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毛尖的產(chǎn)地是哪兒幾個(gè)縣?

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-06-11 19:24   點(diǎn)擊:5565   編輯:niming   手機(jī)版

信陽毛尖
主要產(chǎn)于河南信陽的西南崇山峻嶺之中,以車云、集云、云霧、天云、云陽和黑龍?zhí)?、白龍?zhí)兜牟枞~最有名,當(dāng)?shù)厝朔Q這幾個(gè)地方為“五云兩潭”。這里山高地勢好,一年四季云霧彌漫,故而茶葉香味濃郁,質(zhì)量上乘。
信陽毛尖外形緊圓,色彩碧綠,香氣馥郁,味道醇厚。信陽毛尖中有按季節(jié)分的三個(gè)品種。俗話說的:“春茶苦,夏茶澀,秋茶好喝舍不得摘”,指的是信陽毛尖茶的采摘。此茶一年采摘三季,在春、夏、秋三季進(jìn)行。春茶在谷雨前采摘的最好。春茶碧綠,先苦后甜。夏茶味澀,顏色發(fā)黑。白露后采的茶為秋茶。秋茶風(fēng)味別具一格,產(chǎn)量又低,特別珍貴,故而有“秋茶好喝舍不得摘”的說法。春茶和秋茶為茶中上品,以它作為饋送禮物,確實(shí)再適合不過了。

都勻毛尖
產(chǎn)于貴州南部的都勻市,因其形狀像魚鉤,曾被賜名為“魚鉤茶”。都勻毛尖外形條索緊卷,一經(jīng)開水沖泡,可見芽葉漸沉底,而戎毫浮游杯中,色澤瑰麗,香氣清澈,滋味鮮美,濃醇回甜,湯色清澈,葉底嫩勻。素有“三綠三黃”的品質(zhì)風(fēng)格——干茶綠中帶黃、湯色綠中透黃、葉底綠中顯黃。

鹿苑毛尖
鹿苑毛尖產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安鹿苑一帶。成品條索環(huán)狀、露毫,色澤金黃,香高持久,湯色黃亮,滋味醇厚回甘,葉底嫩黃勻整。

古丈毛尖
古丈毛尖為歷史悠久名茶,唐代人貢,清代又列為貢品。古丈毛尖,屬綠茶類,古今名茶,因地得名,產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣,境內(nèi)崇山峻嶺,谷幽林深,溪河網(wǎng)布,山水輝映,景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中,出大量的杉木林之外,還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹,供觀賞的伯樂和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經(jīng)濟(jì)林,更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風(fēng)光
古丈毛尖茶品的獨(dú)特品質(zhì),于每年清明前采摘芽茶或一芽一葉初展的芽頭,經(jīng)攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩選等八道工序,一絲不茍,精制而成“明前茶”。其成茶條索緊細(xì)、鋒苗挺秀,色澤翠潤,白毫滿披;清香馥郁,滋味醇爽,回味生津;湯色黃綠明亮,葉底綠嫩勻整。

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