單一的苦，單一的澀，肯定是令人討厭的存在！人們能夠接受茶葉的苦澀，實際上是接受茶水苦澀后的回甘體驗和興奮感覺！茶葉是苦澀的，能夠讓幾千年來人們一直喜歡喝茶的原因，除了茶葉給人健康的現(xiàn)實意義之外，主要是人們喜歡茶的“苦，澀，滑，甘，香，美，爽”，以及其背后的文化意味！(一)苦，是生存的滋味！

茶葉的苦，如同生存中遇到的困難，承受并想盡辦法努力克服，苦就越不覺得。并且，喝茶喝到最后，苦就越來越少，以至甘甜。

鮮嫩的芽尖，苦是過眼的快意。

粗老的開葉，苦是歷練的精明。

(二)澀，是生長的裝備！

生活中沒有了澀，如同青春沒有青澀時光，而顯單調(diào)無聊;成長中沒有了澀，如同蘋果沒有青澀時節(jié)，而顯單薄無趣。

很多時候，茶水的澀，是生澀到成熟的快捷體驗過程，是艱澀到快樂的切實體會過程。

而很大部分人體驗茶葉的澀，其品飲目的就是為了享受茶水澀后的妙美味趣。

(三)滑，是處世的魅力！

滑，是圓融，是順遂，是通暢，簡單來說是生活中的順風順水，是處世中的完美和順，是交易中的順變?nèi)谕ǎ墙煌械碾S和圓通。

茶水中的滑順，是品飲中的生活體驗，是貫穿品飲過程中的柔情蜜意。

(四)甘，是存在的定位！

追求生命中的甘甜是人生的重要意義。也就是說，甘，是茶葉存在的必須。

至于人們生活中的甘，是收獲中的喜悅，是收藏中的愉悅，還是運行中的獲得，或是使用中的獲取，都只是一個追求過程。有了這個過程，生活的意義很完美！

茶中的甘，一定是受追捧的存在，一是受熱愛的定位！不然，人們沒有美好的獲取，茶就會在日常生活中消失，在社會生產(chǎn)中淘汰。

(五)香，是自然的安利！

生活中沒有香，如同百花園中沒有了鮮花盛開，枯燥乏味。

茶葉中沒有香，如同大自然中的枯葉，沒有了欣賞的資源，沒有了價值的利用。

構成茶葉中香味的因子是大自然的贈予。而一茶一香的美妙，一口一香的趣味，卻是茶葉給人類的安利。

(六)美，是心靈的快慰！

茶。

香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

這首元稹的一字至七字的《茶》詩，不就是茶的美的主題嗎？！

我們平常喝茶，觀賞茶的湯(色)美，葉美，形美，味美，就是一個讓人心靈快慰的美的享受過程。

(七)爽，是體驗的滿意！

喝茶時的爽口爽心，喝茶后的神清氣爽，無不是生活美好的體驗，無不是生活美滿的確定。

有了茶，生活爽！身體爽！精神爽！

誠然，茶葉這歷經(jīng)幾千年的珍品，它的存在是人們珍愛的結果，也是它讓人珍愛的結果。(喜茗堂龍新久)

2020年10月28日

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