1、溫度：黃皮原產(chǎn)中國南部熱帶亞熱帶地區(qū)，喜溫暖、濕潤的環(huán)境。以年平均氣溫在20℃以上，1月平均溫度在12℃以上的地區(qū)為最適宜區(qū)，氣溫在0℃以下成年樹有凍害的危險，幼年樹的耐寒能力較差。 2、水分：水分對黃皮生長發(fā)育影響很大。黃皮是周年常綠的果樹，生長量大，開花結(jié)果多，需要濕潤的環(huán)境和充足的水分，在年降雨量1500毫米以上且分布均勻的地區(qū)，黃皮生長良好。如早春遇旱，會影響花器的發(fā)育，影響開花坐果，夏旱會影響果實發(fā)育，秋旱會影響秋梢的抽生，影響翌年的產(chǎn)量，冬旱會造成落葉，削弱樹勢。水分過多，降雨過于集中對黃皮生長、發(fā)育、開花、結(jié)果都不利。如春雨綿綿，影響花質(zhì)、授粉、坐果，夏天暴雨會造成落果、裂果。 3、光照：黃皮是喜光作物。光照充足，樹冠內(nèi)膛枝葉能吸收散射光進行光合作用，擴大光合面積，增強樹體養(yǎng)分的積累，擴大掛果面積，提高果實的品質(zhì)和產(chǎn)量；光照不足，影響植株光合作用和養(yǎng)分積累，對植株生長發(fā)育不利。 4、土壤：黃皮對土壤要求不高，山坡地、池塘邊、房前屋后的粘壤土、砂壤土、礫質(zhì)土都可以種植。但不同的土壤對黃皮植株壽命和產(chǎn)量有不同的影響，在排水良好、土壤肥沃、土層深厚的砂壤土上種植，樹勢強健，壽命長，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；在土壤瘦瘠、排灌水不良、有積水的粘重土壤上種植黃皮，則黃皮樹壽命短、產(chǎn)量低。因此，若在瘦瘠的山坡上種植黃皮，要挖穴，大量埋施有機肥，改良土壤后方能種植；在地下水位較高的平地或水田種植黃皮，則要平鋪有機肥，培土，起高墩種植。 三、 黃皮的種植技術(shù) 1、種植時間：以春植為最好。春植一般在3月至5月進行，此時雨水較多，氣溫回升，容易扎根，成活率高。營養(yǎng)袋苗在移植時，根系受影響較小，有灌溉條件的園地，在春、夏、秋、冬四季均可種植。 2、種植密度：一般畝植50—80株，多采用寬行窄株方式種植。株行距可選用3米×4米或2.5米×3.5米。計劃密植時，畝植約110株，株行距可選用2米×3米。 3、苗木準備：選擇適應(yīng)本地區(qū)栽培的優(yōu)良品種。苗木要矮干，枝葉茂盛，無病蟲害。 4、植穴的準備：按株行距定好植位后，按長、寬各1米，深0.8米的規(guī)格挖穴，分層施放土雜肥和回土，最后一層填回表土。每穴埋施綠肥50公斤+土雜肥50公斤+石灰0.5公斤+磷肥0.5公斤，回表土后的定植穴應(yīng)高出地面約20厘米。在地下水位較高的平地果園種植時，其植穴用腐熟堆肥與就地土壤或加上客土分層堆放，堆成墩高約30厘米、底長寬各1米的土墩。 5、種植：定植時黃皮苗的根要避免與肥料接觸，苗木要直立，根系要向四周自然舒展。種植深度以細土覆蓋到根頸、保持與苗期的入土深度為宜。種植時要小心，將細土輕輕壓實。種植后淋足定根水，樹盤蓋草保濕，防止陽光暴曬和雨水沖刷。 四、 黃皮栽培管理技術(shù) （一）、幼齡樹管理 1、施肥：幼齡樹是從定植到初結(jié)果時的果樹，歷時2—4年。幼齡生長發(fā)育旺盛，迅速形成根系和樹冠，每年能發(fā)3—4次梢，生長壯旺的植株，尤其是早結(jié)、豐產(chǎn)園往往在植后1—2年開始掛果，因而需要大量的養(yǎng)分供給才能滿足植株生長發(fā)育的需要。然而，幼齡樹根系尚未發(fā)達，分布較淺，吸收力弱，因此對幼齡樹的施肥宜以勤施薄施為原則，并以氮肥為主，配施磷肥、鉀肥、鈣肥、鎂肥等。肥料種類可選用有機肥，如人畜尿、麩肥，或復合肥、氮肥、鉀肥、磷肥、葉面微肥等。施肥的目的是加速營養(yǎng)生長，促進植株早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。施肥時期：定植成活后1個月可以開始施肥，此后在每次新梢萌芽前和新梢轉(zhuǎn)綠后施肥。即“一梢二肥”或“一梢三肥”。兩次為土壤施肥，一次為根外追肥。新梢萌芽前施肥能促進新梢伸長，展葉。新梢轉(zhuǎn)綠期施肥能新梢葉片轉(zhuǎn)綠提高光合效能，增粗枝條。新梢轉(zhuǎn)綠以后施肥能加速成新梢老熟，增加葉片的厚度和有機物的積累，縮短梢期，利于萌發(fā)多次新梢，另外，每年冬季要深施有機肥。 2、水分管理：黃皮適宜在濕潤環(huán)境下生長，但忌積水。幼齡樹生長旺盛，根系淺而少，容易受土壤水分變化影響?？諝鉂穸鹊停寥烙指珊?，這時樹體水分消耗大，若水分補給不及時，葉片出現(xiàn)萎蔫，嚴重缺水時植株會枯死。水分過多，土壤透氣性差，會爛根而導至植株死亡。因此要加強土壤水分管理，旱時灌水，澇時排水，保持土壤濕潤。定植后至第一次新梢老熟時期，要注意保持土壤濕潤度。植株成活后，根據(jù)土壤濕潤度和枝梢生長發(fā)育狀況及時排灌水，使土壤既不積水又保持濕潤，以利于植株正常生長。 3、土壤管理： （1）、松土：土壤疏松透氣，促進根系生長發(fā)育。黃皮幼齡果園一年要松土多次，一般結(jié)合除草和間種作物進行。在夏、秋季，雨后要松土，防止土壤板結(jié)。在根際范圍松土深度宜淺，以5—10厘米為好。 （2）、改土：土層深厚，利于根擴展和扎根。通過改土，加厚耕作層，增加有機質(zhì)含量，提高土壤肥力，為根系的生長創(chuàng)造良好條件。一般在定植后第二年開始，每年要進行改土一次，在三年內(nèi)完成全園改土工作。丘陵坡地果園的改土，其時間是：從定植第二年開始，于秋冬季枝梢停止生長時進行；方法是：在原植穴外圍開環(huán)狀溝，或在行間（株間）各挖一條條狀溝，深40—50厘米，寬30厘米。分層施放草料、作物莖稈、垃圾和適量石灰等，每年輪換位置，在2—3年內(nèi)，全園深翻改土一次。地下水位較高的平地果園或水田果園，采用客土、培土方式加厚耕作層，增施腐熟有機肥，最好每年進行一次培土。 4、幼齡樹整形修剪：黃皮是常綠果樹，以矮干、枝條緊湊、末級梢多而壯的圓頭形樹冠有利于黃皮早結(jié)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。方法是：幼苗定植成活后，在主干高40—50厘米處摘心或短截定干，促進截口下的芽萌發(fā)；待主枝老熟后，在15~20厘米處進行摘心或短截，促剪口下的芽萌發(fā)，再在各主枝上選留2—3條健壯的、分布合理的枝條培養(yǎng)成二級主枝；如此，采用上述方法培養(yǎng)三級分枝、四級分枝……。幼齡樹冬季修剪，主要是剪除和疏去不合理分布的枝梢或枝組，剪除病蟲枝、弱枝、交叉枝、下垂枝，使樹形美觀，枝組分布合理。 （二）、結(jié)果樹管理 1、 結(jié)果樹施肥 （1）、第一次施肥：時間是在大寒前后。目的是促進花芽分化，利于花器官和結(jié)果枝的發(fā)育。肥料選用以有機肥為主的的堆肥、廄肥?；蚪Y(jié)合改土，用雞糞、麩肥、菇渣、草料加適當?shù)膹秃戏?、磷肥、鉀肥和石灰與土壤拌勻施用。施肥方法是：地下水位低的黃皮園宜挖穴深施，穴長60厘米，深30—50厘米，寬40厘米；地下水位較高的黃皮園，宜用肥料覆蓋在樹盤滴水線附近，然后用客土覆蓋。施肥量是：株施禽畜糞便10公斤+麩餅0.5公斤+菇渣10公斤+草料15公斤+石灰0.25公斤，按一層肥一層土埋施在穴內(nèi)然后蓋回表土。 （2）、第二次施肥：時間是在盛花期后。目的是及時補充因開花而消耗樹體大量養(yǎng)分，壯花壯果，保持葉色翠綠。肥料以復合肥為主。施肥方法是：撒施在樹冠滴水線附近，或在滴水線附近開淺穴施。施肥量是：株施復合肥150～200克。 （3）、第三次施肥：時間是在果實膨大期，即在生理落果后進行。目的是促進果實膨大，果實發(fā)育正常，提高產(chǎn)量。肥料宜選用以鉀、氮為主的復合肥。施肥方法：撒施在樹冠滴水線附近；施肥量：株施復合肥150～200克。 （4）、第四次施肥：時間是采果后進行。目的是恢復樹勢，促發(fā)秋梢，培養(yǎng)適時、健壯的結(jié)果母枝。一般施肥量較大，但具體視結(jié)果樹的樹齡、結(jié)果量、土壤條件而定。肥料以腐熟的人畜糞尿或腐熟的麩水，配以氮為主的速效肥料。施肥方法：水肥淋施，干肥撒施；施肥量：水肥采用腐熟麩水10倍液，每株施15公斤，在樹冠四周的滴水線附近開淺溝淋施或直接在樹盤上淋施。若施干肥，即選用三要素復合肥（15:15:15）株施200～300克或施尿素200克。 （5）、第五次施肥：施肥時間是在秋梢萌發(fā)后。目的是促進秋梢老熟和及時促發(fā)二次秋梢，培養(yǎng)結(jié)果母枝。施用肥料和施肥量參照上次的施肥。 2、結(jié)果樹水分管理：黃皮結(jié)果樹的水分管理，要根據(jù)不同的生長時期及對水分的需求進行合理灌溉和排水，以利于豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。12月至翌年1月是黃皮花芽分化期，此時期要減少灌溉，適當制水，使土壤稍為干旱，利于花芽分化的進行。2月～4月是黃皮開花坐果期，此時期春梢萌發(fā)，花穗生長發(fā)育、開花坐果，春雨綿綿，空氣濕度大，要注意大雨后排除積水，保持土壤濕潤。5月至6月是果實膨大期，此時期水分供應(yīng)要充足，天氣干旱無雨時要噴水、灌跑馬水；此時期也是暴雨季節(jié)，要注意排水，防止爛根和裂果。7月至10月是采收期和秋梢吐放時期，保證充足的水分供應(yīng)，以利于植株生長，下暴雨時要排積水，防止裂果和爛根。 3、土壤管理 （1）、松土：黃皮進入結(jié)果期后，隨著樹冠的擴大，一般不間種作物，為了保持土壤的疏松、透氣，常常結(jié)合施肥或除草進行松土。松土宜淺，一般深10厘米左右。 （2）、改土：丘陵坡地果園和未完成全園深翻改土工作的地下水位較低、耕作層淺薄的果園，要繼續(xù)進行深翻改土，提高土壤肥力。方法與幼齡樹深翻改土相同。 （3）、地下水位高的平地果園和水田果園要加強培土工作。秋冬季在畦面上平鋪有機肥或土雜肥，再覆蓋塘坭或客土，以增厚耕作層，降低地下水位，提高土壤肥力。 4、結(jié)果樹的修剪和結(jié)果母枝的培養(yǎng)：黃皮結(jié)果樹生長速度較慢，年發(fā)梢力不強，尤其是進入結(jié)果期后，一般一年只發(fā)梢2—3次。第一次是春梢，即結(jié)果枝，頂端著生花穗；第二次是夏梢，黃皮結(jié)果樹極少抽發(fā)夏梢，只有掛果量少的植株或當年不結(jié)果的植株才會萌發(fā)夏梢；第三次是秋梢，即翌年的結(jié)果母枝。樹冠的營養(yǎng)生長和生殖生長主要靠春梢和秋梢，所以黃皮結(jié)果樹的修剪宜輕不宜重。黃皮果樹修剪目的是減少病蟲害、迅速恢復樹勢、促發(fā)秋梢、培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝，以保證樹體健壯，連年豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、長壽。主要方法有： （1）冬季修剪：結(jié)合冬季清園進行，主要是剪除枯枝、病蟲枝、陰枝、弱枝，保證樹體通風透光，減少翌年的病蟲害和不必要的營養(yǎng)消耗，以利于光合作用，促進秋梢生長和花芽分化，為翌年的豐產(chǎn)打基礎(chǔ)。 （2）生長季節(jié)修剪：結(jié)合采果或在采果后及時回縮或短截結(jié)果母枝，促發(fā)秋梢，培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝。 （3）幼齡結(jié)果樹生長季節(jié)修剪：黃皮幼齡結(jié)果樹營養(yǎng)生長仍很旺盛，可對生長壯旺的早秋梢進行摘心，促發(fā)剪口下的2~3個芽萌發(fā)二次秋梢，增加末級梢數(shù)（結(jié)果母枝）和花穗數(shù)，從而提高幼齡黃皮的產(chǎn)量。具體是于采果前施一次肥，保證土壤濕潤，促使采果后及時萌發(fā)早秋梢，待秋梢老熟后及時摘心，促進剪口下2個芽萌發(fā)晚秋梢，成為次年的結(jié)果母枝或促使剪口下幾個芽于翌年直接發(fā)育成花穗。 5、花芽分化：秋梢是黃皮果樹翌年的結(jié)果母枝，黃皮的秋梢較容易通過花芽分化。促進花芽分化的主要措施是： （1）培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝：施好果前果后肥，秋梢生長發(fā)育期及時追、補肥，促使結(jié)果母枝萌發(fā)及時和粗壯。秋梢萌發(fā)期調(diào)控在采果后至10月底前，于12月停止生長老熟。健壯秋梢一般長度約15厘米，基部徑粗0.4—0.8厘米，帶復葉6—8片，葉色濃綠，粗壯，無病蟲害。 （2）防治病蟲：在秋梢萌發(fā)和生長發(fā)育時，加強對病蟲發(fā)生情況的檢查，發(fā)現(xiàn)病蟲害立即施藥噴殺，壓低蟲口密度，減少病害的發(fā)生。 （3）適當制水、制肥：在花芽分化期，即12月至翌年1月，秋梢老熟后，減少灌水和施肥，促進枝梢進入休眠狀態(tài)，利于花芽分化。 6、疏花、疏果、保果： （1）疏花：黃皮花穗大，小花多，每穗達千朵以上，開花期長，尤其是幼齡樹，往往同一穗花的花期可長達15—20天，坐果率3%—6%，較高的達10%左右。由于花期長，不但造成落果，而且導致同穗果實間大小不一，成熟期不一。為了減少養(yǎng)分消耗，促使同穗花期和成熟期趨于一致，可采用適當疏花或短截花穗的方法。即在花穗開花后至盛花前，將頂部花穗剪去總量的1/3左右。若花穗帶小葉，應(yīng)同時將小葉摘除。 （2）疏果：疏果可以增大果實，使果實大小及成熟期趨于一致。疏果可以在生理落果后進行，一般疏去畸形果、病蟲果、小果，然后根據(jù)植株生長和營養(yǎng)水平、掛果量，疏去密生果。 （3）保果：果實膨大期至成熟期，要注意防蟲、防病防鳥啄食果肉、防裂果、防機械損傷。方法是： ①果實套袋。用白報紙制成圓筒形的袋，長約35厘米，寬約25厘米，套上果穗，上部束縛。 ②樹盤覆蓋。果實成熟期是多雨季節(jié)，常有暴雨發(fā)生。樹盤覆蓋地膜，防止雨水滲入根群分布最多的土壤中，減少樹盤內(nèi)的土壤水分，減少雨后裂果的發(fā)生。 ③加強土壤水分管理。在果實發(fā)育期，旱時淋水噴水，澇時排水，保持環(huán)境和土壤濕潤。 ④悶熱天氣，注意檢查和防治危害果實的病蟲害。在采果前一個月內(nèi)一般不宜施藥，若有病蟲發(fā)生要及時剪除病蟲果，減少病蟲傳播。 五、 黃皮病蟲害的防治 1、黃皮炭疽?。狐S皮炭疽病是生產(chǎn)上的一種常見病，各個生育期均可感病。防治方法是： （1）、科學用肥用水，增強樹勢，提高植株抗病能力，防止病菌侵染。 （2）、做好田園清潔，及時剪除病枝、病葉、處理爛果，減少越冬病源。及時施藥，保護新梢、幼果。新梢抽發(fā)初期和謝花坐果期，均應(yīng)及時施藥。藥劑可選用70%托布津可濕性粉劑800～1000倍液，或50%退菌特500～600倍液，或75%百菌清700～1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液。 2、黃皮流膠?。?（1）、加強栽培管理。 適當增施有機肥，保持適當水分，增強樹勢，提高植株抗病力；中耕培土除草時切忌造成機械傷，預防病菌侵染。 （2）、適時施藥，保護樹干。春季溫暖多雨，要及時施藥保護樹干?？捎?.5%波爾多液或50%退菌特，或50%多菌靈600—800倍液輪換噴2—3次，每隔7天噴一次。 （3）、及時處理病樹。及時檢查，對已發(fā)病的植株可用小刀或竹簽刮除病部的組織，清除干凈后，第二天用藥劑涂敷傷口。藥劑可用波爾多漿（即硫酸銅500克、石灰500克、水20升配成），或50%多菌靈可濕性粉劑100倍液，或70%托布津可濕性粉劑100倍液涂敷。 （4）、拔除病株。已嚴重發(fā)病、凋萎的植株，應(yīng)及時拔除，集中燒毀。跡地用1∶10石灰硫磺粉撒施，消滅病源。 3、黃皮梢腐?。核追Q為“死頂病”，普遍發(fā)生于黃皮主產(chǎn)區(qū)。 防治方法是： （1）、搞好冬季清園，清除病枝、病葉、殘體，集中燒毀，減少病原。 （2）、加強管理，及時修剪，防止偏施氮肥，適當增施磷、鉀肥，提高植株抗病力。 （3）、新梢萌發(fā)期及時施藥保護新梢。藥劑可用50%多菌靈可濕性粉劑500~600倍液，或40%滅病威500倍液，或70%托布津可濕性粉劑1000倍液，或硫磺膠懸劑300倍液。 4、黃皮煤煙?。?（1）、做好蚜蟲、介殼蟲類的害蟲防治，減少蟲源，這是基礎(chǔ)工作。 （2）、加強檢查，發(fā)病初期可及時施藥防治。藥劑可用硫磺膠懸劑300倍液，或40%滅病威500倍液，或30%氧氯化銅懸液600倍液。 5 、黃皮霜疫霉?。?（1）加強栽培管理，適時修剪，不偏施氮肥，使植株生長正常，樹冠通風透光。（2）田園清潔，及時剪除病枝、病果，減少病原。 （3）適時施藥防治。黃皮花蕾期、幼果期及轉(zhuǎn)黃期各噴1—2次藥劑，預防發(fā)病。藥劑可選用40%乙磷鋁300倍液，或58%瑞毒霉錳鋅600—800倍液，或64%殺毒礬500—600倍液。 6、黃皮木虱： （1）避免與柑橘等蕓香科果樹混栽，減少蟲源。 （2）加強管理，合理用肥，統(tǒng)一放梢，減少展轉(zhuǎn)危害。 （3）及時施藥防治。新梢抽放前后各施藥一次，減少新梢受害。藥劑可用40%水胺硫磷乳油1000倍液，或40%氧化樂果乳油1000倍液，或20%滅掃利乳油1000倍液，或50%敵敵畏乳油1000倍液。 7、黃皮介殼蟲： （1）做好田園清潔，減少蟲子源。 （2）藥劑防治：春梢抽發(fā)期，重點施用農(nóng)藥，壓低全年發(fā)生量。藥劑可用40%速撲殺800—1000倍，或40%水胺硫磷1000倍液。 8、白蛾蠟蟬： （1）適時剪除有蟲枝條，集中燒毀。 （2）掌握若蟲初孵期，在其集中危害未分散之前，進行藥劑防治。藥劑可選用80%敵敵畏800倍液，或10%滅百可2000倍液，或40%樂果1000倍液。 9、黃皮蚜蟲： （1）對蚜蟲防治要勤檢查，早發(fā)現(xiàn)，在有翅蚜蟲遷入果園后、無翅蚜蟲初發(fā)生期進行藥劑防治。 （2）蚜蟲體表光滑，有蠟質(zhì)，施藥時，藥液中可加入少量粘著劑，如柴油、肥皂粉、面粉之類。藥劑可用40%樂果乳油800—1000倍液，或50%乙酰甲胺磷乳油1000倍液。 10、黃皮卷葉蛾： （1）冬季做好清園工作，剪除有蟲枝葉，集中燒毀，減少果園蟲源。 （2）黃皮抽梢期及時施藥防治。特別是春秋兩季，要做好保梢工作。藥劑可選用90%晶體敵百蟲600—800倍液，或20%速滅殺丁3000倍液，或25%殺蟲雙500倍液，或2.5%敵殺死3000倍液。 11、黃皮夜蛾： （1）加強果園管理，清除附近雜草、灌木叢，特別是防已科植物（即雞屎藤），減少害蟲越冬埸所和成蟲棲息埸所。 （2）在幼蟲低齡期施藥防治，降低成蟲密度。藥劑可用90%晶體敵百蟲800—1000倍液、80%敵敵畏乳油1000倍液、20%速滅殺丁乳油2000—3000倍液。 （3）結(jié)果期及早套袋，防止危害。 12、紅蜘蛛： （1）冬季做好清園工作，減少越冬蟲源。 （2）加強栽培管理，增施有機肥，增強植株抗病蟲能力。 （3）適時施藥，保護新梢、花穗，減少對產(chǎn)量的影響。施藥的重點時間是在春暖、秋涼兩個季節(jié)，在幼螨發(fā)生期進行。藥劑選用：40%三氯殺螨醇1000倍液、73%克螨特2000—3000倍液、5%尼索朗1000—2000倍液、5%速螨銅1500—2000倍液、40%硫磺膠懸劑300倍液、40%水胺硫磷1000倍液。 （4）、保護天敵，利用生物防治害蟲。紅蜘蛛的天敵很多，如捕食螨、食螨瓢蟲、草蛉、花蝽以及寄生菌（芽枝霉菌）等。 13、星天牛： （1）加強栽培管理，冬季認真清潔田園，樹干涂白，減少蟲源。 （2）人工捕捉。成蟲發(fā)生期組織人工捕捉；幼蟲發(fā)生期可以根據(jù)危害部位，用鐵絲鉤捕，也可用棉球蘸敵敵畏等農(nóng)藥堵塞蟲孔，殺死幼蟲。