正宗的金駿眉耐泡，而且不怕滾燙100℃的開水沖泡，八次十次都沒問題。而一般的紅茶或非產(chǎn)自武夷山桐木關(guān)的金駿眉，用100℃下去沖泡，基本上就苦澀了。正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上，并且品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。

再次，就是從視覺、嗅覺、味覺上察金駿眉茶葉之特性，正宗的金駿眉細(xì)辨之下其特征都會“無可遁形”。

金駿眉如何泡才能泡出好味道呢？

1、茶具的選擇上：沖泡金駿眉可以選擇白瓷杯或者玻璃杯，這樣在沖泡金駿眉茶葉的過程中可以不僅聞到茶香，同時還可以欣賞金駿眉沖泡時茶葉上下浮沉的美景。

2、水溫控制上：對于沖泡茶葉來說，水溫的控制比較重要，適宜的水溫有助于金駿眉茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的溢出。

3、茶葉投放量：茶葉投放的多少可以根據(jù)個人的口味來決定，太少則茶湯太淡，太多則茶湯太濃。

4、水的選擇上：好水出好茶，沖泡金駿眉的水最好選擇礦泉水或者泉水等天然活性水，這樣沖泡出來的茶湯將更加的鮮香醇甜。