沉香茶

　　在南寧市金匯如意坊一家茶店，記者見到了這種沉香茶。雖名為沉香茶，但并非想象中是用沉香木制成，而是類似烏龍茶，外形卷曲呈半球狀，色澤墨綠。

　　據(jù)了解，沉香茶分清香型和焙火型，兩者制作工藝有所不同，清香型類似綠茶做法，而焙火型則類似烏龍茶的做法進行過烘焙。據(jù)店主介紹，兩者工藝的不同，自然口感滋味上也有所區(qū)別，而外形上，焙火型干茶的色澤更偏黃一些。

　　為何稱為沉香茶?店主解釋，因為它不是普通的茶葉，而是用名貴的沉香樹的樹葉所制成。據(jù)介紹，沉香樹主要分布于東南亞國家以及我國兩廣地區(qū)、海南、云南和福建。當沉香樹在外界作用受傷后因自我保護功能而分泌出一種樹脂，以含有這種樹脂的木材入藥，就是藥材“沉香”。該店的沉香茶正是用來自玉林地區(qū)的沉香樹鮮葉，結合現(xiàn)代制茶技術加工而成。

　　沉香香氣典雅，具有通關開竅、暢通氣脈、養(yǎng)生治病等神奇的功效，歷來是一味珍貴的藥材。據(jù)明朝李時珍的《本草綱目》記載：

　　“沉香，氣味辛，微溫，無毒。主治：風水毒腫，去惡氣;主心腹痛，霍亂中惡，邪鬼疰氣，清人神;調中，補五臟，益精壯陽，暖腰膝，止轉筋吐瀉冷氣，破癥癖，冷風麻痹，骨節(jié)不任，風濕皮膚瘙癢，氣痢;補脾胃，益氣和神。治氣逆喘急，大腸虛閉，小便氣淋，男子精冷”

　　經現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，沉香葉含有大量人體必需的生命元素量，如角鯊烯、鈣、鋅、鐵、錳、鉀、鎂、銅等和維生素B2、B3、B6、B9，并對體內多種不利因子的消除大有益處。長期飲用能防病抗衰老，增強體質，祛邪扶正。實驗表明，沉香茶能夠明顯改善心腦血管的衰老狀態(tài)(動脈硬化、冠心病、心律失常、高血壓、高血脂、腦中風等)，并能有效清除體內垃圾，防止疾病發(fā)生。同時沉香茶有鎮(zhèn)靜、止喘作用，能減肥降脂，排毒養(yǎng)顏，改善血循環(huán)，護肝，強腎，改善胰腺功能。長期飲用可強身健體、抗衰延壽，特別適用各種人群，可使人睡眠香甜，飲食正常、精力充沛、耳目聰明、體質強健、增強對不良環(huán)境的適應力。

　　沉香茶制茶工藝考究，選用人工種植的純天然無污染的優(yōu)質沉香葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結合，經過十幾道工序精心制作，從總體效果，色、香、味等方面反復調試而完成。茶葉濃郁芳香，香氣攝人，茶色呈淡淡的金黃，微啜一口，溫潤軟滑，初入口有一點苦丁茶的味道，略微帶點苦味，繼而轉為淡淡的甘甜，給人一種苦盡甘來的奇妙體驗，就如沉香一樣經歷百年風霜而散發(fā)出香氣一般。