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古人常說“一炷香”和“一盞茶”是現(xiàn)在的多長時間?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-06-15 07:44   點擊:5012   編輯:niming   手機版

東風桃李水自流給你回答:

古人常說“一炷香”和“一盞茶”是現(xiàn)在的多長時間?

一炷香=5分鐘;一盞茶=10分鐘。曾經(jīng)的計算時間的單位:

一年有十二月,一月有五周,一周有六日,一日有十二時辰,一時辰有四刻,一刻有三盞茶,一盞茶有兩柱香,一柱香有五分,一分有六彈指,一彈指有十剎那。

一剎那就是一秒鐘。

喝一碗茶的時間,從端上來開始,然后慢慢品嘗,一飲而盡,其實就是一碗茶涼到可以入口的程度所用的時間。

夏天要15分鐘,冬天10分鐘都用不了。 至于一柱香是多久并沒有定論,在古文中也是和“一盞茶”、“一頓飯”一樣,是一個時間的大概長度,不用太過在意,大概也就十來二十分鐘差不了。

【回答完畢,如若喜歡,請點贊,謝謝??!】

同樣的茶葉,為什么泡著喝起來香?煮著喝味道就差很多呢?

首先,茶葉根據(jù)工藝劃分為六類: 綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)、黃茶,這六類茶有的適合煮飲,有的適合沖泡。

同樣的茶葉,為什么泡著喝起來香?煮著喝味道就差很多呢?

①適合沖泡的茶:

同樣的茶葉,為什么泡著喝起來香?煮著喝味道就差很多呢?

未發(fā)酵茶與微發(fā)酵茶適合沖泡,不適合用來煮飲,比如綠茶類、黃茶類。

同樣的茶葉,為什么泡著喝起來香?煮著喝味道就差很多呢?

新制的白茶由于發(fā)酵較輕,所以也是不適合煮飲,適合沖泡。

生普洱茶一般較為粗老的像老黃片之類的生茶是可以拿來煮的,而采摘較為細嫩的一芽一葉的生普是不建議拿來煮的。

這幾類茶之所以不適合煮飲,一是因為茶葉的未發(fā)酵或微發(fā)酵工藝,極大的保留了茶葉中的天然物質(zhì)。在茶葉被沖泡的過程中,這些物質(zhì)也極易被釋放出來,一般在沖泡3-5道以后,味覺上便變得寡淡無味了。

二是“老茶宜煮,嫩茶宜泡”,這幾類茶葉選摘的是嫩芽、嫩葉制成,嫩度高,所以極容易煮爛,并且因水溫過高從而使茶葉內(nèi)含物質(zhì)釋放過快,使茶湯苦澀,影響口感。

對于泡飲茶來講,隨著每一次的沖泡,每一位品飲者能夠品味到茶湯滋味、香氣色澤從濃到淡、從高到低的細微變化,層次感分明,回味無窮。

②適合煮飲的茶

一般來說,重度發(fā)酵茶類或后發(fā)酵茶類比較適合用煮飲法。

比如上了年份的老白茶、黑茶、熟普洱茶這些陳年老茶,以及可泡可煮的紅茶。

這類茶葉之所以適合煮飲,一是因為此類茶葉經(jīng)過發(fā)酵茶性溫和,茶葉內(nèi)含物質(zhì)分布比較均衡,糖分高,適合反復(fù)進行煮飲,不易苦澀。

二是因為此類茶葉條索相對粗老,在煮的時候,茶葉中的有益物質(zhì)和芳香物質(zhì)會源源不斷地析出,茶葉會變得更加美味,并對人體的健康大有益處。

其實,無論煮茶還是泡茶,我們都是為了更好的口感和更健康的身體,只要用對方法,不管哪一種都可以達到品飲的目的。

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