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菜籽油的原料菜籽有幾種呢?

來(lái)源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-07-13 11:02   點(diǎn)擊:8646   編輯:niming   手機(jī)版

我這個(gè)四川遂寧農(nóng)民知道油菜籽分黑油菜籽和黃油菜籽兩大類,我們老家簡(jiǎn)稱大菜籽小菜籽;菜籽油也是黑菜籽油和黃菜籽油。兩種油是有區(qū)別的喲,下面介紹一下兩種油的特征吧

菜籽油的原料菜籽有幾種呢?

油菜籽黑菜籽品種就是我們?cè)诓耸袌?chǎng)買的油菜尖的種子!它炒菜是可口的下飯菜!百度網(wǎng)上叫油菜籽甘藍(lán)型、它的種子產(chǎn)油量也是最高的而且油炒菜也是最好的菜籽油了!它的油裝瓶子里是呈黑色透明狀,用勺子取出或者慢慢倒出時(shí)呈黑黃色?。ǚN子呈黑紅色,黑色比例最大,紅色少)

菜籽油的原料菜籽有幾種呢?

由于產(chǎn)量高我們農(nóng)村這種這種最多,弱點(diǎn)是我們農(nóng)村的雞鴨鵝這些家禽特別喜歡吃它的葉子;而且四川的山地坡地種植產(chǎn)量非常低。一般種植在排干水的干田里!

菜籽油的原料菜籽有幾種呢?

黃菜籽老家叫小菜籽!百度網(wǎng)上叫油菜籽芥菜型,葉子上有細(xì)細(xì)的絨毛,小時(shí)候搗蛋也用來(lái)炒過菜感覺有怪味不能吃!雞鴨鵝這些家禽也不會(huì)吃它的葉子,耐干旱一般種植在山地或者坡地上產(chǎn)量低!它炸油產(chǎn)量也低、油呈黃色透明狀炒菜也沒有黑菜籽油香。(種子呈純黃色)

菜籽油的原料菜籽有幾種呢?

我在百度網(wǎng)上搜索了一下油菜籽主要有三種;第三種網(wǎng)上說叫油菜籽白菜型、這種其實(shí)就是我們農(nóng)村種植的瓢兒白菜!這種在菜市場(chǎng)也可以買到!這種炒菜非常好吃我也喜歡。它的種子顆粒小產(chǎn)量超低;我們沒有炸過油估計(jì)油量小,它的種子和黑菜籽種子非常相似,唯一區(qū)別是它種子顆粒小是黑綠色的,種子產(chǎn)量非常低我估計(jì)市場(chǎng)上應(yīng)該沒有這種油,因?yàn)檎ㄓ土刻筒豢赡芊N植來(lái)炸油,頂多夾雜了非常少的這種白菜種子!

菜籽油的原料菜籽有幾種呢?

估計(jì)營(yíng)養(yǎng)成分是相同的,因?yàn)槲沂寝r(nóng)民不知道里面的成分。黑色在呈色上沒有黃色好看,聞起來(lái)青香味沒有黑色濃,可能就這點(diǎn)區(qū)別吧。炒菜烙餅都沒有發(fā)現(xiàn)有什么區(qū)別。

好了菜籽油種類就這些了!感謝光臨本帖、我在之前的帖子里介紹了識(shí)別真假菜籽油的辦法,歡迎回閱

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