炎熱的夏季，來幾個麻辣鴨脖，配上冰鎮(zhèn)啤酒，簡直不要太嗨??！今天教大家自己在家做麻辣鴨脖，配上健康的山茶油，健康又美味，完爆街上的各種連鎖店，自己想吃多少做多少，就是要任性！麻辣鴨脖原料鴨脖500g；鹽適量；蔥適量；干辣椒適量；八角適量；辣椒醬適量；桂皮適量；醬油適量；草果適量；山茶油適量；香葉適量；花椒適量；料酒適量；姜適量；蒜適量；冰糖適量做法：

1、準備好鴨脖。

2、準備好所用輔料。

3、鴨脖用清水泡至20分鐘。泡出血水。

4、將鴨脖子脖洗凈，切段。

5、鍋中注入水，加入料酒，下入鴨脖燒開后將鴨脖用溫水沖洗干凈。

6、另起鍋，注入綠達山茶油。

7、下入辣椒 花椒炒出香味。

8、再倒入八角 香葉 草果 蔥姜蒜煸炒均勻。

9、倒入開水。

10、烹入料酒，加入醬油 糖燒開。

11、入焯水的鴨脖。

12、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜至1小時。

13、撈出晾涼即可。

玻璃種類豐富，能夠滿足不同場合的不同需求。通過調(diào)整制造玻璃的材質(zhì)與工藝，廠家可以讓玻璃材料的性質(zhì)發(fā)生較大的變化，從而使其更加穩(wěn)定耐用。例如常用的鋼化玻璃不但強度遠超普通玻璃，而且碎片不會傷人，安全可靠。本文將要介紹玻璃瓶作為包裝有哪些優(yōu)點，并以茶油作為例子，說明玻璃瓶相比塑料瓶有哪些長處，加深大家的理解。

一、為什么選用玻璃瓶作為包裝

1、玻璃材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧氣等氣體對內(nèi)裝物的侵襲，同時可以阻止內(nèi)裝物的可揮發(fā)性成分向大氣中揮發(fā)；

2、玻璃瓶可以反復(fù)多次使用，可以降低包裝成本；

3、玻璃能夠較容易的進行顏色和透明度的改變；

4、玻璃瓶安全衛(wèi)生、有良好的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力，適合進行酸性物質(zhì)（如果蔬汁飲料等）的包裝；

5、此外，由于玻璃瓶適合自動灌裝生產(chǎn)線的生產(chǎn)，國內(nèi)的玻璃瓶自動灌裝技術(shù)和設(shè)備發(fā)展也較成熟，采用玻璃瓶包裝果蔬汁飲料在國內(nèi)有一定的生產(chǎn)優(yōu)勢。

二、茶油存放在玻璃瓶好還是塑料瓶好

一般食用油建議用玻璃瓶裝,特別是深色的玻璃瓶,密閉好,長時間不吃的油放在遠離火源的地方,深色瓶子可以讓油避免接觸光源,遠離火源可以讓油的溫度不受到影響,更大程度的保持油的原色原味,有利于油的保質(zhì)期的延長.

如果用塑料壺裝,時間久的話容易壞掉,且不耐高溫,抗腐蝕性和舒緩老化性都不及玻璃瓶,建議食用玻璃瓶裝的食用油