川泰花生油為什么這么便宜?
答案是:川泰花生油不是大品牌。因?yàn)榇ㄌ┗ㄉ湍壳安皇谴笃放剖袌?chǎng)還并未打開(kāi),所以相對(duì)超市其他的品牌會(huì)比較便宜,
中國(guó)的食用油種類豐富,一般分為花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、橄欖油、山茶油等等,其中的大豆油在國(guó)內(nèi)占比是最大的。據(jù)2021年的材料顯示,大豆油在國(guó)內(nèi)占比是44%左右。國(guó)內(nèi)的食用油品牌也是多種多樣,大家耳熟能詳?shù)钠放埔话闶歉ER門、金龍魚(yú)、胡姬花、魯花等等。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)就是它這個(gè)產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。像GB 15196-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油脂制品》等跟食用油有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)商在生產(chǎn)食用油時(shí)就可能會(huì)執(zhí)行。
一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2716-1988)規(guī)定:
1、酸價(jià)--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1
2、過(guò)氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)≤50
二、色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 13103-1991)規(guī)定:
1、酸價(jià)≤0.3
2、過(guò)氧化值(meq/kg)≤10
三、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 15197-1994)規(guī)定:
1、酸價(jià)≤0.5
2、過(guò)氧化值(meq/kg)≤10
根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),食用油按照其精煉程度,一般分為四個(gè)等級(jí),4級(jí)到1級(jí),級(jí)別越高,其精煉程度越高。
一級(jí)油和二級(jí)油的精煉程度較高,經(jīng)過(guò)了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過(guò)程,具有無(wú)味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn)。精煉后,一、二級(jí)油有害成分的含量較低,但同時(shí)也流失了很多營(yíng)養(yǎng)成分。