您好，橄欖油生吃和熟吃都是可以的，做菜的時候，可以當做炒菜的油放入鍋內(nèi)，如果拌涼菜，可以直接加入到菜中
平時吃的所有的素菜，都是可以放入橄欖油的，具體要看你喜歡吃什么菜，尤其是涼拌，直接加入即可。
希望對你有用，望采納~

橄欖油怎么食用

一般而言，橄欖油有三種吃法，一是直接口服，二是涼拌，三是煎炒，前兩種效果不錯，橄欖油中的營養(yǎng)成分不會得到任何損失,每天早上口服橄欖油可潤腸減肥，而且功效不錯，或者煮飯時，滴幾滴這樣也很不錯！因為橄欖油中富含人體必需而不能自身合成的亞油酸和亞麻油酸，且其比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；研究表明，橄欖油如能長期食用，能夠降低膽固醇，防止大腦衰老，改善消化系統(tǒng)功能，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，能夠保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤，具有非常好的營養(yǎng)保健作用，在西方被譽為液體黃金”。

橄欖油怎么吃味道最佳？

1. 直接作為冷餐油，橄欖油直接使用會使菜肴的特點發(fā)揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。2. 用橄欖油煎炸，橄欖油可以反復(fù)使用不變質(zhì)，它對氧化所引起的變質(zhì)具有更強的抵御能力，是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養(yǎng)生的我們盡可放心使用。3. 用橄欖油腌制，橄欖油是比較好的腌制原料，因為它容易滲進食物里面，并將腌料的味道帶進去。4. 用橄欖油烘焙，將橄欖油涂抹在面包或者甜點上烘焙，那種香味，可遠非奶油能比。