大家好，我是小劉，一個(gè)根正苗紅的“茶三代”，關(guān)于這兩個(gè)問(wèn)題，小劉有以下答案。

茶葉采摘和留養(yǎng)有什么關(guān)系？首先，這個(gè)問(wèn)題要看采摘什么茶葉為主了，如果是采摘以芽為主的茶青鮮葉，那么就不能留養(yǎng)，因?yàn)椴枞~在一直生長(zhǎng)，而且又是采摘?jiǎng)偵L(zhǎng)冒出來(lái)的新芽，當(dāng)然是趁著芽還沒(méi)開(kāi)始出現(xiàn)葉之前采摘了，這樣不僅采摘的茶葉新鮮，而且芽的個(gè)頭還大，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

如果是采摘一芽一葉和一芽二葉的茶葉，那么就需要留養(yǎng)了，茶樹(shù)剛開(kāi)始生長(zhǎng)是冒一根嫩芽，然后芽繼續(xù)生長(zhǎng)，包裹芽最外面一層葉子就開(kāi)始散開(kāi)，需要采摘一芽一葉和一芽二葉的茶葉必須要留養(yǎng)，給茶樹(shù)更多的時(shí)間生長(zhǎng)，才能滿足采摘的標(biāo)準(zhǔn)。

該如何選擇才能做到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)采摘壽命長(zhǎng)？怎么才能做到茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)呢？茶山的管理維護(hù)是必不可少的，適當(dāng)?shù)男藜舨铇?shù)的枝條，能夠保證茶樹(shù)繼續(xù)再冒一茬，而且也可以保證茶樹(shù)茶葉高產(chǎn)。另外，在夏天的時(shí)候，需要對(duì)茶山進(jìn)行翻土、除草，合理的利用土壤養(yǎng)分也能保證茶樹(shù)高產(chǎn)。最后就是防治茶樹(shù)的病蟲(chóng)害，有條件的話，在天氣干旱的時(shí)候，還要對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行灌溉，避免茶樹(shù)干死。

怎么樣保證采摘壽命長(zhǎng)？茶樹(shù)的壽命還是比較長(zhǎng)的，但是在茶樹(shù)的樹(shù)齡達(dá)到三十年以上，茶樹(shù)就慢慢開(kāi)始減產(chǎn)，這個(gè)時(shí)候需要大修剪，這個(gè)大修剪，是從茶樹(shù)根部砍掉，讓茶樹(shù)的根重新發(fā)芽，生長(zhǎng)，新長(zhǎng)出來(lái)的茶樹(shù)可以繼續(xù)保證提供高產(chǎn)的茶葉。