我買啦一盒大白毫,說是綠茶,但里面有茉莉花,不知道白毫是綠茶還是花茶?
是茉莉花茶,大白毫只是根據(jù)茉莉花茶的造型及形狀來命名的,其實(shí)茉莉花茶的原茶胚都是綠茶,只不過把含苞未放的茉莉花泡和綠茶放在一起的熏的,這樣才有了茉莉花茶。
春尖白毫區(qū)別?
我們一般將一款春尖茶,稱為是春尖普洱茶,毫無疑問,春尖茶是屬于一款功效與作用都十分強(qiáng)大的普洱茶,在谷雨前采摘原料,再經(jīng)經(jīng)由普洱茶工藝所制成的一款春尖茶,擁有細(xì)嫩多白毫的特點(diǎn),根據(jù)發(fā)酵方式的不同,春尖茶也分為生茶和熟茶,這兩者的區(qū)別就在于有沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵,春尖生茶,口感靈活鮮明,春尖熟茶,則具有極高的收藏價值。
老白茶有哪些功效?老白茶的味道怎么樣?
白茶有其特有的毫香,滋味香濃,小時候經(jīng)常聽長輩們說“一年為茶,三年為藥,七年為寶”,小時候我不明白,長大后憑著對白茶的興趣和研究,知道白茶自身含有豐富的活性酶和多酚類物質(zhì)。
但是你們知道為什么是“一年為茶,三年為藥,七年為寶”嗎?
“一年茶”說的是當(dāng)年新白茶,白茶屬于微發(fā)酵茶,剛制作出來的頭年白茶,接近綠茶的口感,茶性比較寒涼,香氣清新鮮純,有類似豆?jié){的香味,湯色淺黃明亮,湯感爽口清銳,如清泉甘露,滋味相對平淡些。
儲藏得當(dāng)?shù)陌撞瑁趦扇甑倪^程中,茶葉內(nèi)部成分已在發(fā)生變化,青氣褪去,湯色加深,由淺黃變到杏黃或更深黃,會出現(xiàn)“荷葉香”,香氣已漸趨醇和;這個時候的白茶,亦茶亦藥,品藏皆宜,我個人還是最喜這個時候的白茶。
“七年寶”:一般來說,白茶存放至五六年、六七年,就已算是老白茶了。這個時候的白茶,香氣有清甜花香,細(xì)嗅下陳香出現(xiàn),并且伴隨著儲藏時間的推移,會呈現(xiàn)出棗香,乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”,入口也更加順滑,甜度、粘稠度也會逐漸增加,真是回味無窮。
隨著白茶的風(fēng)靡,在白茶躥紅的背后,一些不法商家為了牟取更多的利益,利用消費(fèi)者心理,大擺10年或是15年老白茶字樣吸引消費(fèi)者,過多的宣傳噱頭,市場上的魚龍混雜,本是最簡單的白茶也變得不簡單了,之前就有很多朋友和我說花了不少錢卻買到了做舊的假白茶,茶餅和茶湯的顏色都和我們知道的白茶大相徑庭。
我這人性格直率,對白茶有著一腔熱愛,但看到越來越多的消費(fèi)者對白茶慢慢失望,看到很多人本是抱著愛茶,喜歡品茶的心態(tài)想買正宗的白茶,但是卻經(jīng)常上當(dāng)受騙,我就控制不住自己,想要站出來告訴大家。
朋友也勸我不要說太多,但是我還是覺得不能讓有些以利益為主的人毀了白茶的香醇。