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山茶籽能用機(jī)器榨出來油嗎?

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-06-06 09:00   點(diǎn)擊:6968   編輯:niming   手機(jī)版

溫馨提示:

1、純的山茶油很濃香的,我們鄉(xiāng)下,榨出來沒有用來油炸其它食品的,我們叫做“生油”,實(shí)際也是可以直接吃的了,壓榨之前,有一個(gè)將山茶籽粉碎成粉末,再一起蒸的過程,這個(gè)過程已經(jīng)高溫蒸熟了這些粉末的。“生油”炒菜比較有植物清香的味道,鄉(xiāng)下除了食用同時(shí)也有很多其它用途,比如,剛出生1個(gè)月內(nèi)的小孩,每天全身都抹這個(gè)油洗澡,目的是讓小孩以后的皮膚更好并且不會干燥;或咽喉腫痛(上火)會直接吃“生油”下火(雖然不能說有特效,但肯定作用的)等等一些日常保健的作用。

2、如果用來油炸過其它食品,我們鄉(xiāng)下叫做“熟油”,用這個(gè)來做調(diào)味非常美味,直接淋在菜上都非常香的,如做涼拌菜,做調(diào)料吃餃子,真的非常好吃,而且健康?!吧汀焙汀笆煊汀蔽兜朗怯袇^(qū)別的,“熟油”調(diào)味的話更香。不過,如果剛用來油炸過其它食品,會有點(diǎn)點(diǎn)上火,切記,燒熱的油千萬不要用塑料器皿和玻璃器皿來裝,鋁制品也不可以用,可用耐高溫陶瓷(微波爐能適用的那種)或不銹鋼的容器裝。任何油類用來油炸食品建議最好不要使用2次以上,高溫反復(fù)油炸食品會破壞油的性質(zhì)及產(chǎn)生另外有害物質(zhì)。(某些店里的油炸東西吃起來很香,但這個(gè)油,每天換的話成本不一定能承受,你懂的)。

3、如果親想親自表現(xiàn)一下手藝油炸點(diǎn)什么美味小吃,請?zhí)貏e注意安全,熱油鍋不能有半點(diǎn)水分,不要讓水濺入油鍋內(nèi),否則水會在油鍋里炸起來的,小心熱油濺出來,皮膚馬上就會燒傷,切記切記。純山茶油實(shí)際上要好過橄欖油,純的價(jià)格算下來實(shí)際上要比任何包裝過的什么什么品牌價(jià)格都要高的(價(jià)格有的一百多元一斤,這個(gè),您也懂的),在湘閩贛等地,這個(gè)東西已經(jīng)是盛行的頂級油,是資源稀缺的食用油,況且,用于其它用途的都是從很久很久以前就一直延續(xù)下來的風(fēng)俗了(比如每個(gè)孕婦懷孕前都會開始備一些用),在單位上這個(gè)是同事間,朋友間,上下屬間最好的禮品。每年榨油的時(shí)候,很多人就開始忙碌著到鄉(xiāng)下?lián)屬徚?,相比之下,比如送朋?000元錢,還不如送這個(gè)價(jià)值1000元的山茶油,這是為什么泥?因?yàn)檫^了這個(gè)時(shí)間要批量買到純山茶油就比較有難度了,如果在當(dāng)?shù)貨]有熟人的話比較難買到。

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