鐵觀音泡出來上面有一層白色的？

所謂的白色的“白霜”，其實(shí)是茶葉中在精制過程中，經(jīng)殺青、揉捻、焙火等環(huán)節(jié)，隨著水分蒸發(fā)，茶葉內(nèi)部過多的水分不斷向茶葉表面移動(dòng)散發(fā)，茶葉內(nèi)質(zhì)也在不斷發(fā)生變化，最終凝結(jié)成“白霜”附著在干茶表面。

有白霜的茶，能說明制茶人很好地掌握住了溫度，制作工藝會(huì)很到位。

是茶釉

1、是茶油的可能性不太大。因?yàn)椴栌突径技性诓枳永?！葉子中不應(yīng)含有茶油

2、茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉，因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時(shí)間過長，茶葉中的咖啡因等分解而浮在上面。

鐵觀音是一種半發(fā)酵茶，泡的時(shí)候有一層白色泡沫應(yīng)該是發(fā)酵引起的

最好的茶油品牌是哪一個(gè)？

是善行天下山茶油，這款茶油非常不錯(cuò)的，可以直接喝。并且善行天下山茶油全程都是采用低溫物理冷榨制油技術(shù)、多級(jí)精濾技術(shù)、雙塔雙溫物理蒸餾技術(shù)以及定向吸附等技術(shù)，在保證油質(zhì)純凈安全的同時(shí)，還保留了更多活性營養(yǎng)成分， 營養(yǎng)價(jià)值非常地高。