什么時候，什么季節(jié)都可以打花生油，花生油的出油量與時間無關，與花生的品種好壞有關系。

關鍵你要有好的品種花生，含油量高才能壓榨出更多的油。如果是壓榨的花生油可以存18個月，溫度在4-20度之間，要避光,干燥保存。

花生油一級壓榨和壓榨一級有區(qū)別嗎？

主要的區(qū)別是酸值，過氧化值，和280度加熱實驗時的析出物。

不過超市里是沒有壓榨二級花生油的。

花生油不分一級壓榨，二級壓榨，國家標準分壓榨一級和壓榨二級。

一級壓榨和二級壓榨常用在螺旋榨油機上，第一級，第二級，級數(shù)越多，油品質量越差。

原料越好，酸值，過氧化值越小。

建議到油坊購買純正花生油。超市里是買不到的。加30%浸出油，是最好的。攙和香精，是80-100價位的，80以下的就是地溝油了。