渡大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高人體對兒茶酚的吸收效率，使兒茶酚的保健功效增加4倍。

實驗表明，柑橘類食物中，檸檬的效果最好，橘子、橙子、柚子等次之。因此，建議大家在喝綠茶時，加入一兩片檸檬。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅提醒，茶水要淡，檸檬也不用多放，免得味道過酸；檸檬以新鮮為宜，最好切成薄片，帶皮放入茶杯中。

因為檸檬表皮不僅容易泡出香氣，還利于人們攝取其中略帶苦味的類黃酮物質(zhì)。用不完的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，這樣可以保存兩三天。