該設(shè)備是最簡單的烘烤設(shè)備，是利用一般的灶，加上鐵架、竹蔑墊，將鮮魔芋片（或條）均勻地鋪在炕上進(jìn)行烘烤。燃料多用焦煤、無煙煤。這些烘烤設(shè)備的優(yōu)點是，構(gòu)造很簡單，易制造，設(shè)備費用低，操作簡單，因而至今仍得到魔芋農(nóng)與個體戶較廣泛地使用。但存在的嚴(yán)重缺點是靠輻射傳熱，靜態(tài)干燥，魔芋片干燥時間很長（烘烤一批要40 ~ 45小時），干燥很不均勻，酶的鈍化處理(熏硫)難于控制。干燥所得的干芋片，質(zhì)量差，黑片較多,含硫量易超標(biāo)，浪費資源，勞動強(qiáng)度也過大。四川安縣傳統(tǒng)土法烘烤具有較強(qiáng)的代表性。