手工茶油壓榨制作方法(茶油壓榨方法視頻)
1. 茶油壓榨方法視頻
做法一
原料
鮮辣椒、豆豉、大蒜各三分之一,米酒(最好是桂林三花酒)
剁椒家常味
用料:剁椒100克姜米10克 蒜米20克 蔥花25克 精鹽、胡椒粉、沙姜粉、味精、雞精、蔥油、色拉油各適量
桂林辣椒醬
泡辣椒家常味
用料:泡辣椒75克姜米10克 蒜米20克 精鹽、胡椒粉、料酒(最好是桂林三花酒)、白糖、味精、雞精、鮮湯、水淀粉、紅油、色拉油各適量
辣椒家常味
用料:辣椒125克 姜米10克 蒜米20克 蒜苗30克精鹽、胡椒粉、料酒(最好是桂林三花酒)、味精、雞精、香油、色拉油各適量
水豆豉家常味
用料:水豆豉125克 家常豆瓣25克野山椒35克姜米10克 蒜米20克 蔥花25克 精鹽、胡椒粉、料酒(最好是桂林三花酒)、白糖、味精、雞精、鮮湯、水淀粉、紅油、香油、色拉油各適量
剁鮮辣椒
鮮朝天椒100克,大蔥1條,鹽、白酒(最好是桂林三花酒)少許。
2. 茶油壓榨工藝流程圖
這應(yīng)該是去油脂中的水分,因?yàn)橥琳ゲ粌H僅把油脂壓榨出來,原料中含有一定的水分等成分也會(huì)隨同壓榨出來,所以山茶油倒入鍋里加熱煎熬水分在100攝氏度就會(huì)水蒸氣蒸發(fā),而山茶油的煙點(diǎn)在200攝氏度所以可以用這種方法去除茶油中的水分!
3. 茶油壓榨全過程
茶油是用山茶的籽實(shí)榨制而成的油,含油率一般為25~30%。制作方法
1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越細(xì)越好。
2.用蒸籠隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸坯料),趁熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。
3.將餅放入土榨中壓榨,壓榨時(shí),猛打快榨,中途不能退榨。
4.精煉:榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉,以除去雜質(zhì)??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45℃溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜物沉積下來。或者每100千克油用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜質(zhì)分離出來,使油色澄清。
4. 茶油壓榨方法視頻大全
1、賣茶籽油,要建立口碑。茶籽油的真假,直接關(guān)系到自己家的信譽(yù)問題。家里的茶籽油是每年都有,賣茶籽油做的就是長久,不要貪一時(shí)的便宜,在油里摻假,導(dǎo)致自己失去客源。
、客戶建立良好的關(guān)系:自己家賣茶籽油,大部分的都是回頭客,每年平時(shí)沒有事的時(shí)候,就和客戶互動(dòng)。多拍點(diǎn)圖片或者視頻,給客戶展現(xiàn)出茶籽油在上山生長的過程。也可以自己組織小活動(dòng),茶花開的時(shí)候,有竹筍的時(shí)候,請(qǐng)客戶到家玩耍,用自己家里土特產(chǎn)去招待,拉近之間的關(guān)系。自己要賣油的時(shí)候,就會(huì)在朋友圈中提前發(fā)信息,請(qǐng)要油的朋友到家里來。讓客戶能夠親眼看到,從一粒粒的茶籽,到冒著熱氣的成品油出來。其實(shí),還有另外一個(gè)目的,就是讓客氣徹底相信油品的質(zhì)量。
3、去找主打農(nóng)產(chǎn)品的餐館或農(nóng)莊:這做法可能會(huì)給自己帶來一定的損失,但是絕對(duì)有效。倒一點(diǎn)給他們的廚師,給他們炸一點(diǎn)油炸食品,給他們?nèi)L嘗。真正的茶籽油炸出來的食品,特別的香,是其他的油脂品無法炸出的味道,很多吃過茶油的人,就能分辨的出來。這樣做雖說有損失,但是最有效、也是最直接的方法。
5. 茶油壓榨方法視頻講解
抖音短視頻平臺(tái)推出了抖音小店的功能。越來越多的抖音用戶開始開通了抖音小店了,在上面一些產(chǎn)品都是可以賣的喲。如果在上面開店賣茶葉的話需要什么資質(zhì)呢?下面的內(nèi)容中為大家進(jìn)行介紹。
一、開通抖音小店需要具體什么條件
1、入駐主體應(yīng)為在中國大陸地區(qū)注冊(cè)的個(gè)體工商戶或企業(yè);
2、入駐主體經(jīng)營范圍及經(jīng)營時(shí)間在營業(yè)執(zhí)照規(guī)定經(jīng)營范圍及經(jīng)營期限內(nèi);
3、售賣商品包含在招商類目范圍內(nèi),且具備相關(guān)資質(zhì);
4、商品必需符合法律及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求;
5、所有資質(zhì)需提供原件掃描件并加蓋入駐主體的紅色鮮章。
二、開通抖音小店需要哪些資質(zhì)
1、營業(yè)執(zhí)照
現(xiàn)在無論在哪個(gè)平臺(tái)開店,都要求商家必須有營業(yè)執(zhí)照,抖音小店也不例外。你要根據(jù)自己想以什么身份入駐抖音,個(gè)人的話就辦理個(gè)體戶營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)就辦理企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。雖然目前抖音小店不支持企業(yè)入駐,但企業(yè)賬號(hào)認(rèn)真是需要用到營業(yè)執(zhí)照的。
2、質(zhì)檢報(bào)告
抖音對(duì)商品的質(zhì)檢和認(rèn)證也是有要求的,像是家用電器、3C數(shù)碼、化妝品、食品保健品等類目產(chǎn)品都需要質(zhì)檢報(bào)告。雖然抖音沒有要求商家上傳質(zhì)檢報(bào)告,但是避免被投訴,商家還是需要準(zhǔn)備相關(guān)質(zhì)檢報(bào)告的。
3、食品流通許可證
抖音上的專營美食的抖主可不少,而且作為近年來熱門的視頻,如果你想在抖音上售賣食品的話,就要準(zhǔn)備好食品流通許可證/食品經(jīng)營許可證,這樣以防有相關(guān)部門來抽查檢驗(yàn)時(shí),如果你沒有這些資質(zhì)的話,可是要受處罰的!
4、品牌授權(quán)書
如果你是在自己的抖音小店上售賣一些品牌產(chǎn)品,那么就一定要有品牌授權(quán)書了,否則你很可能會(huì)被別人投訴售假,還可能為自己抖音短視頻平臺(tái)推出了抖音小店的功能。越來越多的抖音用戶開始開通了抖音小店了,在上面一些產(chǎn)品都是可以賣的喲。如果在上面開店賣茶葉的話需要什么資質(zhì)呢?下面的內(nèi)容中為大家進(jìn)行介紹。
一、開通抖音小店需要具體什么條件
1、入駐主體應(yīng)為在中國大陸地區(qū)注冊(cè)的個(gè)體工商戶或企業(yè);
2、入駐主體經(jīng)營范圍及經(jīng)營時(shí)間在營業(yè)執(zhí)照規(guī)定經(jīng)營范圍及經(jīng)營期限內(nèi);
3、售賣商品包含在招商類目范圍內(nèi),且具備相關(guān)資質(zhì);
4、商品必需符合法律及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求;
5、所有資質(zhì)需提供原件掃描件并加蓋入駐主體的紅色鮮章。
二、開通抖音小店需要哪些資質(zhì)
1、營業(yè)執(zhí)照
現(xiàn)在無論在哪個(gè)平臺(tái)開店,都要求商家必須有營業(yè)執(zhí)照,抖音小店也不例外。你要根據(jù)自己想以什么身份入駐抖音,個(gè)人的話就辦理個(gè)體戶營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)就辦理企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。雖然目前抖音小店不支持企業(yè)入駐,但企業(yè)賬號(hào)認(rèn)真是需要用到營業(yè)執(zhí)照的。
2、質(zhì)檢報(bào)告
抖音對(duì)商品的質(zhì)檢和認(rèn)證也是有要求的,像是家用電器、3C數(shù)碼、化妝品、食品保健品等類目產(chǎn)品都需要質(zhì)檢報(bào)告。雖然抖音沒有要求商家上傳質(zhì)檢報(bào)告,但是避免被投訴,商家還是需要準(zhǔn)備相關(guān)質(zhì)檢報(bào)告的。
3、食品流通許可證
抖音上的專營美食的抖主可不少,而且作為近年來熱門的視頻,如果你想在抖音上售賣食品的話,就要準(zhǔn)備好食品流通許可證/食品經(jīng)營許可證,這樣以防有相關(guān)部門來抽查檢驗(yàn)時(shí),如果你沒有這些資質(zhì)的話,可是要受處罰的!
4、品牌授權(quán)書
如果你是在自己的抖音小店上售賣一些品牌產(chǎn)品,那么就一定要有品牌授權(quán)書了,否則你很可能會(huì)被別人投訴售假,還可能為自己招來其他不必要的麻煩。
6. 壓榨茶油的工藝流程
.壓榨法是用物理壓榨方式,從油茶籽中榨取茶籽油的方法,它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法,是傳統(tǒng)的提取工藝。
2.浸出法是用物理化學(xué)原理,用食用級(jí)溶劑從油茶籽中抽提出茶油的一種方法。 只經(jīng)過壓榨或浸出這第一步提取工藝得到的茶油叫原茶油,采用壓榨法獲得原茶油,然后對(duì)其進(jìn)一步精煉得到。
根據(jù)精煉程度分為一級(jí)、二級(jí),在壓榨茶籽油中,一級(jí)是z高標(biāo)準(zhǔn),但要煉制一級(jí)壓榨茶籽油一定得經(jīng)過堿煉、水洗、脫色、脫臭等多道工藝。
3.浸出茶籽油:這種茶籽油通過壓榨獲得壓榨毛油,又將壓榨后殘?jiān)ㄓ惋灒┩ㄟ^浸出法獲得原茶油,與壓榨法獲得的原茶油混合后精煉得到的茶籽油
7. 油茶油怎么壓榨
大家好,我是奎媽,很高興能為你解答:
油茶籽
油茶籽是山茶籽的別名,是油茶樹的果實(shí)。油茶樹是我國主要的木本油料樹,被譽(yù)為“東方樹”。
主要價(jià)值
山茶籽主要由水分、粗脂肪、淀粉、粗蛋白質(zhì)、茶籽多糖、多酚類物質(zhì)、黃酮類化合物、皂素和粗纖維以及少量的鞣質(zhì)組成,其中茶多酚、山茶苷和角鯊烯是其特征性的生物活性物質(zhì),具有降低膽固醇、抗衰老和預(yù)防腫瘤等功效。
山茶籽油是由山茶科山茶屬植物種子提取而得的不干性油脂,又名茶籽油、茶樹油或油茶籽油,其脂肪酸的天然配比及成分與橄欖油基本一致,享有“東方橄欖油”美稱。山茶籽油中含有橄欖油所不具有的活性物質(zhì)茶多酚和山茶苷,因而又將山茶油稱為“長壽油”和“東方神油”。
山茶籽榨制的茶油,是一種優(yōu)質(zhì)食用油,其不飽和脂肪酸含量在90%以上,而且不含芥酸,比其他食用油更耐貯藏,不易酸敗。
山茶籽油中含有豐富的 VE 和茶多酚,可清除自由基,抗衰老,保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu),抑制組胺從肥大細(xì)胞的釋放和減少細(xì)胞因子生成量,抑制炎癥或者減輕炎癥。另有研究表明,山茶籽油在延緩動(dòng)脈粥樣硬化,增加腸胃吸收功能,促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌等方面,都有著顯著的功效。
另山茶籽具有清潔、去除油膩的功效,所以已經(jīng)有山茶籽洗潔粉、洗發(fā)水等產(chǎn)品在廣泛運(yùn)用,因?yàn)閷儆诜腔瘜W(xué)產(chǎn)品,效果好,無副作用而受到消費(fèi)者喜歡。
嫁接育苗發(fā)如下:
茶果采后,不能曬,放在室內(nèi)通風(fēng)處讓其自然開裂,選取大粒種子(粒重2-3克)在室內(nèi)用干凈的干河砂貯藏,到翌年3月取出用濕沙催芽。濕砂先用托布津處理,砂的濕度以用手能捏成團(tuán)、松后散開為宜。一層砂、一層種,砂的厚度10厘米左右,4-5天曬水一次,保持一定濕度。待胚芽伸長到3厘米左右時(shí),即可作芽苗砧進(jìn)行嫁接?! ?/p>
嫁接方法
(1)嫁接工具:切口鋒利的嫁接刀,也可用剃須刀片。另外將廢牙膏皮剪開洗凈,剪成2×1.5厘米的長條形,再彎成筒狀備用。
(2)嫁接時(shí)間:5月中旬至6月中旬。待砧種幼芽出土即將展葉,接穗進(jìn)入半木質(zhì)化時(shí)嫁接?! ?/p>
(3)削接穗:先剪去接穗1/3-1/2的葉片,將接穗倒拿在左手姆指與中指之間,一面緊貼食指尖上,在距芽的基部0.2厘米處開始斜削一刀,斜面成30度,削面長1.2厘米;再翻轉(zhuǎn)接穗與第一刀對(duì)稱斜削一刀,使接穗成薄楔形。削面一定要平整光滑。最后在芽尖上方0.3厘米處斜切一刀,切斷接穗。
(4)削苗砧:將砧苗去掉泥沙,在子葉柄上部約2厘米處平切斷,通過橫斷面中心縱向深切一刀,長約1.5厘米?! ?/p>
(5)嵌接穗:將接穗的薄楔形木質(zhì)部插入苗砧、對(duì)齊,如砧穗粗細(xì)不一時(shí),對(duì)齊一面即可?! ?/p>
(6)綁扎:在嵌接處套上牙膏皮套筒,捏緊即可。
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以上就是我對(duì)于這個(gè)問題的一些看法,不知道大家有沒有更好的方法,歡迎下方評(píng)論區(qū)留言,大家共同學(xué)習(xí),一起進(jìn)步,感謝大家的再次閱讀!??!
8. 古老茶油壓榨法視頻
不銹鋼剛是一種比較穩(wěn)定的,不大容易生銹的金屬哦,在符合食品級(jí)的304不銹鋼裝茶油是沒問題的額,不是食品級(jí)的額,不銹鋼最好不要使用哦,視頻級(jí)的304不銹鋼長期的神裝石油是沒有問題的,其余的不銹鋼就有可能造成重金屬的污染,長期裝食用油最好使符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的玻璃瓶最理想
9. 茶油壓榨工藝哪種好
顏色淺的好。
顏色深的是土茶油,土茶油質(zhì)量等級(jí)大概3級(jí),土茶油是簡單工藝壓榨出來的茶油,含有霉變籽,黃曲霉素,有致癌作用。且其中棉酚有毒會(huì)使茶油帶極深顏色,對(duì)人體造成傷害。毛油中含有少量磷脂、游離脂肪酸等可能損害人體健康有機(jī)雜質(zhì),烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀,影響炒菜美觀和風(fēng)味,還會(huì)影響煙點(diǎn)變低。
相反,顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高,也就是俗稱的純茶油。純茶油達(dá)到甚至超過國標(biāo)1級(jí),所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。純茶油也因此價(jià)格相對(duì)較高,如果賣價(jià)在100以下的純茶油,一般有假的。