馬壩油粘米是曲江區(qū)傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)水稻品種。以其米粒細(xì)小、質(zhì)地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱。馬壩油粘米是曲江區(qū)的名優(yōu)特產(chǎn)，在封建社會(huì)曾作為“貢米”，它米粒細(xì)長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯后齒頰留香。