1. 茶油兔肉有什么功效和作用

兔肉用廚房剪刀剪成大塊，清洗干凈；

步驟2/13

鍋內(nèi)放適量油，將蔥、姜放入鍋內(nèi)爆香；

步驟3/13

將煸香的蔥姜放入清洗好的兔肉中，再放入約15克的鹽焗雞粉；

步驟4/13

再加入15毫升的米酒在兔肉中；

步驟5/13

戴上一次性手套抓勻，用手充分抓勻之后，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2個小時，腌制入味；

步驟6/13

將腌制好的兔肉放入紗布袋中（家里沒有大的紗布袋，就用泡茶的茶包袋代替，最好套2個袋子）；

步驟7/13

電砂鍋選擇“砂鍋焗”功能；

步驟8/13

將粗粒海鹽倒入砂鍋中，在炒的過程中加入10克鹽焗雞粉，待鹽從白色不斷翻炒至黃褐色（約130°），即炒鹽步驟完成；

步驟9/13

將套好紗布袋的兔肉放入電砂鍋中；

步驟10/13

再蓋上一層炒好的粗粒海鹽；

步驟11/13

蓋上砂鍋蓋，靜靜地等待35—40分鐘，待兔肉烹飪好，再燜10分鐘即可；

步驟12/13

燜好后，揭開蓋子，將面上的鹽清理干凈后，將紗布袋整個取出；

步驟13/13

打開紗布袋的口，撲面而來的就是誘人的鹽焗兔肉的香味。

2. 茶油兔肉有什么功效和作用禁忌

食材：兔子肉適量，茶油1勺，醬油適量，鹽適量。

1、將兔子肉用燉鍋或者電飯鍋處理好后，撈出待用。

2、蒸好的湯留出一碗左右做調(diào)味湯。

3、蒸好的湯留出一碗左右做調(diào)味湯。

4、熱鍋下油。

5、加入蔥姜蒜爆香后，加湯，放鹽（可放咸一些）。

3. 兔肉有什么功效與作用

營養(yǎng)成分 含量(每100克)熱量 102.00大卡 碳水化合物 0.90克 脂肪 2.20克 蛋白質(zhì) 19.70克 纖維素 0.00克 營養(yǎng)價值1. 兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；

2. 經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性；

3. 兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；

4. 兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

4. 茶油兔肉的做法

用料:野兔肉500克，辣椒三個，米椒六個，芹菜一棵，鹽2克，茶籽油15克，醬油2克，孜然粉5克，雞精2克，料酒15克，生姜15克。

做法:

1、準(zhǔn)備食材。

2、辣椒，芹菜，生姜切絲，兔內(nèi)切絲或片。

3、鍋里倒入茶籽油燒開，然后倒進(jìn)兔子肉。

4、大火快炒，淋上醬油，料酒去腥，放進(jìn)米椒，鹽，炒干水分炒香炒熟。

5、放進(jìn)辣椒絲，姜絲。在辣椒上放鹽入味，再混炒，炒熟。

6、撒上芹菜，雞精，孜然粉炒勻即可。

5. 兔肉的功效與作用及食用方法

菇絲燉兔肉 材料 兔肉300克，蘑菇絲、冬菇絲各80克，蛋清1個，味精、精鹽、醬油、白糖、肉湯、淀粉、料酒、胡椒粉、麻油、蔥絲、豬油、生油適量。

操作 兔肉洗凈切成絲，盛入碗內(nèi)，加蛋清、淀粉、料酒、醬油拌勻。燒熱鍋放入生油，油熱至五成時，將兔肉絲下鍋推散泡至熟，撈出瀝干油。原鍋內(nèi)投入蘑菇、冬菇、姜煸透后，烹入料酒，加入肉湯、味精、鹽、醬油、白糖、胡椒粉、麻油、兔肉，待滾燒后，用水淀粉勾稀芡，加入少許豬油推勻，撒上蔥絲盛入盆內(nèi)即成。功效 兔肉性味甘涼，具有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、涼血解毒之功效。兔肉含蛋白質(zhì)達(dá)21.2%，高于牛肉、羊肉和豬肉，為完全蛋白質(zhì)食品。蘑菇有益腸胃、化痰理氣等功用，合用之，則具有補(bǔ)中益氣，健脾化痰等功效。適于中氣虛弱病人食用。糖尿病及肺結(jié)核病人可做輔助飲食。健康人食之能健脾胃。沙參冬菇煲兔肉 材料 南沙參20克，冬菇30克，兔肉100克，料酒10克，醬油10克，鹽5克，蔥10克，姜5克，馬蹄（荸薺）50克，雞湯300毫升，素油50克。操作 1.把南沙參潤透切片；冬菇發(fā)透洗凈，切成片狀；兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊；馬蹄洗凈，去皮；一切兩半；蔥切段，姜切片。2.把鍋置中火上，加入素油，六成熟時下入兔肉、料酒、醬油、鹽、蔥、姜，炒片刻，加入馬蹄、南沙參、冬菇，加入雞湯，用文火煲至湯濃稠熟透即成。每日1次，佐餐食用。每次吃兔肉30~50克。功效 滋陰潤肺，補(bǔ)氣補(bǔ)血。用于上下消型糖尿病患者食用。油炸兔肉塊 材料 仔兔肉500克，大蔥80克，香油10克，辣椒油10克，醬油10克，精鹽4克，豆瓣醬20克，味精5克，料酒15克，胡椒粉0.5克，泡辣椒15克，大蒜10克，姜片5克，雞湯100克，植物油500克（約耗50克）。操作 1.將仔兔肉去盡骨頭，洗凈瀝水，剁成方塊，加入醬油、精鹽、料酒、胡椒粉、姜片拌勻，浸漬入味。2.將大蔥洗凈，切成5厘米長的段；大蒜切片；泡辣椒去籽，切成長段；豆瓣醬剁細(xì)。3.將炒鍋置火上，放入植物油，燒至八成熟，下入兔肉炸成金黃色，撈出瀝油。4.將炒鍋置火上，放油30克，下入豆瓣醬炒成紅色，加入湯稍熬一下，去凈豆瓣渣，倒入兔塊，加入醬油、精鹽、味精、料酒、泡辣椒，用小火燒至兔肉酥軟汁濃時，另用一只沙鍋，放油10克，燒熱，下入蔥段、大蒜片稍炒一下，倒入兔肉塊，用旺火把湯汁收濃，加入辣椒油、香油，盛入盤內(nèi)即成。功效 適用于糖尿病合發(fā)肝炎。枸杞子燉兔肉 材料 枸杞子30克，兔肉250克。操作 將上料加水適量燉湯。文火燉爛熟后，加食鹽少許調(diào)味。功效 滋補(bǔ)肝腎。適宜于糖尿病患者。

6. 茶油兔肉有什么功效和作用及禁忌

先把水燒開，把兔子入到水中撈一下，去血水。

然后用茶油燒開，放入生姜和兔子去炒，放入鹽（量要比平時多一點(diǎn)點(diǎn)），最后把炒好的兔子轉(zhuǎn)移到煲中，加入適量的水（水的量剛好超過兔子肉5厘米），加入熟地。用大火燒30分鐘，后改為小火燉。

7. 兔子燉茶油有什么功效

主料

兔肉700克，干山藥200克

茶油10克，

1、浸泡干山藥提前用開水浸泡半小時以上，浸軟后濾干備用。

2、兔肉切塊兔肉最好帶皮，切塊備用。兔頭比較難切，可將兩個兔耳切下即可。

制作方法及過程

熱鍋熱油，最好選用土榨茶油，加入適量大蒜子熗下鍋。

加入切好的兔子肉，快速爆炒。翻炒至兔肉變色后，加入鹽，及山藥一同翻炒。翻炒約三五分鐘，使其入味均，加入清水，浸沒所有食材后再增加一些為宜。

大火燒開，并用鏟子去除泡沫，使湯汁更清，更純。改文火慢燉，加入紅棗及姜片，蓋上燉一個小時左右即可。出鍋裝盤

8. 兔子油的功效和作用

兔子毛的作用，對兔子本身來說，有保暖、保(防)護(hù)作用。 對人類來說，則有如下作用：

1.保暖：兔子毛(皮)帽、鞋、被子，毛線衣，兔裘

2.工業(yè)原料：文房四寶-毛筆，幼兒小兔子毛絨玩具，兔子毛皮挎包毛皮手袋，兔子毛絨卡通筆袋

3.飾物：各種兔子毛皮造型的飾物

4.醫(yī)療輔助材料：蒙古蒙醫(yī)對四肢骨折用牛皮、馬、駝之長骨及黃羊、野兔腿骨作夾板和用兔子毛、綿羊絨毛、幼小獸類的皮，油鞋革等作壓墊固定。

9. 茶油兔肉有什么功效和作用圖片

調(diào)料：醬油150克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面醬20克，料酒10克

做法 1.將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用；

2.坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油；

3.把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉，出鍋，連湯盛碗。