有補(bǔ)腦的功效。祛風(fēng)，治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭痛，神經(jīng)衰弱的作用，經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補(bǔ)補(bǔ)腦。
一般是用燉的。

一個(gè)普通的豬腦應(yīng)該放多少天麻

做法（一）
原料食材
天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆
蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量
烹調(diào)步驟
1、天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；
2、豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟；
3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

做法（二）
原料
天麻15克，豬腦1個(gè)
步驟
天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。
功效
祛風(fēng)開竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)。適宜于肝虛型高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。

天麻燉豬腦湯的家常做法怎么做好吃

主料豬腦一個(gè)天麻適量輔料姜片三片枸杞適量鹽適量
步驟
天麻燉豬腦的做法步驟11.洗好的豬腦
天麻燉豬腦的做法步驟22.備好食材
天麻燉豬腦的做法步驟33.天麻提前泡好
天麻燉豬腦的做法步驟44.放入豬腦枸杞生姜加少量水
天麻燉豬腦的做法步驟55.隔水蒸
天麻燉豬腦的做法步驟66.出鍋