一年四季喝茶的講究
春季: 多飲花茶?;ú韪蕸鼍哂蟹枷阈辽⒅畾?,令人精神振奮,心情舒暢,大腦清醒。
夏季: 可以選用綠茶,因綠茶性寒,"寒可清熱",也能止汗,并且還富含氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)。因此多喝綠茶既能消暑解渴,又能增添營(yíng)養(yǎng)。
秋季: 這一季的品茶以青茶最為理想,青茶又稱烏龍茶。秋天氣候干燥,飲烏龍茶最為理想。因?yàn)榍嗖铦?rùn)膚益肺,生津潤(rùn)喉,可緩解人體干燥的生理現(xiàn)象。
冬季: 紅茶可暖胃御寒,同時(shí)增強(qiáng)抵抗力。所以紅茶是您冬季飲茶的理想佳品。
茶樹(shù)不喜歡陽(yáng)光嗎?
茶樹(shù)喜歡陽(yáng)光~葉子是綠的~因?yàn)樗腥~綠素進(jìn)行光合作用 啊
如果不明白的話看看茶樹(shù)習(xí)性的詳細(xì)資料吧!
茶樹(shù)是多年生常綠木本植物,按樹(shù)干來(lái)分,有喬木型、半喬木型和灌木型三種類型。
喬木型茶樹(shù):形高大,主干明顯、粗大,枝部位高,多為野生古茶樹(shù)。云南是普洱茶的發(fā)源地和原產(chǎn)地,在云南發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹(shù),樹(shù)高10米以上,主干直徑需二人合抱。
半喬木形茶樹(shù):有明顯的主干,主干和分枝容易分別,但分枝部位離地面較近,如云南大葉種茶樹(shù)。
灌木型茶樹(shù):主干矮小,分枝稠密,主干與分枝不易分清,我國(guó)栽培的茶樹(shù)多屬此類。
當(dāng)今已知最老的野生茶樹(shù)為云南思茅鎮(zhèn)沅千家寨2700年野生大茶樹(shù),這顆茶樹(shù)由天福集團(tuán)所認(rèn)養(yǎng)。另一棵最具代表性的野生茶樹(shù)是勐海大黑山巴達(dá)野生大茶樹(shù),高32米,樹(shù)齡為1700年。目前最具代表性的為思茅瀾滄縣邦葳野生茶樹(shù),樹(shù)齡為1000年,高12米。此樹(shù)為野生茶樹(shù)與栽培型茶樹(shù)所雜交而成,因此稱為“過(guò)渡型野生茶樹(shù)。易武茶區(qū)曼秀落水洞也有一棵此類茶樹(shù),高10米左右。還有一種是栽培型茶樹(shù),也稱之為家茶,大葉種、中葉種、小葉種摻雜其中,無(wú)人采摘或少為人采摘,簡(jiǎn)單說(shuō)就是荒廢的茶園。此茶樹(shù)至少百年以上。景邁萬(wàn)畝古茶園全為此樹(shù)種,樹(shù)高約為2至3米以上。古“六大茶山”之曼麗茶區(qū),也有很多類似茶園。 “栽培型野生茶”,基本上是由野生茶樹(shù)移植下來(lái)的。倚邦周圍屬小葉種大葉型,勐海南糯山人工栽培的茶樹(shù),樹(shù)齡為800年最具代表性,但已枯死。茶樹(shù)由老百姓多年采摘及照顧,高度多為1至2米,有些茶樹(shù)茶農(nóng)為了方便采摘,將其砍矮,在易武茶區(qū)、曼莊茶區(qū)、革登茶區(qū)及倚邦茶區(qū)甚至基諾茶區(qū)皆是此種狀況,而這些茶區(qū)都未噴灑農(nóng)藥,所以也稱之為生態(tài)或有機(jī)茶。目前云南茶區(qū)臺(tái)地茶茶園最多,光是大渡崗茶廠就有2萬(wàn)多畝茶園。臺(tái)地茶為現(xiàn)在使用最多的茶園,因?yàn)榕_(tái)地茶種植較容易管理、產(chǎn)量多,但唯一缺點(diǎn)就是沒(méi)有遮蔭且有的茶園會(huì)噴灑農(nóng)藥。
另外原產(chǎn)澳洲的茶樹(shù),身高大約3公尺,雖然叫茶樹(shù),但和茶一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。茶樹(shù)英文古字為T(mén)i Tree,后因音近與混淆,也有「Tea Tree」的俗稱。茶樹(shù)是桃金娘科植物,在植物分類上屬于「白千層」的一種,學(xué)名為「亙?nèi)~白千層」。枝條長(zhǎng)長(zhǎng),花為白色,它的生命力旺盛,即使被砍斷,也能維持生命一段時(shí)間,精油是萃取其枝條及葉片,呈透明無(wú)色,香味很像松油及尤加利。 土著很早就用茶樹(shù)葉子治療傷口,毒蛇咬傷也可做為解毒劑,世界大戰(zhàn)也曾使用為消炎劑。澳洲原住民在生病或身體保健時(shí)會(huì)煮茶樹(shù)的樹(shù)葉來(lái)喝,此事經(jīng)探險(xiǎn)家?guī)炜舜L(zhǎng)發(fā)現(xiàn),也試試這種「澳洲茶」的效果,并將心得帶回英國(guó)研究,這是茶樹(shù)的第一次科學(xué)發(fā)現(xiàn)。但是千萬(wàn)不要誤會(huì),茶樹(shù)不是休閑飲料,而是作為藥用,某些芳療師或大眾不明究理,就把Tea Tree當(dāng)作飲料了。
直到第二次世界大戰(zhàn)前,茶樹(shù)都是重要的消毒殺菌來(lái)源,后因抗生素的發(fā)明,人們喜歡像抗生素這種立即有效的消炎殺菌配方,因此茶樹(shù)也冷落了一陣?,F(xiàn)在人們發(fā)現(xiàn)病菌的反撲,會(huì)因人類使用抗生素而產(chǎn)生抗藥性,因此進(jìn)化為更強(qiáng)更難消滅的超級(jí)病菌,而抗生素與化學(xué)藥物也對(duì)人體會(huì)有許多副作用,這時(shí)茶樹(shù)與各種大自然的配方才又重新被重視。
茶樹(shù)的氣味為新鮮的氣味,清中帶辣,明顯的消毒氣味,因分子極輕故前味強(qiáng)勁,其中的主成分「胺樹(shù)酚」能溶解黏液,幫助茶樹(shù)的消毒滲透力,對(duì)呼吸道的感染更具效力,但也是刺鼻氣味的原因之一。
茶樹(shù)精油色透明,黏度極低,若滴于物體表面可在24小時(shí)內(nèi)揮發(fā),且不留任何痕跡。對(duì)一般皮膚均無(wú)刺激,但如皮膚上有使用藥物、過(guò)度使用化妝品與清潔劑導(dǎo)致皮膚的脆弱,這時(shí)若使用100%純度的茶樹(shù),可能會(huì)造成皮膚的敏感。茶樹(shù)雖無(wú)毒,但絕對(duì)不建議將純茶樹(shù)精油內(nèi)服,茶樹(shù)的效果也是屬于外在而非內(nèi)用,內(nèi)服并無(wú)好處。
需注意事項(xiàng):茶樹(shù)屬無(wú)毒性之植物精油,除以上特性描述外,并無(wú)對(duì)孕婦、兒童有不適的已知案例,不過(guò)因?yàn)槠浞肿有》牞m促貉詎股存癱擔(dān)凱揮發(fā)性高,如用于臉部,請(qǐng)注意不要與眼睛部位過(guò)近,引起眼部不適。
【茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境】
土壤:一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石,排水良好的砂質(zhì)壤土,有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上,通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5~6.5為宜。
雨量:雨量平均,且年雨量在1500公厘以上。不足和過(guò)多都有影響。
陽(yáng)光:光照是茶樹(shù)生存的首要條件,不能太強(qiáng)也不能太弱,對(duì)紫外線有特殊嗜好,因而高山出好茶。
溫度:一是氣溫,二是地溫,氣溫日平均需10度;最低不能低于-10度。年平均溫度在攝氏十八度~二十五度。
地形:地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高,氣溫和濕度都有明顯的變化,在一定高度的山區(qū),雨量充沛,云霧多,空氣濕度大,漫射光強(qiáng),這對(duì)茶樹(shù)生育有利,但也不是愈高愈好,在1000米以上,會(huì)有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大,一般要求30度以下。
【茶樹(shù)的繁殖】
茶樹(shù)的繁殖近來(lái)多采用扦插育苗法,過(guò)去的壓條法因繁殖速度過(guò)慢,現(xiàn)已很少人使用。
【茶樹(shù)的采收】
茶樹(shù)種植后約三年起可少量采收,十年后達(dá)盛產(chǎn)期,三十年后即開(kāi)始老化,此時(shí)可從基部砍掉,讓茶樹(shù)重新生長(zhǎng),再到老化后就須挖掉重種。
【可推廣種植的茶樹(shù)優(yōu)良品種】
適制綠茶品種有:特早芽種有元宵綠;早芽種有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龍大白茶、福云595等品種。
適制烏龍茶品種:早芽種有黃旦、茗科一號(hào)、丹桂等品種;中芽種有鐵觀音、佛手、白芽奇蘭等品種,遲芽種有肉桂、本山、杏仁等品種。
綠烏兼制品種有:黃旦、黃奇、梅占等品種。
參考資料:baike.baidu.com/view/132851.htm