油茶栽植當(dāng)年可以不施肥，有條件的可在6～7月樹苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50克的尿素或?qū)Ｓ梅?，以供?yīng)抽梢展葉和花芽分化、果實生長的需要；11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥。

將肥料直接施入施肥溝內(nèi)，與底土拌勻，回填土覆蓋，以后逐年更換位置，適當(dāng)加深和加寬施肥溝，以促進油茶吸收根系的增加和發(fā)展。坡度較大的地區(qū)，在油茶樹的上方挖半月形或長方形的溝，以類似的方法進行施肥。