1. 桂林茶油宴是什么

是正規(guī)廠家，古今宴食用油是江西啟帆糧油貿(mào)易有限公司的產(chǎn)品，生產(chǎn)是橄欖油，玉米胚芽油、茶籽油、花生油、菜籽油等產(chǎn)品質(zhì)量是非常好的。

2. 桂林的茶油

1、桂林米粉

桂林米粉，是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃，當(dāng)?shù)厝顺悦追垡延猩锨甑臍v史。因其獨(dú)特的風(fēng)味和考究的做工，在國內(nèi)遠(yuǎn)近聞名。制作時(shí)先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉。

2、陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚，是陽朔地區(qū)非常地道的一種小吃。當(dāng)?shù)厝酥饕x用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味，讓你胃口大開。特別是魚鱗被炸成一層脆殼，又沾滿了醬汁，真正是一次全新的舌尖體驗(yàn)。

3、椿記燒鵝

椿記燒鵝，是桂林的老字號(hào)的名吃店了。椿記的家常菜居多，粵式燒鵝自然是頭牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸醬料食用鮮美不膩口。榴蓮酥，平時(shí)不吃榴蓮的都覺得很好吃。然后那個(gè)鵝膀很入味，就是吃起來不那么方便，但是很香很香的。燒鵝是招牌，皮脆肉嫩很不錯(cuò)。

4、恭城油茶

恭城油茶，是恭城人最難割舍的一種特色小吃。當(dāng)?shù)厝嗣刻煸绮投家按蛴筒琛?，有的家庭甚至三餐離不開油茶。 油茶不說煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。外地人首次吃可能會(huì)不習(xí)慣，但吃上兩次就會(huì)上癮的，配套的小吃也有特色。

3. 桂林茶油宴是什么菜系

長壽風(fēng)味宴用盤陽河的山泉水以及山茶油加工綠色健康食品而成,其中有三寶的香豬拼盤、香煎油魚、火麻芥菜湯以及素炒野菜等。因此,到旅游,你也別錯(cuò)過嘗試珍珠黃玉米、火麻、香米、油魚、油茶、香豬、黑山羊、麻雞、銀魚等健康食品。

4. 桂林油茶飯店

陽朔本地人常去的餐館有很多，以下是一些比較受歡迎的：

1. 陽朔老友粉店：這是一家以制作傳統(tǒng)桂林米粉而聞名的小店，店面不大但味道卻非常地道，是當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常光顧的地方。

2. 祥和面莊：這家店也是以米粉和面食為主打，店內(nèi)環(huán)境簡單而干凈，價(jià)格實(shí)惠，口味不錯(cuò)，來這里吃面也是不錯(cuò)的選擇。

3. 樟木頭烤魚：如果你喜歡烤魚，那么這家店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。店內(nèi)環(huán)境很舒適，服務(wù)也很到位，菜品新鮮，味道好。

4. 石門頭山寨菜：這是一家以本地鄉(xiāng)土菜為主打的餐館，菜品豐富，做法傳統(tǒng)，味道地道。這里的粉蒸肉、糟雞腳等菜品都是值得一試的。

以上這些餐館都是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常光顧的地方，選擇任何一家來用餐都不會(huì)失望。

5. 桂林油茶吃法

桂林的早餐除了桂林粉是經(jīng)典之外，還有恭城油茶也是一絕，傳說乾隆皇帝品過之后稱之為爽神湯，恭城油茶以再配上當(dāng)?shù)靥赜械穆榈?，草米，蔥花，喝上一碗還有驅(qū)寒的功效，再配上一碟蓮花粉，一邊喝一邊吃，那個(gè)味道才叫爽

6. 桂林油茶小吃

鍋中燒熱，讓入面粉，不停翻炒，炒至面粉顏色變成微微發(fā)黃，并且伴隨陣陣面香味飄出。

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花生、黑芝麻、白芝麻混合均勻，稍微研磨一下，不用磨成粉，磨成粗顆粒即可。加入適量花椒粉，加入適量鹽

3/5

將炒好的面粉和稍微研磨后的花生、黑白芝麻混合，翻攪均勻，讓兩者充分混合。儲(chǔ)存起來，備用。

4/5

等要吃的時(shí)候，取出適量炒制的油茶粉，加入鍋中，加入適量清水。攪拌均勻。

5/5

用中火熬煮5分鐘即可聞到濃濃的香味，油茶就做好了，盛出上桌即可食用。

果子做法

1/4

面粉，泡打粉和酵母粉一起放在盆子里，攪拌均勻。加適量溫水和面。和好后靜置，帶面團(tuán)發(fā)酵1小時(shí)。

2/4

將發(fā)好的面團(tuán)用搟面杖搟成薄片，厚度和手搟面的厚度差不多就行了。

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將面片切成邊長2厘米左右的菱形小塊。4/4

鍋內(nèi)放油，燒熱后將菱形面片炸30秒，帶面片中間鼓起，炸成金黃色即可。

注意事項(xiàng)

果子與油茶搭配食用更佳

7. 油茶桂林油茶

桂林油茶是桂北大地上各民族生活習(xí)性上的一種茶飲文化的代名詞。而恭城油茶是桂林油茶代表作和品牌，恭城油茶是恭城瑤族同胞的一種傳統(tǒng)食品，據(jù)史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。它不僅承繼了茶文化的精萃，還融入了恭城瑤族人的特色飲食文化。恭城人每天早餐都要"打油茶"，有的家庭甚至三餐都離不開油茶，喝油茶不僅已成為這里人們飲食休閑的一件趣事。

8. 桂林油茶館

桂林南站附近有97家油茶店，有婉鄉(xiāng)油茶店，有郭嫂油茶，有灌陽油茶，有歐榮萍恭城油茶店，有新郭記油茶，佳佳油茶店，有百味佳油茶店，唐姐油茶，花花油茶，矮嫂油茶店，遙鄉(xiāng)油茶店，油茶館，胖妹油茶，小媳婦油茶，劉記油茶店，興安姥姥油茶店，船家油茶店。

9. 桂林油茶啥意思

桂林人喝的那種油茶

The kind of Camellia the Guilin people drink.

10. 正宗桂林油茶配方

那是麻旦果，用糯米粉加糖，加上適量的水，搓揉成團(tuán)，再切成一小圓塊，放到油鍋中燒炸而成，我們知道，桂林的油茶，飲食時(shí)加上炒米，麻旦果，才會(huì)有滋有味，油茶店中，只要你點(diǎn)油茶，老板會(huì)給你配備這兩種佐料，另外的，如南瓜餅，炒米粉，花生米，糍粑，則需要點(diǎn)在菜單中。

11. 桂林油茶的做法家常做法視頻

油茶是桂林特色美食，更是桂林的一種市井生活態(tài)度，一壺油茶就能聊一個(gè)下午，入口微苦，而后回甘。

桂林十大油茶依次如下：

曾三麥園新概念油茶。

金源油茶私房菜館。

新郭記油茶店。

新派油茶店。

盧記極品油茶土菜館。

張十八恭城油茶魚。

瑤妃御品油茶會(huì)所。

巧媳婦油茶火鍋。

乾品油茶。

油茶土菜館。