我覺(jué)得是普洱,這個(gè)茶呢,它保健作用比較好,比如對(duì)女士來(lái)說(shuō),它美容養(yǎng)顏,減肥,這應(yīng)該是對(duì)女士最大的誘惑了~~~對(duì)男士來(lái)說(shuō)呢,它降三高的效果很好,可以說(shuō)適合所有的人來(lái)品,還有一點(diǎn)忘了說(shuō)了,就是對(duì)于胃不太好的人,普洱還可以起到很好的養(yǎng)胃作用.所以如果大家要喝茶的話(huà),我建議大家可以去嘗試一下龍生的普洱,它不僅茶好.而且它的環(huán)境很優(yōu)雅,服務(wù)都很不錯(cuò).是云南最大的茶葉企業(yè),且在全國(guó)都有連鎖機(jī)構(gòu).擁有全國(guó)最一流的普洱加工生產(chǎn)線(xiàn)~~~~有時(shí)間可以去看看哦~~~

無(wú)論是普洱生茶或者是熟茶,都是云南的好一些.其中比較代表的是七子茶餅之類(lèi)的.

-- 普洱茶。安徽和云南都有，云南的普洱茶是比較正宗和地道一些

普洱茶術(shù)語(yǔ)名詞解釋

普洱茶：是指用滇西、滇西南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋（曬青）制成的。其中又分為生茶、熟茶。

生茶：滇西、滇西南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋（曬青）直接壓成餅、沱、磚，稱(chēng)為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。

熟茶：滇西、滇西南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋（曬青）再經(jīng)過(guò)發(fā)水渥堆最后壓制成型，稱(chēng)為熟餅、熟沱、熟磚。發(fā)水渥堆過(guò)程中的結(jié)晶塊叫茶頭。

發(fā)水渥堆：1973年由昆明茶廠研制成功，1976年下關(guān)茶廠試制。簡(jiǎn)單說(shuō)就是通過(guò)人為控制濕度、溫度使茶葉進(jìn)行發(fā)酵，達(dá)到快速成化的目的。據(jù)說(shuō)是100公斤的茶加入40公斤的水渥堆，在適當(dāng)?shù)臏囟认拢?jīng)過(guò)3至7天的發(fā)酵。

日凋：也稱(chēng)日光萎凋，俗稱(chēng)曬青，即茶葉剛采摘下來(lái)，在陽(yáng)光下曬干到一定程度。近代也有用熱風(fēng)萎凋的。但據(jù)說(shuō)日光萎凋的茶的品質(zhì)要比熱風(fēng)萎凋的好。

干倉(cāng)茶：普洱茶是后發(fā)酵茶，放在正常環(huán)境中（不高溫、高濕、不人為）由茶葉自然發(fā)酵的茶，也叫無(wú)菌發(fā)酵。

濕倉(cāng)茶：普洱茶在高溫、高濕的環(huán)境中存放，產(chǎn)生曲菌發(fā)酵，也叫有菌發(fā)酵（曲菌發(fā)酵嚴(yán)重點(diǎn)就和發(fā)霉差不多）。

螃蟹角：是一種寄生在樹(shù)齡較高的喬木茶樹(shù)上的寄生物。它的顏色是綠色（但采摘曬干后變成棕黃色），形狀像螃蟹的腳。有股濃濃的梅子香，它含有多種有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可做藥用，用于消炎、治療胃病、糖尿病效果較好。

嘜號(hào)：1976年，為出口需要，云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號(hào)，餅茶為4位，頭兩位為該茶創(chuàng)制年份，第三位為茶料等級(jí)，第四位為茶廠編號(hào)（昆明“1”、勐?！?”、下關(guān)“3”、普洱“4”）。散茶用5位，第三、四位為茶料等級(jí)，其他同上。

內(nèi)飛：壓在茶餅正面內(nèi)的那張小紙。一般印有生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)廠家徽記。

內(nèi)票：包在綿紙內(nèi)的大一點(diǎn)的那張。一般印有該茶的介紹、生產(chǎn)廠家。

支飛：普洱餅茶一般7餅包為一筒，12筒包為一籃。稱(chēng)為一支。每支外面印有嘜號(hào)、重量、生產(chǎn)廠家、出廠日期的那張紙。

普洱茶標(biāo)準(zhǔn)

普洱茶是云南深傳統(tǒng)的特色歷史名茶，生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品特征具有特殊性。由于普洱茶沒(méi)有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》及其實(shí)施條例，制定普洱茶地方標(biāo)準(zhǔn)，作為普洱茶生產(chǎn)、檢驗(yàn)、貿(mào)易、仲裁的依據(jù)。

本標(biāo)準(zhǔn)由云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、云南茶苑集團(tuán)股份有限公司、下關(guān)茶場(chǎng)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司、勐海茶廠、云南海灣茶業(yè)有限公司、云南六大茶山茶業(yè)有限公司、昆明臺(tái)聯(lián)商貿(mào)有限公司、昆明臺(tái)聯(lián)商貿(mào)（茶葉）公司、思茅古普洱茶業(yè)有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王星銀、張勤民、蘇芳華、王霞。

術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義是用于本標(biāo)準(zhǔn)。

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

4、類(lèi)型與等級(jí)

4．1普洱茶按形狀分為散茶與緊壓茶

4．1．1普洱散茶按品質(zhì)分為：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)、七級(jí)、八級(jí)、九級(jí)、十級(jí)共十一個(gè)等級(jí)。

4．1．2普洱緊壓茶外形有圓餅形、沱形、磚形等多種形狀和規(guī)格。

4．2實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣

4．2．1

4．2．1普洱散茶根據(jù)各等級(jí)的品質(zhì)要求，制作特級(jí)、一、三、五、七、九級(jí)共六個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣。（每五年換配一次）

4．2．2普洱緊壓茶不做實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣。

5、要求

5．1基本要求

5．1．1品質(zhì)正常，無(wú)劣變、無(wú)異味。

5．1．2普洱茶必須潔凈，不含非茶類(lèi)夾雜物。

5．1．3普洱茶不得著色，不含添加劑。

5．1．4普洱散茶必須符合相應(yīng)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣。

5．2感官要求

5．2．1普洱散茶品質(zhì)特征見(jiàn)表1。

5．2．2普洱緊壓茶外形要求平滑、整齊、端正、厚薄勻稱(chēng)。分灑面、包心的茶，其灑面茶應(yīng)分布均勻，不起層掉面，包心不外露。

5．2．3普洱緊壓茶的內(nèi)質(zhì)要求

湯色紅濃，陳香純正，滋味純正，葉底褐紅、勻齊。

1．下關(guān)茶之概論下關(guān)茶廠位于云南省大理市，地處蒼山南麓、洱海西岸。同勐海茶廠一樣，同為中國(guó)近現(xiàn)代最重要的普洱茶、緊壓茶企業(yè)之一。其前身為1941年創(chuàng)建的“康藏茶廠”，此后曾多次更名。新中國(guó)成立后的的1950年，正式定名為“云南省下關(guān)茶廠”。在上世紀(jì)50年代中期國(guó)家全行業(yè)公私合營(yíng)的歷史中，下關(guān)茶廠先后并入當(dāng)?shù)厮缴滩杼?hào)和部分國(guó)營(yíng)小廠。1994年組建為“云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司”。2000年更名為“云南下關(guān)茶廠沱茶（集團(tuán)）股份有限公司”。

下關(guān)茶廠的產(chǎn)品，早期餅、沱俱有，后期則以沱茶為主。早期下關(guān)沱茶，主要供邊銷(xiāo)及出口，多被立時(shí)消耗掉，故留存的茶品并不多。嚴(yán)格意義上講，后期的下關(guān)沱茶由于制造工藝于傳統(tǒng)的曬青茶制程存在顯著差異，已經(jīng)不能歸類(lèi)為“越陳越香”的普洱生茶系列。而早期下關(guān)茶廠生產(chǎn)的餅茶，如印級(jí)茶系列，中茶簡(jiǎn)、繁體系列，依舊在老茶市場(chǎng)上占有一定比例，并由于其優(yōu)良的品質(zhì)而享有很高的聲譽(yù)。

在下關(guān)茶廠民營(yíng)化改制之際，本文針對(duì)市面上常見(jiàn)的下關(guān)制式產(chǎn)品（緊壓茶品）做一簡(jiǎn)要的總結(jié)和介紹。并為消費(fèi)者選購(gòu)理想的茶品提供一些建議和年代鑒定依據(jù)。

沱茶篇

下關(guān)茶廠素以沱茶聞名。建國(guó)后，其沱茶產(chǎn)品一直持續(xù)生產(chǎn)，花色品種不斷推陳出新。據(jù)香港茶史學(xué)者何景成先生研究，在國(guó)營(yíng)下關(guān)茶廠五十余年的歷史中，生產(chǎn)的沱茶計(jì)有7大系列11種口感。

甲級(jí)沱茶

甲級(jí)沱茶市下關(guān)廠生產(chǎn)時(shí)間最久、產(chǎn)量最大的常規(guī)產(chǎn)品。甲級(jí)沱茶于1951年投產(chǎn)后，一直延續(xù)生產(chǎn)至今。早期的甲級(jí)沱茶，規(guī)格有250克、125克兩種；70年代以后，被現(xiàn)在常見(jiàn)的100克規(guī)格所取代（但由于訂單的要求，特殊重量的沱茶也曾有少量生產(chǎn)）。甲級(jí)沱茶，沱高約4.3厘米，外徑約8.3厘米，早期使用“中茶商標(biāo)”，自1991年以后注冊(cè)使用“松鶴”商標(biāo)。

甲級(jí)沱茶的年份斷代依據(jù)，主要有重量、沱型、包裝材料的質(zhì)地與印刷等。1993年以前，甲級(jí)沱茶使用油光格紋黃紙包裝，約在1992年以后更換為無(wú)光的格紋黃紙，1997年開(kāi)始使用綠色食品標(biāo)志。便裝材料整早期多為五顆裝牛皮紙筒，精裝為單顆紙盒包裝。2000年以后，條裝材料改為復(fù)膜紙袋。

乙級(jí)沱茶與一級(jí)沱茶

為解決省茶司中低檔毛茶原料過(guò)量積壓?jiǎn)栴}，1988年下關(guān)茶廠開(kāi)發(fā)投產(chǎn)乙級(jí)沱茶，其間1991―1992兩年間一度停產(chǎn)。1993年恢復(fù)生產(chǎn)，因考慮到消費(fèi)者心理接受力，更名為一級(jí)沱茶。此后兩種名稱(chēng)時(shí)有混用。茶品規(guī)格為100克，沱高約4.1厘米，外徑約8.2厘米。早期使用中茶商標(biāo)，1993年后改用松鶴商標(biāo)。據(jù)稱(chēng)，標(biāo)注“乙級(jí)”的主要銷(xiāo)往甘肅，標(biāo)注“一級(jí)”的則主銷(xiāo)其他省份。

丙級(jí)沱茶與大眾沱茶

丙級(jí)沱茶投產(chǎn)于1988年，同乙級(jí)沱茶一樣，是為解決省茶司中低檔毛茶原料積壓而開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品。1991―1997年間一度停產(chǎn)。1998年恢復(fù)生產(chǎn)，茶品配方與1988―1990年間的丙級(jí)沱茶不同。且因考慮到消費(fèi)者心理接受力，更名為大眾沱茶。茶品規(guī)格為100克，沱高約4.1厘米，外徑約8.2厘米。早期使用中茶商標(biāo)，1993年后改用松鶴商標(biāo)。

特級(jí)沱茶

下關(guān)茶廠因2003年接盤(pán)商訂單，投產(chǎn)特級(jí)沱茶。茶品規(guī)格為100克，沱高約4.3厘米，外徑約8厘米，使用松鶴牌商標(biāo)。外包裝有復(fù)膜紙袋條裝與單顆盒裝兩種。

蒼洱沱茶

此茶曾與1959年及1979年生產(chǎn)兩批，作為國(guó)慶獻(xiàn)禮饋贈(zèng)外賓。茶品規(guī)格為250克，沱高約6厘米，外徑約12.5厘米。圓形紙盒包裝，使用中茶商標(biāo)。

2001年，蒼洱沱茶成為下關(guān)茶廠的常規(guī)產(chǎn)品，產(chǎn)品規(guī)格與及配方不變，外包裝為正方形紙盒，使用松鶴商標(biāo)。

大理沱茶

1984―1985年間，其由于省茶司庫(kù)存春芽青毛茶過(guò)多，故委托下關(guān)茶廠代加工過(guò)兩批獨(dú)特的產(chǎn)品――大理沱茶。產(chǎn)品規(guī)格為100克，沱高約4.3厘米，外徑寬約8.3厘米。牛皮紙袋包裝。第一批1984年生產(chǎn)219噸，第二批1985年生產(chǎn)100噸。

云南的是出名大家都知道了，在云南銷(xiāo)量比較好的牌子是勐海跟慶豐祥，這兩個(gè)價(jià)格也是比較高的，不過(guò)是物有所值啊！在昆明七彩云南都有的。呵呵