特級初榨橄欖油是指酸度不超過0.8的橄欖油。酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。特級初榨橄欖油是用橄欖鮮果在二十四個小時內(nèi)壓榨出來的純天然果汁經(jīng)油水分離制成的。

特級初榨橄欖油其壓榨方法采用純物理低溫壓榨方法，沒有任何防腐劑和添加劑成份，生化指標以及感官特性也都必須達到相關橄欖油標準方可稱之為特級初榨橄欖油。

特級初榨橄欖油在整個橄欖油分類中，處于第一等級。

初榨橄欖油是什么顏色？

一般橄欖油的顏色為淡黃至墨綠都有，油橄欖果越不成熟，榨出的油汁顏色越綠，味道也越辣，越成熟的則顏色越黃越深，味道也越香濃，但酸度會比較高。完全成熟，優(yōu)質的橄欖果榨出的油汁應該是金黃中帶點綠色，且清澈透亮無雜質的。

橄欖油怎么分辨初榨還是精煉？

橄欖油可分為：初榨（原生）、精煉、混合三種。 1、原生橄欖油也是初榨橄欖油， 采用純物理方法機械冷榨而成，不經(jīng)過精煉，故保留了橄欖果中原生的營養(yǎng)素及植物化學物質。 2、精煉橄欖油 一般是采用化學浸泡法加工精煉而成

果多堡特級初榨橄欖油怎么樣？

特級初榨橄欖油是最高級別、質量最高的橄欖油，是純天然產(chǎn)品?？谖督^佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超過1%。橄欖油的品質一般分為三大類：1、特級初榨橄欖油：是最高級別、質量最高的橄欖油，是純天然產(chǎn)品。酸度不超過1%2、優(yōu)質初榨橄欖油：酸度稍高酸度小于2%3、普通初榨橄欖油：口味與風味尚可，酸度不超過3.3%所以特級初榨橄欖油是品質最高的橄欖油