適制綠茶品種有：特早芽種有元霄綠；早芽種有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龍大白茶、福云595等品種。 適制烏龍茶品種：早芽種有黃旦、茗科一號(hào)、丹桂等品種；中芽種有鐵觀音、佛手、白芽奇蘭等品種，遲芽種有肉桂、本山、杏仁等品種。 綠烏兼制品種有：黃旦、黃奇、梅占等品種。