老知青山茶油是老知青集團有限公司的主導產(chǎn)品，精選野生山茶籽為原料，采用經(jīng)人工精細挑選后的優(yōu)質(zhì)野生山茶籽，繼承傳統(tǒng)日曬烘干、人工捻籽工藝，經(jīng)物理壓榨再經(jīng)三濾三脫（濾渣、濾膠、濾酸；脫水、脫色、脫脂）等科學的工藝流程，去除有害物質(zhì)及異味，最大程度地保證了原料的營養(yǎng)性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，并以其卓越的品質(zhì)贏得了消費者的高度認同。 　　公司從原料到成品全都按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進行生產(chǎn)，茶籽從開花、授粉到果子成熟歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，完全處于自然野生狀態(tài)；茶油制取采用全封閉生產(chǎn)有機茶油設備，最大程度地保證了原料的營養(yǎng)性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。精煉后既秉承了傳統(tǒng)茶油的色亮、味香、功效，又保持了其純正品質(zhì)，產(chǎn)品先后通過了QS、ISO、HACCP、綠色食品、有機產(chǎn)品認證。 “每一滴，都貴在純正?！睘榱藢崿F(xiàn)這個品牌主張，老知青集團有限公司聘請有專業(yè)知識技能的質(zhì)量管理人員嚴把質(zhì)量關。在種植、采購、加工、包裝各環(huán)節(jié)中，質(zhì)量檢驗人員都必須要跟蹤、監(jiān)督生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量；在生產(chǎn)加工過程中，各個環(huán)節(jié)嚴格按照ISO9001國際質(zhì)量管理體系進行操作，保障出廠產(chǎn)品質(zhì)量達到100%合格。該公司的產(chǎn)品在各級質(zhì)檢、衛(wèi)生、工商等部門的歷次抽查檢驗中均優(yōu)于國家標準。 　　老知青山茶油榮獲第八屆、第十屆國際農(nóng)博會金獎，被譽為福建名牌產(chǎn)品。目前，老知青山茶油已成為我國山茶油行業(yè)的知名品牌，不僅適應了廚房環(huán)境革命需要，而且順應了消費者崇尚自然、關注健康的潮流。