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自己家榨的菜籽油一般能放多久才不能吃?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-06-23 14:35   點擊:11740   編輯:niming   手機(jī)版

菜籽油 在25℃以下干燥、 陰涼處,一般可以18個月。再就問問聞到有沒有變質(zhì)。

自己家榨的菜籽油一般能放多久才不能吃?

1、?菜籽油?使用不銹鋼或者塑料材質(zhì)的容器在25℃以下低溫,密封,避光 ? ?干燥、 陰涼處保存,避免用鐵桶等金屬制品儲存,且不要濺水,一般可以保質(zhì)18個月。

自己家榨的菜籽油一般能放多久才不能吃?

2、自己榨的放久了,油脂容易氧化、酸敗,可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產(chǎn)物,可以聞聞氣味,氣味不正常有些哈喇味,一般而言算已經(jīng)過期了。

3、或者觀察液體顏色,一般正常的話,就是半透明的,如果過期的話就可能混有渾濁物。

擴(kuò)展資料:

菜籽油食用指南:

1、油脂有一定的保質(zhì)期,放置時間太久的油不要食用。

2、因為有一些“青氣味”,所以不適合直接用于涼拌菜。

3、高溫加熱后的油應(yīng)避免反復(fù)使用。

4、優(yōu)質(zhì)菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄欖油,平均含量在61%左右。此外,菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。

5、專家認(rèn)為,由于國外糧商強(qiáng)力推薦,城鄉(xiāng)居民食用油消費存在不少誤區(qū)。因此,應(yīng)讓老百姓更多地了解菜籽油的營養(yǎng)特點,并積極倡導(dǎo)菜籽油消費。

參考資料:菜籽油_百度百科 ?

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