湘間民肴山茶油(湘西山茶油多少錢一斤)
1. 湘西山茶油多少錢一斤
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辰溪十大特產(chǎn)
1.辰溪茶油
2.辰溪金銀花
3.湘西粉糍粑
4.辰溪紅蘿卜
5金毛烏肉雞
6.辰溪臍橙、
7.九角尖山竹筍
8.三屯西瓜
9.辰溪酸蘿卜
10.辰溪火炕魚
2. 湖南山茶油多少錢一斤
1、湖南省常寧市
常寧,隸屬湖南省,是由衡陽市代管的縣級市,位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年,常寧被國家林業(yè)局命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產(chǎn)大縣,油茶資源豐富,油茶栽培歷史悠久。
2、江西省興國縣
興國縣隸屬于江西省贛州市,位于江西省中南部,贛州市北部。2004年12月,國家林業(yè)局公布了第三批“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”名單,興國縣榜上有名,被命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。被譽為“江南綠色油庫”的興國,油茶資源豐富,是江西最大的“綠色油庫”之一。
3、浙江省常山縣
常山縣,為浙江省衢州市轄縣,位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史,素有“浙西綠色油庫”之美稱。2001年,常山縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”,2007年“常山山茶油”又被國家質檢總局授予浙江首個“地理標志”保護品牌。
4、湖南省耒陽市
耒陽,湖南省轄縣級市,位于衡陽市南部,油茶栽培歷史已達一千八百多年,素有“湖南油海”之稱。2000年3月,耒陽被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林--油茶之鄉(xiāng)”稱號,2014年再次被授予“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林——油茶之鄉(xiāng)”的稱號,2017年被授予“全國木本油料特色區(qū)域示范縣”稱號。
5、貴州省玉屏侗族自治縣
玉屏是貴州省銅仁市下轄縣,貴州油茶重點產(chǎn)區(qū)之一,有五百多年的栽培歷史,油茶資源豐富。2001年玉屏被國家林業(yè)局授予為“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。
6、廣東省連南瑤族自治縣
連南瑤族自治縣,位于廣東省西北部。2007年,連南瑤族自治縣被授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。連南種植茶油和生產(chǎn)山茶油的歷史悠久,據(jù)歷史記載可追溯到唐朝,清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種,推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬多畝。
7、廣東省平遠縣
平遠縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣,位于廣東省東北部。2010年,該縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。
8、湖北省麻城市
麻城市,由湖北省直轄,黃岡市代管,地處湖北省東北部,黃岡市北部。2009年10月14日,由中國經(jīng)濟林協(xié)會經(jīng)實地考察評審,正式認定麻城市為“中國油茶之鄉(xiāng)”。
9、湖南省邵陽縣
邵陽縣為湖南省邵陽市下轄縣,位于湖南省中南部偏西,是全國油茶基地示范縣,被冠名“茶油之都”和“中國油茶之鄉(xiāng)”。邵陽縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史,有湘南“天然油庫”之美譽。
10、福建省浦城縣
浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣,中國丹桂之鄉(xiāng),位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日,中國經(jīng)濟林協(xié)會正式命名福建省浦城縣為“中國油茶之鄉(xiāng)”,浦城有2300多年的種植歷史。
3. 正宗山茶油多少錢一斤茶油的價格
油茶果采摘回來后,堆放在家里,等待它自然的裂開,然后取出里面的油茶果肉,叫做油茶籽。
趁太陽好的時候,把油茶籽放到太陽下面曬干,然后拉去榨油坊來榨油,榨出來的油叫做油茶油,這種油茶油價值珍貴,在現(xiàn)在的農(nóng)村一斤的售價大概是80-100元左右。算是比較貴的食品了。
4. 湘西山茶油多少錢一斤啊
藕心香糖:芷江縣地方特產(chǎn),又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷,經(jīng)過獨特工藝制、作而成。每根有16個主孔、9個副孔、孔孔相通,形同藕心,故名。其特點是色白如玉,松酥香甜,便于攜帶。
3、沅陵酥糖:沅陵酥糖是沅陵縣傳統(tǒng)食品。相傳于明朝中期已開始制作,有500多年生產(chǎn)歷史。以當?shù)爻霎a(chǎn)的芝麻為主要原料,加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特點,營養(yǎng)豐富,且有潤肺和助消化等功用。
4、通道侗家腌肉:俗稱接肉,侗稱酸肉,有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。制作時間以冬季最佳。需要用盆漬鹽,略晾干,以木桶腌制,底層用糯飯或糊糯作槽,每鋪一層加一層槽,然后用竹葉或棕片蓋一層,再加木蓋,封嚴,用大石壓緊,數(shù)月即可食。
5. 湖南湘西茶油基地
在湖湘大地以及湘西山區(qū),農(nóng)民每逢春季社日都要祭祀土地神,祈求年景順利、五谷豐登、家運祥和,俗稱過社、攔社,他們要煮一種食物叫做社飯,用于做節(jié)日的祭品,湘西的土家族、苗族、侗族等少數(shù)民族最為突出。土家族人十分看重過社,家家戶戶都要做社飯,并且樂此不疲。清代《潭陽竹枝詞》:“五戊經(jīng)過春日長,治聾酒好漫沽長。萬家年后炊煙起,白米青蒿社飯香?!笔敲鑼懲良易迦诉^社的真實寫照。
湘西山區(qū),土地是他們的衣食之本,為了尊敬土地神,農(nóng)村素有春季戊日不動土的習俗。過社這一天,男人們都在家里修整犁耙等農(nóng)具,準備迎接春耕生產(chǎn);婦女和兒童則提著竹籃、背簍上山采摘青蒿和胡蔥,準備煮社飯之用,晚上用來祭祀天地神。
大家所熟悉的社飯,是到湘西鳳凰縣旅游時,吃到當?shù)匦〕?-社飯。湘西每當立春以后,草長花開,山村從嚴冬中緩過勁來,大地開始轉為嫩綠色,青蒿和胡蔥從土里冒出芽來。農(nóng)民為了祭祖、祭神,從田野里采摘鮮嫩的青蒿,用石臼沖碎,用清水洗凈其苦酸味,再放到鍋里烘干,拌上胡蔥用茶油炒熟,做成傻菜;將本地特產(chǎn)香糯米與切成小顆粒的臘肉拌合同煮;飯半熟時拌上傻菜,再燜煮片刻,社飯就做成了。鳳凰社飯既有糯米的甜香,又有臘肉的熏味,還有青蒿的清香,飯一開鍋,香味四溢,令人饞涎欲滴,食欲大振。
制作湘西社飯,農(nóng)家在立春之日開始,就安排自家的孩子在田園、溪邊、山坡上采摘鮮嫩的青蒿,在翻過冬土的地里尋找出芽的胡蔥,把采摘回來的青蒿、胡蔥分別洗凈、剁碎,揉盡青蒿中的苦水,焙干,與胡蔥、地米菜、臘豆干、臘肉干等輔料按三比一合成,糯米與秈米比例為二比一,秈米煮到半熟,把糯米倒入鍋內(nèi)與秈米同煮,直到糯米煮熟、煮透,把炒香的青蒿、胡蔥放入鍋里拌合均勻,燜煮半個小時,讓飯粒每粒熟透,顆顆散開,又有糯性粘連。煮出來的社飯有蒿香、飯香、肉香、菜香等多種味道雜合,香馨入鼻,沁人心脾。飯粒色澤晶瑩透明,油而不膩,吃社飯時香氣撲鼻,食欲大增,吃完一碗還想吃第二碗。社飯可以現(xiàn)煮現(xiàn)吃,也可以事后炒著吃,社飯只會越炒越香,其味鮮美,芳香撲鼻,松軟可口,老少皆宜。
其實,社日還是湘西山區(qū)農(nóng)民祭祀先人的日子,清明節(jié)是全國人民祭祖、掃墓的日子,社日是當年或者頭年有親人去世,子女必須在清明前的秋社或者春社,帶上社紙、錢紙、社飯上山掛社、祭祖,墳頭掛滿五顏六色的紙花,昭示子孫發(fā)達。湘西山野開始社飯飄香,子孫祈禱先人安息。這種淳樸的鄉(xiāng)風民情,至今一代一代在延續(xù)。
湘西人在吃社飯前,戶主要先祭土地神,吟哦祈禱的吉語:“田田出寶,挖土土生金。春種一粒籽,秋收千萬斤?!倍奔胰俗錾顼?,樂意與鄰里分享,給左鄰右舍送一些去,互相稱贊對方的社飯煮得好;土家族人做社飯,不光是為了自家人吃,還用它饋贈親友,民諺云:“送完了自家的,吃不完別家的?!背浞诛@示出土家人的淳樸、親和民風。
6. 湖南山茶油
江西永叔公
永紅腐乳表面的胡椒粉屑讓辣味更直接。它的茶油腐乳是用江西風味的茶油和菜籽油浸泡的。經(jīng)過180天的釀造發(fā)酵,結合傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代工藝釀造而成。菜籽油和茶油的濃郁香味,讓永叔公在腐乳行業(yè)有了自己的認可。它的味道更像是農(nóng)家的拿手菜,土干,令人印象深刻。
7. 山茶油的價錢
2021年由于茶油果原料上漲20%,在江西、湖南等產(chǎn)地油茶籽已賣到每斤8元,按平均20%的出油。茶油是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。茶油樹一般指油茶,也叫做茶子樹、茶油樹、白花茶,油茶樹屬茶科常綠小喬木。山茶油的功效與作用:山茶油味甘,性涼,具有清熱化濕、殺蟲解毒的功效,可起到催乳、促消化、保健、治療痧。茶油是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。
8. 湖南山茶油的功效
生吃茶油具有強心、抗氧化、抗疲勞、改善皮膚色澤等好處,其壞處并不明顯。山茶油取自山茶屬山茶科茶油菜籽,茶油中的不飽和脂肪酸達到90%以上,油酸達到80%左右,亞油酸達到13%左右,尤其是它所含的豐富的亞麻酸,是人體必需的物質。
山茶油還含有豐富的維生素E、鈣、鐵、鋅等微量元素,鋅元素的含量是大豆油的十倍,茶油中所含的氨基酸種類,在所有食用油中含有的最多。
9. 湘西茶油品牌
1.融水香鴨
俗稱土鴨或糯米香鴨,是融水縣農(nóng)村群眾長期封閉自繁自養(yǎng)形成的一個地方家禽品種,以耐粗食,體型小,綠殼蛋占50%以上,皮下脂肪少,肌肉豐滿、瘦肉率高,肉質細嫩、鮮美、無腥膻味,含有特殊的肉香氣息,故名“香鴨”。 該品種原產(chǎn)地為融水苗族自治縣,中心產(chǎn)區(qū)位于該縣的三防、汪洞、懷寶、四榮、桿洞。
2.融水靈芝
產(chǎn)品介紹融水靈芝菌蓋木栓質,質地較硬,半圓形或近圓形,菌蓋表面紫黑褐色有光澤,有同心環(huán)溝和縱棱紋;菌蓋邊緣稍薄,向下微卷;菌蓋背面棕褐色;菌柄側生或邊生,不規(guī)則扁形或圓柱形,紫黑色,質地硬;菌蓋縱切面淡褐色,皮殼與子實體有明顯的分界線;菌柄橫切面淡褐色,中心部位棉絮狀;子實體有菌香氣,味甘。
3.融水紫黑香糯
是融水“四香”之一,在當?shù)乇蛔u為“血糯”,因其具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值,在產(chǎn)婦、老人、小孩和非健康人群中具有非常大的市場和吸引力,深受廣大消費者的喜愛。多年來,已成為當?shù)剞r(nóng)民群眾,特別是少數(shù)民族逢年過節(jié)和待客送禮的珍品。2020年生產(chǎn)規(guī)模1.1萬畝,產(chǎn)量超2.3萬噸,產(chǎn)值2.52億元。
4.融水田鯉
廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣特產(chǎn),地域保護范圍為:柳州市融水苗族自治縣所轄融水鎮(zhèn)、和睦鎮(zhèn)、大浪鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)、三防鎮(zhèn)、懷寶鎮(zhèn)、洞頭鎮(zhèn)、香粉鄉(xiāng)、四榮鄉(xiāng)、安太鄉(xiāng)、安陲鄉(xiāng)、白云鄉(xiāng)、紅水鄉(xiāng)、拱洞鄉(xiāng)、大年鄉(xiāng)、良寨鄉(xiāng)、同練瑤族鄉(xiāng)、汪洞鄉(xiāng)、桿洞鄉(xiāng)、滾貝侗族鄉(xiāng)共計20個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))206個行政村(社區(qū))。
5.融水糯米柚
?。菔校┤谒疵阻址N植在當?shù)匾延?00多年的歷史。糯米柚以果形端正,皮薄嫩甜多汁,果肉密黃晶瑩、香如糯飯,獨具地方特色,因而受到區(qū)內(nèi)外客商及消費者們的青睞。為有效保護特色產(chǎn)品,增加市場競爭力, 2007年底,縣委、縣政府啟動了“融水糯米柚”申報國家地理標志產(chǎn)品保護的工作。
6.重陽酒
重陽酒香粉重陽酒是苗族人農(nóng)家最喜歡的傳統(tǒng)飲料,是孝敬長輩、招待貴賓的上等飲品,故稱“貴賓酒”,是鮮為人知的,真正的深閨美人,歷史悠久,在苗家喝重陽酒有消災祈福的神效,故又稱“吉祥酒”。 香粉重陽酒是以苗鄉(xiāng)的優(yōu)質香糯、泉水、甜酒曲等為原料,采用元寶山苗族小罐家釀的傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代科學技術精心配制而成,醇香味長。
7.糯米香柚
糯米香柚“金錢”牌糯米香柚生產(chǎn)基地,位于在苗山融江河畔。其獨特的環(huán)境和氣候,為生產(chǎn)綠色食品糯米香柚創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。于1992年建園,面積共900畝,年產(chǎn)優(yōu)質糯米香柚200萬公斤。技術依托于廣西大學,廣西柑桔研究所,以施有機肥為主,實行科學管理。所生產(chǎn)的金錢牌糯米香柚,果形端正,色澤金黃。
8.苗族酸湯
酸湯中含有一定量的酒石酸、蘋果酸、乳酸、乙酸、檸檬酸和少量的丁二酸。礦物質主要是鈣、磷、鐵、鋅等。其中鈣和磷的含量較高,而且在以下要介紹的幾種酸湯中的含量相對穩(wěn)定。人體內(nèi)礦物質主要存在于骨骼中,它起著維持骨骼剛性的作用。因此,苗族酸湯豐富的鈣、磷、鐵等對保持神經(jīng)、肌肉的興奮性以及維持肌體的酸堿平衡。
9.烤香豬
香豬是三防、汪洞、桿洞、滾貝等鄉(xiāng)一帶的特產(chǎn)。這種豬體型矮小,毛皮黑亮光滑,前額有四、五道皺紋,每頭一般只有三、四十斤。因其生長在半高寒地區(qū),常年關在木樓下飼養(yǎng),從不敞放,封閉式繁殖,故品種純正穩(wěn)定。香豬肉一般有兩種吃法:一種是用清水煮熟白切,蘸佐料鹽水而食;另一種是整豬除毛后烘烤,稱為“烤香豬”。
10.五色香糯米飯
每年農(nóng)歷四月初八這一天,在苗家作客你將品嘗到香噴噴的五色飯。五色飯是指蒸熟的糯米飯呈紅、黃、 紫、白、黑等五種顏色。 制作五色飯,先把山上的烏稔樹(杜鵑科,烏飯樹)的葉子,放下石臼舂碎后,貯到布袋里,連袋放到鐵鑊里,加適量的水熬出湯汁來,用來浸泡糯米。泡烏飯樹水的糯米變成黑色,泡黃花水的糯米變成黃色。