玉林制茶油廠家地址電話(玉林油茶店)
1. 玉林油茶店
廣西最火爆最常見的早餐應(yīng)該就是粉,各種粉。鮮肉粉,南寧的老友粉,八珍粉,桂林的螺螄粉,油條,油茶和桂林米粉,玉林的牛巴粉。
作為廣西人,粉永遠吃不膩。各地有各地的吃法。粉又分為粗粉,細粉(米粉),河粉,個人覺得螺螄粉和桂林米粉配粗粉比較好吃。老友粉,八珍粉和鮮肉粉等等配河粉比較好吃。
2. 玉林茶餐廳
1、皇室經(jīng)典牛排自助餐廳,位于廣西壯族自治區(qū)玉林市北流市錦繡東路錦繡商業(yè)廣場三樓。
2、巴西燒烤自助餐廳,位于廣西壯族自治區(qū)玉林市博白縣南州南路146號寶中寶購物廣場六樓。
3、烤尚宮水晶火鍋韓式自助餐廳,位于廣西壯族自治區(qū)玉林市北流市城南一路汽車總站旁凱達商廈3樓。
4、德客園休閑自助餐廳,位于廣西壯族自治區(qū)玉林市玉州區(qū)南江街道大南路68號。
3. 玉林船家油茶
桂林南站附近有97家油茶店,有婉鄉(xiāng)油茶店,有郭嫂油茶,有灌陽油茶,有歐榮萍恭城油茶店,有新郭記油茶,佳佳油茶店,有百味佳油茶店,唐姐油茶,花花油茶,矮嫂油茶店,遙鄉(xiāng)油茶店,油茶館,胖妹油茶,小媳婦油茶,劉記油茶店,興安姥姥油茶店,船家油茶店。
4. 玉林油茶基地
螺螄粉、羅漢果、桂花糕、老友粉、芋頭餅、桂花酥、玉林牛巴、檸檬鴨、咸鴨蛋、柿子餅、桂林腐乳、荔浦芋頭、馬蹄、綠豆糕、云片糕、桂圓、巴馬火麻、油茶、山茶油、茉莉花茶、金銀花茶、六堡茶、黑茶、百色芒果、南寧酸嘢等。
5. 玉林茶樓
李易峰很甜鴨?.一直想守護的李易峰鴨,壁咚李易峰,李是我易生中最美的峰景,易如既往為李峰狂,抱峰峰去民政局 ?,我想要李先生做我戶主?,今天也很喜歡李先生,眼里溫柔李先生,—1987號碼牌的貓兒,為李易峰保留心動.玉林路茶館老板娘,月亮也會喜歡李易峰
6. 玉林山茶油
在玉林,“牛巴”是一種十分難得的傳統(tǒng)美食,說它難得一是它的制作不易,二是因其味美而非常暢銷。
傳說南寧開慶年間,一個姓鄺的鹽販子,在運鹽途中牛累死了。他舍不得將牛丟棄,便把宰好的牛肉腌起來,曬成牛肉干?;丶乙院螅严膛?。肉放到大鍋里煮。又輔以八角、桂皮等佐料燜燒。牛肉出鍋后異香撲鼻,滿室清香,左鄰右舍聞香而且至。主人便熱情地請鄉(xiāng)鄰共同品嘗,席間從人無不稱道肉香味美。因于“牛巴”的味道香美,“牛巴”逐漸成了一種人見人愛的風(fēng)味美食。
正宗玉林牛巴,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,韌而不堅,越嚼越有味。為下酒美肴,饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節(jié),多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié),各攤檔的涼拌粉,常以牛巴搭配。牛巴的制作以精選新鮮牛肉(黃牛后腿肉最好,前腿肉次之)為主料,拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量經(jīng)制作而成加工。
玉林牛巴的制作歷史悠久,但初期制作規(guī)模小,銷售量少。30年代至40年代,西街吳常昌的牛巴最負(fù)盛名,曾裝罐頭,銷往柳州、桂林、貴陽、昆明、重慶等地。解放后,隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展,制作牛巴的數(shù)量增加,懂得制作工藝的人也比前多。牛巴已成為飯店、酒樓、熟食攤檔必備之食品。
江湖雜耍有一句俗語,叫作“一招鮮,吃遍天”。這句話用來形容“玉林牛巴”是最適合不過的了。正宗玉林牛巴,其顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,鮮美爽口,韌而不堅。為下酒的名菜、佐餐的佳肴,更是饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席,以及逢年過節(jié),多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié),各攤檔的涼拌粉,常以牛巴搭配。
玉林牛巴的主料很普通,用的是黃牛臀部肉(俗稱打棒肉)。但是經(jīng)過精心加工后,卻能入口感覺“肉質(zhì)細而有嚼勁,吃后滿口生香”,堪稱地方一絕。據(jù)《清異錄》載:牛巴“赤明香,世傳鄺士良家脯也。輕薄甘香,殷紅浮脆,后世莫及”。怪不得牛巴作為桂東南的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,一直流傳至今。
玉林牛巴味美鮮香,制作過程卻是頗費功夫的。在朋友的小店里,我目睹了玉林牛巴的制作全過程。
首先是選料。選用黃牛臀部肉,洗凈后用刀片成長12厘米、寬6厘米、厚2厘米左右的薄片,放在盆內(nèi),加白酒、精鹽、醬油、白糖、味精、姜汁蒜白蔥白各、小蘇打、硝水,混合拌勻后腌漬1至2小時。
然后,取一個簸箕,將腌制好的牛巴片一塊塊地攤在簸箕上,在室外曝曬至七成干。
最后是下油鍋。在干凈鍋里加精油(即未使用過的植物油,使用茶油或花生油最佳)少許,爆熱;加入八角50克、草果8個、沙姜40克、桂皮50克、丁香40克、桂花40克、桔皮100克、花椒50克、茅根200克、姜塊(搗爛)100克、蒜白(搗爛)100克、發(fā)冬菇100克、爆香;再放入曬好的肉干,用中火炒,待肉干回軟,鍋中無汁時,加入清油翻炒,蓋上鍋蓋,改用文火慢慢煨制2小時。注意,在煨制過程中要按時揭蓋翻炒,以免焦鍋底。
牛巴煨好,揀去姜、蒜及其它香料,自然晾干晾涼,就可以上飯桌或另配原料烹制各種菜肴了。
正宗玉林牛巴,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,韌而不堅,越嚼越有味。為下酒美肴,饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節(jié),多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié),各攤檔的涼拌粉,常以牛巴搭配。牛巴的制作以精選新鮮牛肉(黃牛后腿肉最好,前腿肉次之)為主料,拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量經(jīng)制作而成加工。
7. 桂林市油茶店
有:喜岸扒房、王城馬肉館、秀麗旺旺魚、海天腸粉。
其實桂林有名蒼蠅館還有不少。如:徐阿姨糖水店、新煮藝酒樓、潘記酒家、老胡油茶、多味羊家味館、糯香驛站、醉香燒烤、康記羊肉、松園米粉等等,都是不錯的。
8. 玉林茶園
地質(zhì)公園-五皇嶺
客家博物館—大朗書院
水鄉(xiāng)風(fēng)光—張家水庫
森林氧巴—公豬脊森林公園
酒香飄飄—神浮酒廠
采茶品茗—石祖禪茶園
水上樂園—越州天湖
壽仙湖
福旺雀兒山
銅鼓之鄉(xiāng)—浦北縣博物館
9. 玉林環(huán)境好的茶飲店
1、農(nóng)夫山泉
農(nóng)夫山泉股份有限公司是中國十大礦泉水品牌排行榜的知名品牌。該公司是中國大陸一家飲用水生產(chǎn)企業(yè)。
2、康師傅
康師傅控股有限公司(康師傅公司),主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營。
3、娃哈哈
杭州娃哈哈集團有限公司創(chuàng)建于1987年,為中國最大全球第五的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)。
4、統(tǒng)一
5、樂百氏
廣東樂百氏集團產(chǎn)品商標(biāo)“樂百氏”是中國食品飲料行業(yè)目前為數(shù)不多的經(jīng)國家商標(biāo)局認(rèn)定的“馳名商標(biāo)”。
6、怡寶
華潤怡寶飲料(中國)有限公司 隸屬華潤集團屬下香港上市公司華潤創(chuàng)業(yè)有限公司。
7、恒大冰泉
恒大冰泉是恒大礦泉水集團旗下推出的礦泉水品牌。