功效作用
桑葉，主產(chǎn)于浙江、四川、江蘇等地，是桑科植物桑的干燥葉。桑葉外能疏散風(fēng)熱，內(nèi)能清肺、平肝、明目。常用治風(fēng)熱感冒、燥熱傷肺、肝陽(yáng)上亢及風(fēng)熱或肝火目赤感冒、燥熱傷肺、風(fēng)熱、目赤腫痛等癥。

1.降血壓
桑葉中的槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)，γ-氨基丁酸是神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)，能促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能，改善腦部血液流動(dòng)，增強(qiáng)血管緊張素轉(zhuǎn)換酶Ⅰ的活性，促使血壓下降。

2.降血脂
桑葉能降低血清脂肪，而且桑葉提取物對(duì)高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動(dòng)脈粥樣硬化有抑制作用。

3.抗凝血
桑葉能延長(zhǎng)體內(nèi)全血凝固時(shí)間，延長(zhǎng)血漿的激活部分凝血活酶時(shí)間，凝血酶原時(shí)間和凝血酶時(shí)間。

4.抗腫瘤
桑葉能能抑制染色體突變和基因突變，提高人體免疫力，預(yù)防癌細(xì)胞生成，其中主要功能成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素。另外DNJ通過(guò)抑制糖苷酶的活性在腫瘤細(xì)胞表面產(chǎn)生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉(zhuǎn)移能力。

5.延緩衰老
桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過(guò)抑制或清除自由基來(lái)防止氧化損傷，并有效地清除生物氧化產(chǎn)生的超氧陰離子，具有延緩衰老的作用。

6.抑菌
桑葉汁對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長(zhǎng)作用，且所需的抑菌濃度低、pH值范圍寬、熱穩(wěn)定性強(qiáng)。

7.解毒
桑葉中含有的DNJ礦物質(zhì)，能潤(rùn)腸通便、改善便秘，有效地緩解體內(nèi)毒素堆積現(xiàn)象。