湖南省城步縣的城步油茶!經(jīng)常喝會(huì)不會(huì)對(duì)身體不好?
呵呵,你是城步的嗎?城步的油茶特別好喝,如果頭疼,喝了就會(huì)好很多。另外還有一種說(shuō)法,可能女孩子比較感興趣,那就是經(jīng)常喝還可以減肥哦。
擂茶怎么吃
擂茶要用老開(kāi)水沖開(kāi)來(lái)吃。
入席后,在每人面前放一個(gè)小碗,碗中放上一團(tuán)“腳子”?!澳_子”調(diào)入碗中后,再用煨壺沖下一碗老開(kāi)水。壺要提得高,水要沖得快,讓水在碗里沖成漩渦,使“腳子”在漩渦中自然沖勻。
壺停水住,隨著碗里冒出的熱氣,飄散出一股股特有的香氣。這樣沖出來(lái)的擂茶,被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“清水擂茶”。
還有一種“糊糊擂茶”,是將米粉放在冷水中化開(kāi),用鐵鍋在文火上熬熟成糊狀,再加入“腳子”,拌勻后稍煮。
擂茶實(shí)際上是一種飲料,由于“腳子”是擂制而成,所以取名擂茶。后來(lái),人們?cè)诶薏柚蟹湃胫ヂ?、鹽,增其色、香、味。
喝擂茶的同時(shí),一般桌上要加上好多小碟的食品,如油炸黃豆、花生、糍粑等,這些統(tǒng)稱(chēng)為“壓桌”,壓桌的食物越多,表示主人越客氣。
擴(kuò)展資料:
擂茶的起源
擂茶的起源,是跟東漢一個(gè)傳說(shuō)有關(guān)。
相傳那時(shí)候朝廷有一位名將馬援,晚年奉命進(jìn)攻武陵壺頭山的“五溪蠻”,路過(guò)烏頭村(即如今桃花源),時(shí)值盛夏,瘟疫肆意,將士病倒數(shù)百人,馬援自己也染上瘟疫。
他只得下令在山邊鑿石避暑,一邊尋醫(yī)找藥,一邊讓健康的士兵替周?chē)习傩崭N。當(dāng)?shù)匾晃焕掀牌乓?jiàn)馬援軍紀(jì)嚴(yán)明,所到之處,秋毫無(wú)犯,便自愿獻(xiàn)出了祖?zhèn)髅胤健?br>用生姜、生米、生茶葉擂制成漿,沖上沸水,讓士兵當(dāng)茶服用。染病的士兵服用后,病情大減,慢慢就好了。
當(dāng)然,這只是當(dāng)?shù)孛耖g的一種傳說(shuō)。發(fā)展到現(xiàn)在,它演變成當(dāng)?shù)乩习傩粘鋈谧靼胩旌螅似>胗謩诶?,?jiǎn)單做個(gè)擂茶,輕松快速,喝完后下午就接著去勞動(dòng)。文云華小時(shí)候就看著自己父母,割稻谷回家后,直接沖一碗擂茶喝。
參考資料來(lái)源:百度百科——擂茶
參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng)——桃花源里 吃一場(chǎng)儀式感十足的擂茶宴