酥油茶是藏族群眾的主要飲茶，主要是藏族群眾生長在青藏高原，酥油茶含有豐富的能量補(bǔ)充人的體質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)免疫力有大的好處。

青藏高原人民的飲食口味是什么？

以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是農(nóng)牧民的主要食品。糌粑是由青稞或碗豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小團(tuán)就可以吃了。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長的木質(zhì)長筒內(nèi)，加上鹽巴和酥油，用長軸上下沖擊，使其各種成分均勻融合而成。藏族同胞寧可三月無肉，不可一天無酥油茶。青稞酒是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛吃風(fēng)干的牛羊肉。

拉薩有哪些傳統(tǒng)風(fēng)味特色小吃？

拉薩，一個(gè)海拔3650米的城市，目前也是全國重點(diǎn)打造的一個(gè)最具有特色，最有魅力的城市。從它1300年的歷史來看，無論從宗教還是文化藝術(shù)，以及傳統(tǒng)的民族風(fēng)情來看，無疑是獨(dú)一無二的，在拉薩，它不僅有布達(dá)拉宮，大昭寺，八廓街等等，還有其他美味小吃呢。下來，我給大家介紹哈。

甜茶：各個(gè)小巷里面可以見到的大大小小的甜茶館，每天都有很多人去坐著享受著生活的快樂，它已有上百年的歷史，是拉薩餐飲文化中的特色飲品，其味道香甜可口，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。

酥油茶：藏族的一種飲料，具有極高的熱量，淳香可口，喝上一口，精神頓爽，有比較濃的奶味，是補(bǔ)充體力的好東西。

藏面：是典型的藏式早餐，這是一種傳統(tǒng)的西藏小吃，用牦牛肉湯煮的，特別香，面條用青稞面做的，吃起來有點(diǎn)外軟里硬，配上幾勺辣椒醬，外加兩張肉餅。

糌粑：是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。“糌粑”是炒面的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，與酥油茶一起搭配，別具一番風(fēng)味。

青稞酒：藏語稱為“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的，有高度酒和低度酒之分，是青藏人民最喜歡喝的酒，高度青稞酒被人稱為“高原茅臺(tái)酒”。

藏式咖喱：是西藏地區(qū)人民普遍喜歡的食品。最常見的是咖喱牛肉蓋飯，有西藏、印度、尼泊爾一帶的口味，麻辣有勁。