中國是茶樹的原產(chǎn)地嗎?
持這一主張最早的是見于1922年吳覺農(nóng)所著的《中華農(nóng)學(xué)會報》“茶樹原產(chǎn)地”一文,吳指出“中國有幾千年的茶業(yè)歷史,為全世界需茶的產(chǎn)地,……,誰也不能否認中華是茶的原產(chǎn)地”。他從中國2700多年前的神農(nóng)氏將茶作藥品用,歷代茶樹栽培和利用的記載,以及現(xiàn)代對茶樹分布狀況的考察,提出了茶樹原產(chǎn)于中國的理由。1949年以來,隨著種質(zhì)資源等相關(guān)學(xué)科研究的深入和發(fā)展,更充實了茶樹原產(chǎn)于中國的論據(jù)。
1.中國是最早利用和栽培茶樹的國家
早在秦漢時所成的詞書《爾雅·釋木篇》中就稱:“賈,苦荼也”。在我國唐朝以前荼即為茶。在《禮記·地官》中記載,“掌荼”和“聚荼”,意即供喪事之用??芍?000多年前茶葉就作為祭品被人們利用了。
公元前130年左右,西漢司馬相如在《凡將篇》中所記載的“舛”、“沱”,即是指的粗茶和細茶,說明茶葉在藥物名錄中已載明。
公元前59年西漢王褒《僮約》中有“烹茶盡具”和“武陽買茶”之說,這是指煮茶和買茶。表明茶葉在當(dāng)時已是較為普遍的商品。
276—324年晉人郭璞注釋《爾雅》中的“賈”、“苦荼”時說:“樹小如梔子,冬生葉,可煮作羹飲”。說明當(dāng)時人們已認識到茶樹是一種常綠灌木飲用植物。唐代,將茶作飲料,開始普及于長江南北。楊華《膳夫經(jīng)手錄》載:“茶,古不聞食之,近晉以降,吳人采其葉煮,是為名粥,至開元、天寶之間,稍稍有茶,大歷遂多,建中(780)以后盛矣”。據(jù)唐·陸羽(728—804)《茶經(jīng)》載,唐代已有7個茶區(qū),有了大規(guī)模的茶園。宋朝時,茶樹已分布到淮河流域和秦嶺以南各省。據(jù)脫脫所撰《宋史·食貨志》記載,北宋時35個州,南宋時66個州產(chǎn)茶,茶業(yè)已成為當(dāng)時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一個重要項目了。
2.中國西南部山茶屬植物最多
全世界山茶科植物有23個屬380多個種,其中我國有15個屬260余種。云南、廣西、廣東、貴州25°N線兩側(cè)又是山茶科和山茶屬植物的主要分布區(qū)域,這里最常見的與茶樹混生的同屬植物有山茶、茶梅、油茶、紅花油茶、金花茶、白毛紅山茶、厚短蕊茶以及同科的舟柄茶、大頭茶、楊桐、柃木、木荷等。在一個區(qū)域集中這么多同科同屬植物,是茶樹原產(chǎn)地植物區(qū)系的重要標(biāo)志。
3.中國是野生大茶樹發(fā)現(xiàn)最早最多的國家
唐代陸羽在《茶經(jīng)》中稱:“茶者,南方之嘉木也,一尺、二尺至數(shù)十尺……”。宋子安(1130—1200)《東溪試茶錄》也說:“柑葉茶,樹高丈余,徑七、八寸”。云南大理府志載:“點蒼山(下關(guān))……,產(chǎn)茶樹高一丈”??梢姡覈缭?200多年前就已發(fā)現(xiàn)野生大茶樹了?,F(xiàn)在中國已在10個省、市、自治區(qū)的200多處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹,云南省樹干直徑在1m以上的大茶樹就有20多處。如1981年在龍陵縣發(fā)現(xiàn)的一株“老茶”,樹干直徑達123cm;1983年在鎮(zhèn)沅縣千家寨發(fā)現(xiàn)了約350hm2的野生大茶樹群落,其中的千家寨1號樹高25.6m、干徑1.2m,千家寨2號高19.5m、干徑1.02m;2002年又在雙江縣勐庫大雪山發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹群落,這些可謂是世界野生大茶樹之最了。
4.中國茶樹種質(zhì)資源遺傳多樣性最豐富
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳亮等對15份栽培品種和24份野生茶樹的DNA采用RAPD分析表明,中國茶樹具有極其豐富的遺傳多樣性,種內(nèi)和種間分別達到94.2%和95.4%,遺傳距離在0.16~0.62間,比日本、韓國、印度和肯尼亞的茶樹豐富。
5.中國云南茶組植物的種最多,變型最豐富,與山茶科植物親緣關(guān)系最近
中國科技工作者對云南茶樹資源進行20多年的考察、鑒定研究并結(jié)合云南地質(zhì)變遷史分析,證明云南是茶樹起源中心。
(1)茶樹在系統(tǒng)發(fā)育上具有從原始的形態(tài)結(jié)構(gòu)到進化的次生形態(tài)結(jié)構(gòu)的各種類型,形成了連續(xù)性變異,如樹型、高度、葉片形態(tài)、花器官構(gòu)造等。1984年中國張宏達在他分類的37個種3個變種中,云南就有31個種2個變種,占茶種總數(shù)的82.5%;即使按照閩天祿所歸并后的12個種6個變種,云南也有8個種6個變種,占77.8%。至于變型不下一二百個。在一個區(qū)域內(nèi)集中這么多茶樹的種和變型,這在世界上是絕無僅有的。
(2)云南地理環(huán)境較特殊,有寒、溫、熱三帶氣候,素有“植物王國”之稱。云南東南部和南部地層基質(zhì)古老,地形復(fù)雜,歷史上沒有或很少發(fā)生過冰川侵襲,是許多古老植物的發(fā)源地,如木蘭科,全世界有12屬250種,云南就有8屬50多種,再有八角科、五味子科、樟科、金梅科等,在云南都有很多種,它們在植被組群中至今起著重要的作用。
“茶樹的原產(chǎn)地是印度”?如果要反駁它,真的可以有1000000種理由!