陳皮能賣(mài)數(shù)千元一斤，滯銷(xiāo)的橘子為什么不做成陳皮賣(mài)呢？我是廣西興安人，在咱們這，村里多以南豐蜜桔種植為主，自打種上南豐蜜桔，年年賣(mài)，今年是有史以來(lái)最慘烈的一次，最便宜賣(mài)到了2毛5，興安大大小小的柑橘交易市場(chǎng)，周邊是堆滿了果農(nóng)或倒掉或選出來(lái)的“小果”“爛果”，一堆堆觸目驚心。

為此，網(wǎng)上也涌現(xiàn)了很多熱心人為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民出謀劃策，也有直接過(guò)來(lái)幫忙的，像“九妹”“小六”等知名三農(nóng)合伙人，作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，真的由心的感謝，滯銷(xiāo)是痛的，但只有痛才能銳變，痛也是商機(jī)，就如題主所說(shuō)，陳皮數(shù)千元一斤，為什么就不加工成陳皮來(lái)賣(mài)呢？

品質(zhì)上佳的陳皮貴是一點(diǎn)不假，曾幾何時(shí)一份100克82年的“新會(huì)陳皮皇”，拍到了十幾萬(wàn)，其價(jià)格不僅和制作的柑橘原材料有關(guān)，也和年份有關(guān)，這樣看來(lái)問(wèn)題就并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單了，就興安滯銷(xiāo)的柑橘來(lái)說(shuō)，其皮根本滿足不了陳皮原材料加工的要求，更別提做出上好的陳皮了。

陳皮的選材以廣東新會(huì)的最佳，主要是當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的氣候所決定的，用來(lái)制作陳皮的柑橘以蕓香科常綠小喬木植物橘及其同屬多種植物的成熟果實(shí)的果皮，存儲(chǔ)時(shí)間至少三年，不夠三年的只能稱為果皮或柑皮，像南豐蜜桔的果皮，其品質(zhì)就差了不知多少個(gè)品級(jí)了，而且很容易霉變。

陳皮的制作也不是一蹴而就的，工藝復(fù)雜，新剝的橘皮，首先風(fēng)干，然后密封保存2-5個(gè)月，再用80%潮濕空氣加濕，在風(fēng)干、曬干，接著又密封，反復(fù)三年，可稱為陳皮，當(dāng)然了，寥寥幾字，只能說(shuō)出大概的過(guò)程，真正制作的過(guò)程，還要復(fù)雜繁瑣的多。

就這樣的情況，怎能解決咱們這柑橘的燃眉之急呢？所以說(shuō)，滯銷(xiāo)的柑橘做陳皮，這個(gè)想法是好的，結(jié)果是難以實(shí)現(xiàn)的。