1、一般來說，濃香菜籽油、純香菜籽油等突出“香”字的菜籽油都是這個(gè)顏色。

2、正常情況下，菜籽油榨出來后，還要經(jīng)過脫膠、脫色、脫臭等工藝處理，經(jīng)過這樣處理后的菜籽油顏色清亮，但處理過程中一些產(chǎn)生香味的物質(zhì)也隨之被去除。

3、突出“香”的菜籽油省略了一些工藝流程，保留了香味物質(zhì)，但顏色較深，煙點(diǎn)較低。

4、因?yàn)闊燑c(diǎn)較低，建議這樣的油不要用于煎炸。

純菜籽油多少錢一斤？

我是油脂公司的，3塊多-8塊多都是純菜籽油，只是加工方式不一樣而已，加工方式也決定了菜籽油的質(zhì)量。

純菜籽油的顏色是很黑的嗎？

亮黑里略透朱紅，因?yàn)?，壓榨菜籽油是用純粹的菜籽直接壓榨的，所以油出來時(shí)會(huì)帶有菜籽皮里的色素，導(dǎo)致油帶有菜籽的顏色，所以，一般來說，菜籽油有點(diǎn)黝黑黝黑的，我們自己家就種有菜籽，吃的油都是自己榨的，比超市賣的還要黑