油茶麻花是西安人民的傳統(tǒng)早餐嗎?
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時(shí)間:2021-06-20 03:56
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打我出生就有,至少也存在30多年了吧。油茶的起源我覺(jué)得應(yīng)該來(lái)自于成吉思汗打仗時(shí)的軍糧,粉狀炒面沖水即可成為一餐,方便快速有能量易儲(chǔ)存好攜帶,都是軍糧應(yīng)具備的特點(diǎn)。個(gè)人很喜歡這個(gè)油茶,所以也研究過(guò)哪家比較好吃。目前找到的是臨潼的一家,油茶中泡入麻花馓子,再配一個(gè)現(xiàn)打的燒餅,最奇特的是就一口生洋蔥,讓原本單薄的油茶立馬有了立體的口感與味覺(jué)。
油潑茶哪里特產(chǎn)?
油茶是我國(guó)民間的一種傳統(tǒng)食物,是西北地區(qū)的特產(chǎn)。油茶味道甜美,可作為早餐或午點(diǎn),很受百姓喜愛(ài)?;幢毙〕杂筒枋清?suī)溪小吃中的滋補(bǔ)精品,人們常說(shuō)“老城油茶噴噴香”。陜西人早餐從古至今喜愛(ài)喝油茶,是當(dāng)?shù)胤浅3雒男〕?。主要是將面粉炒熟,然后加入牛油或者放入五仁等配料,熬成糊糊狀,作為早餐食用。入口軟糯咸香,回味悠長(zhǎng),是西北當(dāng)?shù)夭豢啥嗟玫拿牢短禺a(chǎn)。
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