1、備具：將貢眉沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺上。

2、備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。

3、觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。

4、賞鮮葉：貢眉鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

5、溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。

貢眉的品質(zhì)特征有哪些？

葉張灰綠或暗綠，稍呈銀白光澤，毫心肥壯，葉張肥嫩，綠葉夾銀毫，成葉片抱心形似花朵狀，故有白牡丹之稱。內(nèi)質(zhì)毫香顯、味鮮醇、湯色杏黃、清澈明亮，葉底淺灰，綠面白底，葉脈微紅。