有誰知道么湖南土特產(chǎn)有哪些適合年節(jié)送禮的?
有誰知道么湖南土特產(chǎn)有哪些適合年節(jié)送禮的?
,作為一個土生土長的湖南人,還是有必要給你推廣一下湖南的土特產(chǎn):
1.湘繡,湖湘民俗文化的代表,四大刺繡蘇繡,粵繡,蜀繡,湘繡。而湘繡集蘇繡粵繡之特色,構圖嚴謹,色彩明艷,具有很高的藝術價值和地方特色。這玩意純手工,而且耗時甚巨,由于掌握傳統(tǒng)藝術的民間藝術家漸漸減少,基本對于一般旅行者來說,是很奢侈的消費了。除非有藝術收藏之愛好。
2.燈芯糕,燈芯糕主要是湘潭,湘鄉(xiāng)一帶特產(chǎn),色澤光潔,糯軟細膩,湖南燈芯糕,食則清涼,聞之醇厚??上Ш蠜]有多少食品廠做出非常地道甜美的包裝品。
3.豬血丸子,豬血丸子是湘南,湘西之特產(chǎn),主要分布在邵陽,懷化,婁底,湘西自治州等地,采用豆腐干,辣椒干,豬血,橘皮,豬油,碎豬肉等,加入精鹽,再手工舂制,歷經(jīng)連續(xù)幾天白天太陽爆曬,晚上煙熏晾干而成,制作繁瑣,配料講究。由于是腌制熟食,為了保持原味,一般人家只有臘月制作。上好的豬血丸子,其外型橢圓狀,呈深褐色,油光可鑒,切開后紅白分明,淡紅色的是豬血和豆腐干粘連所致,白色的是豬肉。食用時,可以簡單的蒸煮。再切成片裝,食之肥而不膩,松軟可口,一股清新的橘子皮香味,撲鼻而來。如果配上南方人過年常備的甜酒湯圓,甜膩的甜酒湯圓,被腌制的豬血丸子一中和,好像一股汩汩細流,從千孔萬壑而過,那種甜、膩、澀、辣、咸,萬種滋味集于一身。這特色美食,絕對只有湖南僅有,舌尖上的中國,曾對其進行報道。
4.湘西糍粑,湘西糍粑本是少數(shù)民族侗家,苗家,土家族過節(jié)美食。上好糯米煮熟后,茶油中加入蜂蜜混和后,與糯米一起,手工舂制成團泥,越細膩越好,再做成圓餅狀。重物壓制保持形狀。待其表面干燥,光潔圓潤。食用時,可以用火烤熟,由于其壓制緊密,遇火烤便膨脹,上好的糍粑烤熟類似成圓球狀,再撕開。里面撒一層細砂糖,泡一杯濃茶,撕一片糍粑,就一口濃茶。糧食的與材火混合的味道,讓人想起遙遠的先人們刀耕火種場景的而悠然神往。
5.湘潭蓮子,湖南古稱芙蓉國,種藕較早,且面積甚廣,湖南水域寬闊,降水豐富,歷年根植,很多肥沃的水地適合種植蓮藕,湖南藕個大,甜膩。蓮子色澤光潔,飽滿,均是歷朝皇家指定的貢品。
6.君山銀針,君山銀針是湘北特產(chǎn),產(chǎn)于岳陽洞庭湖君山島上。傳說此茶泡后,茶葉徐徐升起,又徐徐落下,三起三落,蔚然成趣,由于產(chǎn)量有限,謹防假貨。
7.常德醬板鴨,常德安化歷來有養(yǎng)鴨的習俗,醬板鴨制作過程歷來是傳男不傳女,視為家庭機密,但是現(xiàn)在商業(yè)化興起。其習俗早已打破。用特制醬料腌制,再用谷殼熏制,其外澤金黃,又帶紅銅色,酥脆辛辣,香味濃郁,具咸脆麻辣酥千重滋味一體,一碟鴨脖,就一瓶啤酒,實乃人生快意美味。我每次返鄉(xiāng),帶給親友的就是醬板鴨。不管天南地北,男女老幼,都食之怡然。我表妹夫本廣東人,最怕辣味,但醬板鴨下酒,可以一次一只。不留骨頭。此外。安化黑茶,湘潭檳榔,武岡鹵食,長沙臭豆腐。由于商業(yè)化比較成熟,在此就不一一贅述了。
有誰知道么湖南土特產(chǎn)有哪些適合年節(jié)送禮的?
,作為一個土生土長的湖南人,還是有必要給你推廣一下湖南的土特產(chǎn):
1.湘繡,湖湘民俗文化的代表,四大刺繡蘇繡,粵繡,蜀繡,湘繡。而湘繡集蘇繡粵繡之特色,構圖嚴謹,色彩明艷,具有很高的藝術價值和地方特色。這玩意純手工,而且耗時甚巨,由于掌握傳統(tǒng)藝術的民間藝術家漸漸減少,基本對于一般旅行者來說,是很奢侈的消費了。除非有藝術收藏之愛好。
2.燈芯糕,燈芯糕主要是湘潭,湘鄉(xiāng)一帶特產(chǎn),色澤光潔,糯軟細膩,湖南燈芯糕,食則清涼,聞之醇厚。可惜湖南沒有多少食品廠做出非常地道甜美的包裝品。
3.豬血丸子,豬血丸子是湘南,湘西之特產(chǎn),主要分布在邵陽,懷化,婁底,湘西自治州等地,采用豆腐干,辣椒干,豬血,橘皮,豬油,碎豬肉等,加入精鹽,再手工舂制,歷經(jīng)連續(xù)幾天白天太陽爆曬,晚上煙熏晾干而成,制作繁瑣,配料講究。由于是腌制熟食,為了保持原味,一般人家只有臘月制作。上好的豬血丸子,其外型橢圓狀,呈深褐色,油光可鑒,切開后紅白分明,淡紅色的是豬血和豆腐干粘連所致,白色的是豬肉。食用時,可以簡單的蒸煮。再切成片裝,食之肥而不膩,松軟可口,一股清新的橘子皮香味,撲鼻而來。如果配上南方人過年常備的甜酒湯圓,甜膩的甜酒湯圓,被腌制的豬血丸子一中和,好像一股汩汩細流,從千孔萬壑而過,那種甜、膩、澀、辣、咸,萬種滋味集于一身。這特色美食,絕對只有湖南僅有,舌尖上的中國,曾對其進行報道。
4.湘西糍粑,湘西糍粑本是少數(shù)民族侗家,苗家,土家族過節(jié)美食。上好糯米煮熟后,茶油中加入蜂蜜混和后,與糯米一起,手工舂制成團泥,越細膩越好,再做成圓餅狀。重物壓制保持形狀。待其表面干燥,光潔圓潤。食用時,可以用火烤熟,由于其壓制緊密,遇火烤便膨脹,上好的糍粑烤熟類似成圓球狀,再撕開。里面撒一層細砂糖,泡一杯濃茶,撕一片糍粑,就一口濃茶。糧食的與材火混合的味道,讓人想起遙遠的先人們刀耕火種場景的而悠然神往。
5.湘潭蓮子,湖南古稱芙蓉國,種藕較早,且面積甚廣,湖南水域寬闊,降水豐富,歷年根植,很多肥沃的水地適合種植蓮藕,湖南藕個大,甜膩。蓮子色澤光潔,飽滿,均是歷朝皇家指定的貢品。
6.君山銀針,君山銀針是湘北特產(chǎn),產(chǎn)于岳陽洞庭湖君山島上。傳說此茶泡后,茶葉徐徐升起,又徐徐落下,三起三落,蔚然成趣,由于產(chǎn)量有限,謹防假貨。
7.常德醬板鴨,常德安化歷來有養(yǎng)鴨的習俗,醬板鴨制作過程歷來是傳男不傳女,視為家庭機密,但是現(xiàn)在商業(yè)化興起。其習俗早已打破。用特制醬料腌制,再用谷殼熏制,其外澤金黃,又帶紅銅色,酥脆辛辣,香味濃郁,具咸脆麻辣酥千重滋味一體,一碟鴨脖,就一瓶啤酒,實乃人生快意美味。我每次返鄉(xiāng),帶給親友的就是醬板鴨。不管天南地北,男女老幼,都食之怡然。我表妹夫本廣東人,最怕辣味,但醬板鴨下酒,可以一次一只。不留骨頭。此外。安化黑茶,湘潭檳榔,武岡鹵食,長沙臭豆腐。由于商業(yè)化比較成熟,在此就不一一贅述了。