一、恭城油茶用的茶葉品種？

品種通常有兩種選擇：一是經(jīng)專門烘炒的末茶；二是剛從茶樹上采下的幼嫩新梢，這可根據(jù)各人口味而定。

制作油茶的主要原料，一是茶葉，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黃豆、炒花生、蔥花、糯米飯等。

油茶湯：

武陵山區(qū)土家族人的油茶湯，制作十分考究。先將茶葉、粉絲、黃豆等物，用油炸過，加煮熟的臘肉粒、豆腐顆和玉米泡，再加蔥花、姜米等佐料，摻上燒沸的油湯，吃起來清香爽口：油茶湯冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，療饑醒酒，許多人四季不離，每日必飲。它是土家人待客的傳統(tǒng)民族飲料。

油茶湯對土家族人來說一日三餐少不了。它是一種似茶飲湯質(zhì)類的點(diǎn)心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風(fēng)味食品。

二、山茶油什么品牌的比較好？寶寶可以吃嗎？

山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得，是我國最古老的木本食用植物油之一。它的栽培歷史超級(jí)久，有2300年以上，而且是我國特有的油料樹種哦。

茶油十大品牌排行榜】2017年度中國茶油十大品牌總評(píng)榜

第一名：綠海江西綠海油脂有限公司

第二名：長園商城縣長園野生茶油有限公司

第三名：金勺浙江金勺科技有限公司

第四名：潤心江西青龍高科油脂有限公司

第五名：金浩湖南金浩茶油股份有限公司

第六名：徽山黃山市徽山食用油業(yè)有限公司

第七名：貴太太湖南貴太太茶油科技有限公司

第八名：山潤湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司

第九名：源森德興市源森紅花茶油有限公司

第十名：中富湖南中富植物油脂

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種

三、有什么好的山茶油品牌比較推薦？

我比較推薦那個(gè)中戰(zhàn)的山茶油，我是前端時(shí)間有看新聞，他們拿了那個(gè)巴拿馬金獎(jiǎng)，在行業(yè)里還是比較不錯(cuò)的，我之前其實(shí)也嘗試了其他牌子的，最后還是認(rèn)準(zhǔn)了中戰(zhàn)茶油，所以也比較推薦~